Kepenų paštetas Turkija: skanus receptas

Turkija daugiausia buvo anksčiau priskirtas dietinė mityba dietologu. Ir sovietų ir posovietinių laikų mėsos buvo gana ne masė - ji tiesiog buvo sunku gauti. Pastaraisiais metais situacija pasikeitė, ir Turkija gali būti labiau vertinamas (žinoma, atsižvelgiant į Splitas forma) dėl prekybos centruose lentynos, į rinką mėsos spetsmagazinah. Ir toks nuostabus patiekalas, kaip kalakuto kepenėlių paštetu, gali sau virėjas, tikriausiai kiekviena moteris mūsų šalyje. Tai nebrangios ir prieinamos jūsų receptą. Ir kad kalakuto kepenėlių paštetu namuose - taip suteikti sau ir artimuosius skanūs pusryčiai Puikus (iš tikrųjų tai yra labai gerai naudoti kaip plinta sumuštiniai) arba rafinuotas prancūzų-vokiečių patiekalas atostogų, pavyzdžiui, Naujieji metai, tapetai. Na, pabandykime sukurti?

A Paštetai tiek

Šuo, kaip ir dauguma pasaulio garsiausių ir populiariausių patiekalų tarp žmonių, turime gana paini istorija, kuri apima kelis vaizdus jų kilmės vietą. Už viršenybę į "mažas tėvynės" patiekalų šimtmečius nesėkmingai kovoja vokiečiai ir prancūzai klausimu (ir yra versija, kad atrodo skanus kepenėlių paštetu kaip maistas Patricijai ir senatorių garsaus švenčių senovės Romoje). Pasak vienos legendos, jis atėjo su chef Strasbūro valdovas. Kunigaikštis pavedė savo specialios paskirties maisto ruošimui, todėl jis sukūrė prancūzų virtuvės užkandis. Ir 1778 buvo pirmasis M-pyragas (nors iš žąsų kepenų).

Kepenų paštetas Turkija namuose

Jei esate susirūpinę, kad aukštos kokybės ir skanus produktas negali būti pagaminti įprastu virtuvėje, tuomet jums tai padaryti už nieką! Puikus kepenų paštetas Turkija gali atsitikti net ir labai nepatyręs šeimininkė. Nieko sudėtinga tai padaryti dabar, ne. Todėl, brangusis šeimininke, atmesti į šalį visas pasiteisinimų - ir pradėti virti!

Pagalbinės medžiagos

Kaip jau minėta, kepenų paštetas kalakutiena yra ne pudingas, kuri yra sudaryta iš daugelio nutolusių ir brangių produktų. Mums reikės tik Turkijos kepenų kilogramo (šviežios yra geriau nei šaldytų), svogūnų pora, morkų pora, augalinis aliejus kepimui, sviestas (tik šiek tiek) - už skonio, prieskonių ir druskos.

Kepenų paštetas. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Turkija kepenų (gali būti galimybė fotografuoti ir vištiena, kalakutiena tik skanesnis ir labiau konkursas) supjaustyti ne per dideliais gabalais. Šaldyti anksto atšildyti.
2. Paimkite geros didelę keptuvę ir pakepinti kepenis augalinis maslitse. Kaip jau minėta, iš labai švelnus pašalinis produktas, todėl tai procesas yra ne per ilgai, nes kitaip zacherstveet.
3. Atskirai pakepinti svogūną, supjaustyti savavališkai, iki auksinės rudos spalvos. Buvo įtraukta ja ir po pjovimo morkas. Pakepinti, kol jis nekeičia savo spalvos.
4. Visi ingredientai yra kraunamos į dubenį, pridėkite sviesto (suma kinta nuo kelių šaukštų iki 200 gramų pakuotėje, kurie taip daug meilės). Preliminariai išlydyti jis nėra būtinas. Pridėti nemažai prieskonių ir druskos tiek, kad jokiu būdu nereikia nužudyti švelnaus skonio.
5. Kapoti Rankinis maišytuvas iki vientisos masės (galima naudoti mėsmale, maišiklis, greičiau ir patogiau).
6. Gautas paštetas kepenų perkelti kalakutiena tinkamo plastiko konteinerius ir atšaldomas šaldytuvu laivo.

