Desertai Kiaušinių: receptai, ingredientai. Kiaušinių-vyno kokteilis, tortas, grietinėlė

Saldumynai - labiausiai linksmas žmogaus komponento meniu. Be jų, gyvenimas tampa bukesnis ir liūdniau. Taigi rengiant įvairius delikatesus, praktiškai visus namų šeimininkės. Ir tarp visų receptų rūšių populiariausių kiaušinių desertai. Jie pasižymi dideliu įvairovę. Yra gėrybių, kurie yra virti labai greitai, yra gėrybės, kurios reikalauja kruopštumo ir kantrybės. Vienijantis bruožas receptus - skanus rezultatas. Šiame straipsnyje mes surinkome geriausius variantus, daug kartų smaližius patvirtintas.

Greičiausi slapukai

Dažniausiai desertų su kiaušinių ir miltų. Jų daug įvairių, ir tarp šios įvairovės, sunku pirmenybę kažką konkretaus. Tačiau vienas iš receptų pritraukia dėmesį, kad reikia į labai trumpą laiką įsikūnijimas - ir jo mūsų gyvenime amžinai neužtenka. Norėdami sukurti slapuką, kuri yra būtina, kad suminkštėtų naftos pusę paketą (ne šiltas, ne skandinti - natūraliai). Aliejus buvo varoma dviejų kiaušinių, pridėti miltų (pusė puodelio), pusę soda ir pilną šaukštą - cinamono. Ventiliatoriai gali imbiero skonio pyragai ir šio prieskonio. Retai sumaišytos tešlos, šaukštas išdėstyti ant kepimo skardos su kepimo prostelenny - ir už dešimties minučių orkaitėje iki gražaus pluta. Pašalinta iš viryklės poreikį.

bučinys

Tai yra labiausiai žinomas desertas pagamintas iš kiaušinių ir cukraus. Pasiruošimas Tai paprasta, jei taisyklės išlaikyti Plakti baltymus. Tik du iš jų:

1. Ir kiaušiniai, ir už virželis pajėgumai turėtų būti laikomas šaldytuve.
2. Indai turi būti visiškai sausa.

Penki baltymai labai tiksliai atskirti nuo trynio ir tvarkomi maišytuvą iki stabilių, tankus viršūnių. Tada, be sustojimo plakimas, cukrus (stiklinė) pristatė šaukštai pora. Čia jis yra būtina turėti kantrybės ir atkaklumo skambinti pagalbos. Šis procesas turėtų trukti bent 10 minučių. Masė suyra nedideli skaidres ant lapo, krosnyje įkaitintą iki 100 ⁰ Celsijaus, ir meringue atitrauktos į jį apie valandą.

medus rutuliai

Desertai iš kiaušinių gali būti papildomų ingredientų įvairovė. Šis receptas yra kviečiami eksperimentuoti su medumi. Šaukštus šio produkto pora yra šiek tiek šildomas ir sumaišyti su dviejų kiaušinių, šimtui gramų cukraus ir pusę sodos šaukšto. Po kruopščiai minkyti pridėjo cinamono ir puse puodelio miltų. Tešla paaiškėja, tankus, bet ne griežtas. Iš jo šlapiomis rankomis ro kamuolius dedami ant kepimo - orkaitėje ketvirtį valandas normalios temperatūros (180 laipsnių).

"Paukščių pienas"

Turbūt labiausiai mylimas vaikų desertas šokoladiniai kiaušiniai ir gana realus virėjas sau. Jis bus daug skanesnis nei pirkti. Vienas su puse šaukštai želatinos mirkyti šiltame vandenyje polustakane. Per trečią valandą, želatina swells, kai jis įšyla iki galutinio nutraukimo, naudojant vandens vonioje. Keturių baltymų tinkamai plakta; kai jie padidėja per pusę, šiek tiek yra pilamas cukraus stiklo. Plakimas tęsiamas tol, kol smailės nebus tvarus. Šiuo metu, be sustojimo maišytuvą, pilamas ostuzhennoy želatina. Gautą masę pilamas į liejimo formą ir išlyginamas. Puodo paslėpti šaldytuve, kol mišinys sukietėja. Tada lydytas šokoladas (vėl į vandens vonioje) ir pilamas ant "Paukščių pienas". Desertas vėl paslėpti aušinimo; būtina sumažinti karšto peilį - jis netrupa šokolado plutele.

