Vidaus antis kaip gerovės simbolis ir skonio šventinę puotą

Rusijos vidaus antis kepimo trunka ne paskutinę vietą, ir jos receptas su obuoliais tapo garsiausių. Mėsa ančių mažai alerginį, yra daug makro- ir mikroelementų ir yra labai švelnus.

Dažniausia variantas paruošimo būdas apima "antis į krosnį." Bet prieš tai būtina parengti tam tikru būdu - siekti, kad gražią figūrą. Greičiausias ir lengviausias variantas - užpildyti kišenėje. Pilvo yra įpjauti iš abiejų pusių - pagaminti unikalius kišenės - ir jie sukiškite kojas ir sparnus yra sulankstytas gale. Kepimo vidaus antis sukišti į kišenę, klojamas atgal. Kad jis taip sultingas ir švelnus, jis pilamas taukus, jei jis yra liesas ir paprastas vanduo, jei antis riebalų. Vidutinis riebalų kiekis antis gali būti pilamas iš jo nutekėjo aliejaus.

Utkafarshiruyut ne tik obuoliai, pabandykite ir kiti, pavyzdžiui, skanūs receptai pagal skonį. Vienas įdaryti su namine antis.

Parengti jums reikia šiuos produktus:

- antis Vidutinis - 1 vnt;

- bandelė - 200-300 gramų;

- pieno - 100 ml;

- sviestas - 70 g;

- grybų (grybai) - 100 gramų;

- svogūnai - 2 vnt;

- alaus tamsiai veislių - 250 ml;

- mėsos sultinio - 250 ml;

- šviežios petražolės - 30 gramų;

- druskos ir pipirų.

Antis turėtų būti kruopščiai nuplaunami, sausu popieriniu rankšluosčiu ar audiniu ir patrinti druskos ir pipirų mišiniu. Paruoškite įdarą: bandelės turėtų trupėti ir supilkite sviestą, anksčiau ištirpsta ir šiltą pieną. Smulkiai supjaustykite svogūną, grybus ir šviežios prieskoninės žolės, pridėti prie kepimo mirkyti, druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Gautą masę farshiruem antis ir užsiūti pilvą, kad nieko išsiliejo. Mes kloti ant dėklas krūties ančių pūkai ir įdėti į orkaitę, nuolat pilant ją pakaitomis mėsos sultinio ir alaus. Kepimo laikas skirsis nuo paukščių svorį, vidutiniškai užtrunka apie dvi valandas.

Tokiu atveju, jei jūs neturite orkaitę ar tiesiog norite išbandyti kitą būdą virti šį paukštį Jūsų dėmesiui marinuota anties namuose.

Reikalingi ingredientai tarnauja 2-3 asmenims:

- ataudų (pusė karkasas);

-soevy padažas - 50-70 mg;

-vyno balta lentelėje - 20 ml;

- pipirų ;

- Česnakai - 4 gvazdikėlių;

- Imbieras - 10 g;

- Medus - 50 gramų;

- druska, cukrus.

Po plovimo ir sauso antis, įdėti jį į gilią konteinerį. Be to, kruopščiai patrinti ją su žemės mišinio kvapusis pipiras, vyno, medaus, cukraus, druskos, imbiero ir česnako. Po to, skleisti sojos padažu karkasą. Baigęs apliejimo jos prieskonius, mes įdėti antis į maišelį ir įdėti į šaldytuvą per naktį marinuoti.

Kitą dieną marinuoti karkasą iš šaldytuvo ir WRAP patarimų kojų ir sparnų folija užkirsti kelią erozijai. Kuko ančių, kaip jūs galite ant grotelių ir į keptuvę, nepamirštant į kepimo vandenį jis praskiestas vandeniu su medumi, kuris bus sukurti gražią auksinę pluta procesą. Marinuota kepta antis ruošia apie valandą. Skambinkite svečius ir mėgautis maistu!

Tokiu atveju, jei turite indoutka, receptai, maisto ruošimo, mes galime taip pat pasiūlyti, kaip patiekalų iš jos ne mažiau skanūs ir viliojanti! Šio paukščio mėsa yra labai švelnus ir liesos visiškai, kuris yra ypač mėgėjams mitybos patiekalų.

Jūsų dėmesiui paprastas ir originalus receptai - indoutka su citrinų.

Jums reikės:

- indoutka vidutinio dydžio;

- citrinų - 4 vnt;

- Svogūnai - 3 vnt;

- sojos padažas - 100 gramų;

- juodųjų pipirų ir raudona;

- pagardai savo skonį.

Indoutku pjaustyti į porcijas, RUB mišinio pipirų ir prieskonių (skanus paprikos ir kario). Mes paguldykite jį ant dėklo viršaus kamufliažas storu svogūnų, po to citrinų sluoksnis. Liberaliai supilkite sojų padažą, kuris bus vėliau ne druskos patiekalas ir išsiųsti ją į orkaitę indoutku. Jei pageidaujama, galima kepti rankovės ar folija, tai leis mėsa minkštas ir švelnus. Po dviejų valandų, skambinkite man visus prie stalo!

Jūs skanus šventė!