Aštrus grybų padažu: receptas

Grybai patinka visi, bet ne mažiau populiarus grybų padažu. Jie pakylėti bet kokio patiekalo skonį. Padažai gaminami iš įvairių rūšių grybų, tačiau dauguma iš grybų. Patiekite juos patiekalų paukštienos, daržovių, žuvies, mėsos, į makaronų, mėsainiai ir pan. D. Mokymasis, kaip virėjas labai paprastą grybų padažas, receptą pati nezateyliv. Padaryti padažas remiantis sultiniai, grietinėlė, grietinė, vyno, pieno ir pridėti įvairių maisto produktų - sūrio, svogūnai, pomidorų, obuolių, pomidorų pasta, česnaką, kiaušinius, žali. Iki šiol, yra didžiulis skaičius receptus. Apsvarstykite keletą variantų, kurie tinka prie tradicinių patiekalų.

Receptų grybų padažu su grybais

ingredientai:

- askaloniniai (2 vnt.);

- druska;

- pipirų;

- grybai (300 g);

- žali.

Dėl baltu padažu:

- miltai;

- aliejus;

- karšto sultinio (500 ml).

Preparatas technologijos

Pirmiausia pasiruošti baltą padažą. Tai reikės sultinio (gali būti augalinis), sviestas ir miltai. Pakepinti miltai svieste, supilkite karštą sultinį ir virkite 50 minučių. Pridėti šiek tiek druskos ir filtruojamas. Padažas yra pasirengusi! Supjaustykite grybus plonomis riekelėmis ir supjaustykite askaloniniai. Tada jums reikia sušilti keptuvę, mesti į jį užgesino sviesto grybus ir svogūnus 2 minutes. Visi pilamas į baltu padažu. Išmaišykite su šaukštu ir užvirinkite. Nuimkite nuo ugnies. Kapotos petražolės, druska ir pipirais ir sezono padažas. Jis geriausiai tinka patiekalų iš žuvies.

Grybų padažas su grietinėle: receptas

ingredientai:

- Svogūnai (1 vnt.);

- aliejus;

- druskos pagal skonį;

- 10% kremas (300 ml);

- grybai (200 g);

- malti pipirai;

- miltai.

Preparatas technologijos

Nuplaukite grybus ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite svogūną kubeliais. Fry svogūnai su naftos lėkštę. Norėdami tai pridėti grybus. Uždenkite ir virkite mišinį, kol jis yra pasirengęs. Kitoje keptuvėje išlydyti sviestą, pridėti miltų. nuolat maišykite, kad neatsirastų gumbų suformuota. Tada supilkite grietinėlę. Paruoškite padažą stendus per mažai šilumos, retkarčiais pamaišydami. Negalima užvirkite! Abiejų keptuvės turinį Combine, gerai išmaišykite ir virkite 3 minutes. Kai padažas paruoštas, supilkite jį į padažas valtis. Tai geriausiai tinka prie makaronų, kaip grybų padažu.

Receptų padažas mėsai

ingredientai:

- svogūnai;

- grybai (200 g);

- krūva krapų;

- kvietiniai miltai;

- vyno (2 šaukštai ..);

- aliejus (50 g);

- Juodasis pipiras;

- druska.

Preparatas technologijos

Susmulkinkite svogūnus. Smulkiai supjaustykite grybus. Kepta svieste grybais ir svogūnais pusę. Supilkite juos miltus, gerai išmaišykite. Penkias minutes pakepinti, tada supilkite vyną. Palikite troškinys vis dar taikoma už. Po kepimo, pridėti Žaliųjų ir išmaišyti. Puikiai su visais mėsos, kad grybų padažu.

Padažas receptas vištienos

ingredientai:

- grybai (300 mg),;

- 10% kremas (250 ml);

- 2 svogūnai;

- malti pipirai;

- mažo riebumo grietinės (100 ml);

- druskos pagal skonį.

Preparatas technologijos

Svogūnai ir grybai susmulkinami. Mailius šiuos ingredientus aliejumi 20 min. Leiskite atvėsti. Paimkite maišiklis ir dubuo įdėti atšaldyti mišinį, įtraukta į grietinės, grietinėlės (tik pusė) ir sumalkite į tyrę. Gautą masę, o likusi pusė grietinėlės supilkite į puodą ir virkite virš mažos ugnies. Puikiai su patiekalų iš vištienos kotletai ir grybų padažu!

Receptų padažas daržovių

ingredientai:

- Pieno (200 ml);

- grybai džiovinti (200 mg),;

- augalinis aliejus;

- svogūnai;

- miltai (2 šaukštai ..);

- universalus prieskonių.

Preparatas technologijos

Mirkymas džiovinti grybai (baltas) už valandą. Nuplaukite ir supjaustykite. Susmulkinkite svogūną ir pakepinti su grybais. Sausoje keptuvėje pakepinti akimirka miltus ir pridėti svogūnų ir grybų mišinį. Tada supilkite pieną, pridėti universalų prieskonių ir užvirinti. Padažas yra pasirengusi!

Kaip pažymėta pirmiau, yra daug universalūs įsikūnijimai grybų padažas su to skirtingų produktų. Būti jūsų vaizduotė!