"Šv Teresės tryniai"

kiaušinių desertai yra populiarus visame pasaulyje. Aprašyta toliau yra receptas atėjo iš Ispanijos, turi būti tiksli - Avila, todėl, kad "tryniai" kartais taip pat vadinamas Avila. Beje, ir čia Sent Theresa, negalėjo būti nustatyta. Vienintelis dalykas, kuris vienija desertas su juo - tai yra miestas, kuris buvo tikrai Saint glaudžiai susiję.

Už Ispanijos gydo preparato 20 ml natūralios citrinos sulčių (išspausti vien) buvo praskiestas dukart didesnį už jos vandens tūrį. Skystis pilamas cukraus (110 gramų, tai yra kur nors pusė puodelio), ir gliukozės sirupas yra virti tol, kol šaukšto pradžia nėra ruožas verpalų. Skystis yra atšaldomas iki būklės, kur ji gali būti paliesta be nudegimų. Sirupas pilant maišoma tol, kol sklandžiai šešių trynių. Plona srautas, su šluotelė. Tuo pačiu etape jis pilamas cinamono žiupsnelis, ir jūs galite pridėti įkarštis. Ramioje, bet ne minimaliai šilumos, maišydami, kol storio masė yra pareikštas. Kai jis atvės, iš jos dviejų šaukštų atgnybti vienetų ir valcavimo cukraus ar miltelių. Tada jie yra sujungti į kamuolius ir guli ant saldainių rankogalių.

saldus omletas

Kitas desertas pieno ir kiaušinių gali lengvai pakeisti kūdikio pusryčiai - ir galima valgyti su malonumu. Du kiaušiniai plakta su puse stikline pieno, žiupsnelis druskos ir cukraus šaukštelis. Tada pridėti du šaukštus manų kruopų skaidres, ir daug penkių minučių liko - į patinę pasturgalio. Omletas pilamas karštas, tepalas Visos, dangtelis, ir palaikykite apie tris minutes, kol jūs patraukti krašto. Tada, centras yra išdėstyti plonu sluoksniu aviečių uogiene ir desertas dozharivaetsya, kol bus paruošta. Omletas sulankstyti du kartus, įdėti ant plokštelės ir vėl supilkite džemą. Nuoširdi, skanus ir gražus!

"Plaukiojančios salos"

Labai greitai ruošiasi desertas kiaušinius į mikrobangų, ir paaiškėja, labai skanus. trys baltymai turi būti atsargūs, kad atskirtumėte, pridėti penkis šaukštus cukraus ir įveikti visą mikseriu mažu greičiu, kol purus. Tada masė privalo įdėti du šaukštus kakavos, padidinti maišytuvas greitį ir plakite toliau. Kakavos geriau platinti šiek tiek visko yra tai, kad baltymai nuo A "krūva" įvedimo atsiskaityti ir nebegali pakilti. Kai gaunami stiprūs, ne nukristi pikus, svoris perkeltas arba didelėje taroje arba puodeliai, pusei indų aukščio. Ruošinio yra įdėti pusę mikrobangų minutę, su priekabomis su 800 vatų talpos. Iškasta gėrybės gali būti pilamas šokolado sirupo.

Šokoladas Brownie

Šis kiaušinių ir kakavos desertas taip pat virti labai greitai. Taip pat neturi kenčia nuo baltymų - kiaušiniai yra judesio visas. Neišsami paketo aliejus (150 g) ištirpo. Tai pakankamai išlaikyti pusę minutės produktą mikrobangų krosnelė. Aliejus buvo įtraukta į cukraus puodelis, daugiau kakavos paketų (65 g) ir šaukšto vanilės ekstrakto. Po to, kai maišant masė pakaitomis varoma dviejų kiaušinių. Laikotarpiu tarp injekcijų intervalais desertas ateityje gerai tvarkomi maišytuvą. Naujausios sumaišyti miltus, apie trys ketvirtadaliai puodelio. Tešla yra padalintas į formos ir yra patalpintas mikrobangų krosnelėje 4-5 min., Didelės galios režimas yra pasirinktas.

