Ančių: auga namuose

Siekiant diversifikuoti šeimos stalo, daugelis rusai laikomi jos priemiesčio skyriuose skirtingų rūšių gyvūnų. Tai gali būti, pavyzdžiui, triušių, vištų, žąsų, ir, žinoma, antys. Paukščiai auginami veislių praėjusią vasarą gyventojai ir kaimo gyventojų iš esmės tik mėsai. Būtent šis paukštis yra skanus, maistingas ir sveikas. Bet, žinoma, tam, kad galų gale gauti kokybės ančių mėsa turėtų tiksliai sekti jo auginimo technologiją.

pasirinkimas veislės

Prieš pereidami prie šeimos mini ūkyje organizavimą, žinoma, būtina nustatyti ančių rūšių. Be Rusijos klimato sodininkai sąlygomis dažnai auga tokias veisles, kaip Pekino, muskuso ar mulardų. Visos šios rūšys skiriasi pastovumo ir aukšto produktyvumo.

Pekino ančių yra iškeltas šalies poilsiautojų daugelį dešimtmečių. Tiesą sakant, ši veislė tapo už buitinių sklypai mūsų tradicinės šalies savininkams. Pekino antis yra gana greitai priaugti svorio ir visiškai smulkmeniškas, atsižvelgiant į pašarų. Tačiau jis turi vieną didelį trūkumą. Mėsa vidaus antis , Pekinas, nors skanus, bet labai storas. Be to, ir šis paukštis valgo daug. Todėl neseniai Rusijos savininkai mini ūkiuose vis labiau populiarėja muskusinių ančių. Šio veislės mėsa yra daug skanesnis nei Pekine, ir tuo pačiu metu ji yra gana liesas. Valgykite šie antys yra ne per daug. Bet svoris jie įgyja per šį gana lėtai.

Mulardų yra sterilus hibridas muskuso ir Pekino ančių ir sujungia teigiamų savybių abiejų šių rūšių. Šių paukščių svoris yra vis greičiau, mėsą jie skanus, jie valgo mažiau nei Pekine, ir visa tai skiriasi pastovumo.

Kaip gauti sau mulardų

Taigi, tai yra tuo metu, veislė - geriausias antis. Jų mėsa yra kitokia subtilus tekstūros ir sultingumo. Tuo pačiu metu ji yra visiškai be riebalų. Gauk mažas mulardikov lengva, įskaitant save. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia kirsti kelis Pekino ančių muskuso Drake.

Antys dėti kiaušinius kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Nest jiems turėtų būti įdiegta į namus ant nedidelio kalno, ramioje tamsesniame vietoje. Duck-vištos turi turėti prieigą prie vandens. Drėgnos plunksnų pekinki drėkina kiaušiniai, kuris padidina hatchability procentą.

Mulardiki paprastai išsirita nuo 28 dieną po inkubacijos pradžios. Vienas pekinka rodo laiką iki 20 ančiukų. Žinoma, jūs galite gauti viščiukus ir dirbtinis būdas - inkubatoriuje. Ši technika geriausiai veikia, kai reikia atsiimti nemažai ančių. Naudojant už vienu metu inkubatorių gali gauti 100, 200 ir daugiau paukščių jauniklių.

Kaip maitinti viščiukai

Iškart po išsiritimo, ančiukų ir džiovinimas bet veislės turėtų būti privaloma (priversti) gerti vandenį, šiek tiek tonuoti su kalio permanganato. Be to, jums reikia maitinti viščiukai. Little ančiukų paprastai skiriamas ar perkami specialybės parduotuvėje maisto "Start" ar tiesiog kapotų kiaušinių, maišyti su virintu košė. Yra naujagimiai ančiukų nežinau, kaip. Taigi jie pradėjo ilgėtis maistą, tai geriausia įtrinti juos į gabalus atgal. Perkraustymo maisto ančiukų suvokiama daug geriau.

