Žuvies sriuba iš rožinės lašišos - skirtingos, žinomos, neįprastos

Pink lašiša yra neįprastai skanus lašišų šeimos atstovas. Ji gavo savo vardą prie kupolo, kuris akivaizdžiai išsiskiria virš jo galvos.

Ši unikali žuvis, be įprastos, tačiau labai įvairios baltymų, mineralų, naudingų aminorūgščių, taip pat yra retų cheminių elementų, labai naudingų sveikatai. Rausvos lašišos mėsoje yra itin retas vitaminas PP, daug fosforo, jodo, chromo, kobalto, kurio nėra kitose žuvų rūšyse.

Pink lašiša (ir tai, ką jie vadina šia žuvimi) turi paradoksalią kokybę. Pink lašiša yra labai maistinga, bet joje yra tik 140 kcal. Paradoksas yra paprastas: žuvys yra tikrai mažos kalorijų. Druskingumas atsiranda dėl daugybės labai skirtingų baltymų, kurie sudaro jo sudėtį. Tačiau baltymai neduoda jokios įtakos svorio augimui, todėl rožinė lašiša gali būti laisvai siūloma net ir tiems, kurie miega.

Labai skanu ir naudinga yra lengva žuvies sriuba iš rožinės lašišos. Norėdami virti, tai labai paprasta. Pirma, bulvėje su bulvėmis su svogūnais ir kapotų morkomis virti, kol paruošta. Kitoje sriuboje reikia įdėti žuvies galvą ir skeletą. Geriau įmesti juos į marlę, kad kaulai, virti, nepatektų į lašišų sriubą . Taip pat įdėti didelius gabaliukus filė. Praėjus maždaug pusvalandžiui, sriuba yra paruošta. Išlieka tik kaulai, svogūnai, sezono metu gaminama žuvies sriuba iš rožinės lašišos žalumynų.

Yra dar vienas receptas. Rausvos lašišos sriuba, virta su grietine, yra labai ypatinga.

Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• rausvos lašišos filė;

• bulves;

• svogūnai;

• morkos;

• bulgarų pipirų ar paprikos;

• riebalų kremas.

Pirmiausia kepkite svogūnus, morkas, pipirus į keptuvę. Atlikite tai atsargiai, kad nebūtų pluta, o daržovės tik minkšta. Tuo pat metu bulves, supjaustytas kubeliais, galite įdėti į ugnį, o ne labai smulkiai.

Kai bulvės suvirinamos iš pusės, į ją įdedamos troškintos daržovės, toliau virti ant ugnies. 10 minučių iki galutinio bulvių paruošimo supjaustykite dideles rausvos lašišos filėles į puodą, užpilkite riebalų grietinėlės, pridėkite žalumynų, druskos, pridėkite ugnį. Žuvies sriuba iš rožinės lašišos yra paruošta, kai tik grietinėlė virinama.

Tie, kurie nenori netvarka nupjauti žuvį, galite rekomenduoti vartoti konservuotą maistą. Pabandykite padaryti tokią rožių lašišų sriuba. Konservai užtruks šiek tiek: tik 1 puodą keturių porcijų. Kaip ir ankstesniuose receptuose, pirmą kartą užkepkite bulves su svogūnais. Galite pridėti tarkuotų morkų, saldžiųjų pipirų. Tada, likus 5 minutes, kol bulvės bus paruoštos, sriubai bus pridedamos konservuotos daržovės ir žalumynai. Jei pageidaujate, galite įdėti iš anksto supjaustyto sūrio arba grietinėlės sūrio, tačiau tai nėra būtina. Duokite virinama, išimkite iš plokštelės. Šią sriuba negali būti laikoma ilgą laiką: ji praranda skonį. Bet jūs galite jį paruošti prieš vakarienę: tai užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį.

Norėdami paruošti švelnią, bet lengvą žuvies sriubą su grikiu, jums reikės:

• trys didelės bulvės;

• dvi skardines iš rožinės lašišos;

• 1 didelė morkų;

• trečdalis stiklinės grikių;

• žalumynai pagal skonį.

Bulvės yra virtos mažai šilumos. Šiuo metu svogūnai ir morkos kepti su sviestu, o iš kitos - sausu keptuvėje - iš anksto išplautą grikinę. 10 minučių, kol bulvės bus paruoštos, supjaustykite skrudintuvę, supjaustykite grikinius, įpilkite druskos. Po kelių minučių, kartu su aliejumi, supjaustykite pintą rožinę lašišą. Išvirkite, prieskoniais su žalumynais, pašalinkite iš ugnies, dangtelį.

Paruošti žuvies sriubą iš rožinės lašišos galima pagal nacionalinį receptą. Žuvies blyneliai su kukurūzų kruopais gali nustebinti daugybę neįprasto skonio. Paruošimui storuosiuose keptukuose pirmasis bekonas kepamas, kol kepamas, o kai paimamas - svogūnas. Po minkštinimo svogūnų, bulves supilamas į keptuvę, įpilamas paruoštas sultinys (gali būti daržovių, bet geriau - mėsa ar žuvis). Druska, pridėkite pipirą, virkite 20 minučių. Po to grįžkite į rezervuarą, skrudintą bekoną, užpilkite kukurūzų kruopos, žuvies, supilkite grietinę ar pieną ir virkite dar 10 minučių. Tai pasirodo labai neįprasta, stebėtinai skanu.