Australijos desertas

Už jį reikės dviejų atšaldytų baltymų. Jie yra atsparūs plakta su putų su druska minimumas. Kai putos tampa sodrus, prasideda podsypanie išsijoti cukraus pudros. Jis įvedamas laipsniškai, iš viso apie pusę puodelio. Po to visų virželis miltelių tęsiamas dar keletą minučių. Kremas yra platinamas per alyvuotas popieriaus ir įdėti į orkaitę, įkaitintą iki šimto laipsnių, penkiolika minučių. Meringue turėtų būti kietos paviršiai ir minkštas viduje. Jis yra padengtas su plakta grietinėle, šviežiomis braškėmis griežinėliais ir mėtų lapeliais.

klasikinis Kiaušinių-vyno kokteilis

Mes laikomas desertai iš kiaušinių įvairovė. Bet jie yra, taip sakant, kramtomoji. Ir ten yra puikus gėrimas, ne tik skonis geras, bet taip pat naudinga. Žinoma, mes turime omenyje Kiaušinių-vyno kokteilis. Moksliškai įrodyta, kad klasikinis versija, jis yra labai naudingas sergant gerklės. Viena dalis yra atsižvelgiama du kiaušinius. Jie turi būti suskirstyti į baltymus ir trynius. Pirmasis slepiasi šalta; aušinimo trunka apie dešimt minučių. Šiuo metu antroji dalys yra gerai plakta su cukrumi ir keletas grūdų druskos. Cukrus valgant akis į savo skonį. Plakimas pakyla, kol mišinys tampa du kartus. Atšaldyti baltymai plakta į kitą laivą, taip pat su druska ir cukrumi. Tiek masė tvarkingai kartu stiklo, pabarstyti muskato ir papuoštas su plakta grietinėle.

kavos versija

Originali Kiaušinių-vyno kokteilis gali skirtis įvairiais būdais. Pavyzdžiui, kad ji tonikas gėrimas. Kiaušinių vėl padalinta, baltymas yra plakta su maišykle, o trynys yra daužė su cukrumi. Stiklinę pieno yra šiek tiek pašildyti ir pilamas į stiklinę. Pilamas ant iš šaukštų tirpios kavos viršuje pora - kiaušinio trynio, o centras - sumuštas kiaušinio baltymas. Gerti šį pastatą nemaišant.

Šventiniai variantas

Kiaušinių-vyno kokteilis gali būti alkoholiniai kokteiliai. Ir Amerikoje, ji yra labai populiarus, kaip Kalėdų gėrimas. Jis ruošiamas taip. Keturi stiklines pieno yra šildomas; kai skystis tampa karšta, ji pridūrė pusę vanilės, gvazdikėlių pumpurų ir penkių šaukštelis cinamono šaukštelį. Šildymas buvo atliktas šiek tiek daugiau, bet jūs negalite duoti pieną užvirinti. Į gilų dubenį, keliolika kiaušinių tryniai plakta su cukrumi. Tai užtrunka beveik du puodelius, bet skaičius gali skirtis priklausomai nuo asmeninio skonio. Svoris įsikiša į pieną su energingai maišant, todėl, kad kiaušiniai yra nesusiraitęs. Puode atgal ant viryklės ir saugomi šilumos iki pagrindai nuoseklumo neprimena kremas. Tada masė atsikrato gvozdichek, pilamas į stiklainį ir gražių valandų pora aušinamas. Jis lėtai pilamas romas (tris stiklines) - ir slepiasi vėl šaltis visą naktį pajėgumus. Patiekiama alkoholio Kiaušinių-vyno kokteilis akiniai puošia šokolado gabaliukais. Gero apetito!