Šis desertas gali būti patiekiami prie stalo, buttering duonos, ir tai yra įmanoma - ant mažos dubenyje kaip atskirą patiekalą. Papuoškite petražolėmis. Na su marinuotais agurkais ir kopūstais.

Dietiniai galimybės

Iki ingredientų jis nesiskiria nuo ankstesnės receptą. Skirtumas yra daugiau rengimo būdas. Tiems, kurie žiūri savo duomenis, arba tiems, kurie negali būti kepta, mes virti visus ingredientus (bet ne per ilgai, kad nebūtų prarasti skonio kokybę). Leiskite atvėsti ir tada paversti į vientisą masę toje pačioje maišytuvą. Kaip matote, viskas pasirodė labai greitai ir lengvai. Kartu su labai skanu ir ekonomiškas (tai yra įmanoma, pavyzdžiui, kelias dienas pasirengti pusryčiai sumuštiniai). Beje, apie produkto saugojimo: ilgą laiką nestovi šį patiekalą, net šaldytuve, nes kepenys yra susijęs su greitai gendančių produktų. Todėl būtina valgyti Pate greitai (2-3 dienos), bet tai dažniausiai šių kliuvinių turi žmonės neturite, kaip skanu!

Kiti kepimo variantai

Receptai iš Turkijos kepenų yra gana įvairi ir apima ne tik pastos:

• Pavyzdžiui, galite pabandyti kepti tešloje. Norėdami tai padaryti, jums reikės: kepenų, keturi kiaušiniai žalias, garstyčių svaras, ant iš šaukštai grietinės ir miltų, pipirų ir druskos pora. Beat kiaušinių šluotelė ir pridėkite garstyčių, plius grietinę, šiek tiek druskos. Dar kartą suplakite ir supilkite miltus. Ir jei tirštas, įpilkite truputį vandens (pieno). Tešlą paruošti. Kepenų pjaustomos į porcijas ir šiek tiek atremti medinis plaktukas. Pipirai, druskos pagal skonį. Visos rinkinys ant ugnies ir užpilkite augalinio aliejaus į gerą temperatūros. Giluminio tešloje kepenų gabalus ir paskleidžiamas ant keptuvėje (tai yra svarbu, kad jie nesiliestų, priešingu atveju nebus tolygiai paruduos). Mailius trumpą laiką - 3-5 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies. Baigė pudingas, patiekiamas su garnyras (pvz, bulvių koše ar ryžiais), papuošti šviežios prieskoninės žolės. Galite būti pateiktas kaip priedas ir žiemos marinuotais agurkais: agurkai, pomidorai, kopūstai.
• Taip pat galite pabandyti receptus iš Turkijos kepenyse grietine. Vienas iš jų yra labai paprastas, bet skanus. Apie kilogramą kepenų reikia imtis storas kremo stiklo, pieno stiklo, pusę miltų, svogūnų, prieskonių ir liesos aliejaus kepimui puodelio. Svogūnų supjaustyti puse žiedais ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos. Šiuo metu kepenys supjaustyti dideli ir trumpai mirkyti pieno, miltų ir sumaišykite jį su druska ir prieskoniais ir sudėkite į svogūnus. Kepenų obsushivayut drėgmės perteklių, ir keptas keletą minučių iš kiekvienos pusės (viduje - Wpółsurowy). Įrašyta į kepenis svogūnais ir grietine, uždenkite dangčiu ir troškinkite už ketvirtį valandos, bet ne daugiau. Per šį laiką, pagrindinis ingredientas yra visiškai ateina į prieinamumą, tačiau išliks švelni ir kvapni.