Deli skanu - kukuliai Tava-kebabas: iš Azerbaidžano virtuvės šedevras

Kebabas, kaip, pavyzdžiui, daugumos žmonių ne rytietiški tautybių siekiant - yra, Apytiksliai, mėsainiai, suverti ant iešmelių ir kepti ant grotelių. Ir ši nuomonė iš esmės teisinga. Tačiau yra ypatinga delikatesas skanus - kukuliai Tava-kebabas receptas dalijasi su pasauliu Azerbaidžano kepimo. Ir geriausia dalis apie juos yra, kad paruošti šį patiekalą Netiksli padarytą atvirą ugnį ir paprastųjų orkaitėje. Taigi tiesa skonis gali būti lengvai įdėti į savo virtuvę, nieko nenukrypstant nuo receptą.

Tava-kebab visi taisyklės

Norėdami gauti nekilnojamojo Deli skanus, kukuliai Tava-kebabas turėjo virti ėriuką. 750 gramų mėsos ir du dideli lemputės žemės mėsmale, pagardinta druska ir pipirais ir atsargiai sumaišytos. Smulkinta formuoti nedidelius apvalius kamuoliukus ir priploti lengvai kepti sviesto ghi be jokių breading buvo. Dar du gabaliukai svogūnai perkraunami cukraus šaukštu su čiuožykla, apibarstyti acto krūva ir liko marinuoti. Keptas mėsainiai tava kebabas nustatyta į liejimo formą, pripildytą kiaušinių (8 vienetų), plakta ir sumaišyti su iširus krapai, kalendra, ir mėtų. Belieka pridurti, svogūnų padažą, vietą orkaitė ir kepkite, kol omletas.

Maisto ruošimo galimybės

Klasikinė Azerbaidžano virtuvė pasiūlymai ir kitų receptinių versija, pagal kurią rengia skanus delikatesas - mėsos kamuoliukus Tava-kebabas. Pirma, vietoj padažo nuo laivapriekio galite padaryti pomidorą. Dėl jo, iš nebenaudojamų odą šviežių pomidorų kilogramą trečia, pašalina prijungimo vietą prie krūmo ir sėklos išvalomos. Daržovės yra perdirbami į tyrę. Svogūnai, kuri ankstesniame receptūrą marinuoti, Realizuojant šį išradimą pripuskayut augaliniame aliejuje; kaip konkurso - pridūrė pasta pomidorų. Tolesni veiksmai yra vienodi.

Taip pat nėra būtina kepti tik tava-kebabas. Receptų leidžia padaryti patiekalas yra visiškai nepriklausoma, nereikia garnyras. Norėdami tai padaryti, kukuliai, išdėstytus formos obkladyvayutsya dideli griežinėliai bulvės, kepti iš anksto. Visi komponentai yra pripildytas padažu ir kiaušiniais, ir tik tada siunčiami į keptuvę į orkaitę.

Žuvis Tava-kebabas

Ne mažiau skanus delikatesas - mėsos kamuoliukai Tava-kebabas žuvų. Tiesa, jie turi tokias egzotiškas ingredientų, kaip virtų kaštonų (jei norite, galite rasti) bei padažu narsherab. Pastarasis gali būti padaryta nepriklausomai, garinimo nekilnojamojo granatų sulčių, kol storas ir pridėti prieskoniai - pipirai, cinamonas, bazilikas ir kalendra. Dėl įdaro svarų žuvies be odos ir kaulų yra žemės su mirkyti duonos, svogūnų ir 16 kaštonai gabalas. Papildomas svoris iš tarkuotų morkų ir pipirų ir druskos. Nuo žuvies Tava-kebabas yra labai minkštas nuoseklumas, prieš kepant paneer juos džiūvėsėliuose. Bet kepimo nėra numatyta: būtina pakepinti iki galutinio konkurso. Gatavo patiekalas iš ant lėkštės, užpilkite narsherabom ir pabarstyti kapotų žolelių.

Mėgaukitės kulinarinius pasiekimus Azerbaidžano!