Vištienos suflė vaikams ir suaugusiems

Souffle - patiekalas parengta remiantis plakta kiaušinių baltymus, sumaišyti su skirtingų ingredientų pagrindu. Indų ji atėjo į kulinarijos pasaulį prancūzų virtuvės. Ir suflė gali būti kaip užkandis, pagamintas iš mėsos, daržovių ar grybų, ir desertas, kuris yra pagamintas iš vaisių ar varškės su cukrumi.

Kaip souffle turi subtilią tekstūra, šis patiekalas yra dažnai naudojamas kūdikių maistui. Pavyzdžiui, vaikams galima paruošti SOUFFLE vištiena.

Vištienos - puikus baltymų šaltinis, vitaminų ir mineralų, todėl tikrai turėtų būti vaiko mitybą. Bet tai atsitinka, kad vaikai atsisako valgyti virtą vištieną ar tyrės ją. Tada kodėl gi ne pabandyti virėjas vištienos SOUFFLE vaikams, taip pat už patrauklią išvaizdą ir subtilus skonis šio patiekalo gali sukelti kūdikis pakeisti savo mintis.

Kaip taisyklė, vištienos suflė vaikas ruošiamas iš virtų vištienos krūtinėlė. Parengti vieną porciją patiekalų reikia imtis 100 gramų virtos vištienos baltos mėsos 50 ml sultinio, kiaušinio ir šiek tiek druskos.

Virti filė sumalkite į tyrę naudojant maišytuvą, supilkite į jį sultinį, plakta kiaušinių ir šiek tiek druskos. Masė yra dedamas į mažų formų, kad reikia sutepti su tirpintu sviestu. Virėjas suflė orkaitėje poreikį. Ir kad ji nėra sudegino, verta išleisti pelėsiai į kitą indą (pavyzdžiui, visos), pripildytas vandeniu. Vandens lygis turėtų pasiekti pelėsių vidurį. Kepkite souffle orkaitėje trunka apie 180 laipsnių valandą. Galite virėjas suflė dviviečiame katilo.

Diversifikuoti šio patiekalo skonį, vištienos suflė gali virėjas su daržovėmis. Šiuo atveju, daržovės (žiediniai kopūstai, cukinijos, brokoliai, morkos, šparaginės pupelės) turi būti iš anksto virti ir malti kartu su vištiena. Be to, parengti taip pat, kaip pirmoje receptą.

Tačiau pasakyti, kad vištienos suflė - šis patiekalas yra tik vaikų virtuvė, galite ne. Paruoškite šį patiekalą galima suaugusiems. Štai keletas įdomių receptų.

Pavyzdžiui, vištienos suflė, kuris bus įteiktas kaip užkandis, galite tai padaryti. Paimkite žaliavinio vištienos svaras, geras sumalkite ją į maišytuvą (taip pat galite naudoti mėsmale). Pridėti maltos druskos, pipirų, paprikos ir kitų prieskonių. Visi minkyti gerai ir atsargiai įdėti įdaro plakta į per puta baltymus iš dviejų kiaušinių.

Parengė Mokėti daug ir į rankovę kepimui, sukite jį į ritinį. Norėdami būti saugūs, geriau naudoti du sluoksnius plėvelės. Tada nustatyti gerai paketą galus ir padėkite kepalą į verdantį vandenį. Virkite apie valandą ir ketvirtį ir tada išimti ir atvėsinti. Cut vištienos souffle reikia riekeles kaip dešra. Tai skonis kaip virtų dešrelių iš aukščiausios kokybės, bet todėl, kad souffle parengtas be dirbtinių priedų, tai daug labiau naudinga.

Galite virėjas vištienos SOUFFLE suaugusiems, kepkite orkaitėje. Ypač skanus šis patiekalas turns out, jei vištienos faršą pridėti daržovių.

Pavyzdžiui, galite naudoti šią receptą. Paimkite vištienos krūtinėlė svaro ir vieną koteliu salierų. Supjaustyti į gabalus ir kapoti juos į malta naudojant mėsmale arba maišytuvą. Šiuo metu naftos spasseruem vienas smulkiai pjaustytų svogūnų ir pridėti jį prie įdaru. Pilant į paties skonio 60 ml baltojo vyno stiklo ir dalis grietinėlės 20% riebalų. Pridėti duonos trupinius, druskos ir prieskonių šaukštą pagal savo skonį. Dabar jums reikia kruopščiai įveikti įdaru. Tai reiškia, kad prieštaravimą dėl įdaras į rankas ir tvirtai mesti jį į dubenį gabalą. Darydama tik 10-15.

Dabar pridėkite svorį iki 150 gramų konservuotų žirnelių (gali būti mišinį su kukurūzų žirnių ir paprikos) ir du gerai plakta baltymų. Jei pageidaujate, už papildomą spindesys į masę, galite įdėti kepimo miltelių šaukštą į testą. Sumaišoma ir skleisti į formas, porcionuojama (geriau imtis silikono).

Įdėti į kepimo skardines, ant kurio pilamas šiek tiek vandens ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje, todėl įsitikinkite, kad vanduo neturi užvirti toli visiškai. Patiekti SOUFFLE, papuošti šviežių arba marinuotų daržovių.