Kitą dieną po išsiritimo, į maisto jaunikliai jau, galite įdėti sūrio. Šis produktas yra labai svarbus paukščių organizme. Varškės ančiukų turėtų būti skiriamas iki vieno mėnesio amžiaus. Trečią dieną po išsiritimo antys maisto gali pradėti maišyti smulkiai pjaustytų žalumynų. Dešimtą dieną dietos administruojamų virtomis bulvėmis, bei dėl 14 - pjovimo plūdenos.

Augantys antys dėl mėsos: maitinti suaugusiųjų paukščių

Naujagimis jaunikliai neduokite maisto 6-8 kartus per dieną. Nuo savaičių šėrimo palaipsniui dažnio. Iki 30 dienų maisto ančiukų duoti bent 3-4 kartus per kontūrais, o tada - bent 2-3 kartus. Iš paukščio dietos pagrindas turėtų būti ypatingas ar pašarai arba kviečių. Taip pat antys yra priauga svorio ant kukurūzų dribsnių. Daugelis ūkininkų duoti paukštį ir miežių. Susmulkintas ir grūdų yra geriausia maitinti ančių ryte ir vakare. Per pietus paukštis turėtų sušlapti košė. Paruošti juos iš šviežios žolės, plūdenos šaknų pjovimui. Būtent ši dieta leidžia jums galiausiai gauti labai skanus antienos dideliais kiekiais.

sulaikymo sąlygos

Žinoma, kaip ir bet kuris kitas ekonomines paukščių, ančių reikia speciali patalpa. Pašiūrėje, šie paukščiai eiti naktį ir per lietų. Bet kuriuo atveju, kambarys turi būti sausas ir šiltas. Drėgnas antis nepatyrė. Pašiūrėje būtinai padaryti gerą ventiliaciją ir apšvietimą. Į namus grindys padengtos storu sluoksniu šiaudų ar šieno. Kraikas būtinai sumaišykite jį su liepų Pushenko. Iš daržinės plotas turi būti parenkamas taip, kad ataudai 2-3 turėjo mažiausiai 1 m ^2.

Namuose jums reikia statyti paukštidė. Na, jei šalia sklypo yra kokių nors vandens telkinys. Plaukimo antys gali būti paleistas, kai jie buvo padengtas plunksna. Ančių auginamos tvenkinyje, visada labai skanus. Faktas yra tai, kad gauti maisto iš vandens, paukščiai gauti vitaminų ir įvairių mikroelementų daug. Jei statyti paukštidė tvenkinys yra neįmanoma, antys turėtų bent mažą dirbtinį baseinas. Vienam gyventojui gaubto turi būti ne mažiau kaip 2 m ² ploto.

naminių paukščių skerdimas

Grow antys mėsos paprastai ne daugiau kaip du ar tris mėnesius. Ilgiau išlaikyti paukštis nėra būtinas. Yra ančių daug, ir svorio prieaugis per šį lėtas. Be to, paukščiai pradėti molting nepilnametį. Kaip rezultatas, vėlesniais karkaso bus daug užsispyręs kelmų daug.

apdorojimas

Skerdžiami naminiai paukščiai turi pirmą NIP, nuplikyti verdančiu vandeniu anksčiau. Tada skerdenos išskrodimo įprastu būdu. Virkite mėsą antis būdų įvairovė. Jis yra gerai tinka pirmojo ir antrojo kursų. Dažniausiai virti antienos orkaitėje. Tačiau labai skanus jų gauti ir sriubos, katiliukas, troškinti bulvių, ryžių ir pan., D.

Kaip virėjas

Taigi, produktas yra labai skanus ir sveikas - mėsos antis. Receptai jos rengimo, yra skirtingi. Žemiau mes pateikiame skaitytojui du populiariausi.

Dėl į antis rengimo orkaitėje būtina visų pirma padaryti marinatą. Norėdami tai padaryti, pridėti vandens truputį acto, juodųjų pipirų ir lauro lapų. Marinatas karkasas stebimi ne mažiau kaip 3 valandas. Be to, jums reikia tepinėlis antis su druska ir užpildyti su smulkintais obuoliais griežinėliais pagardai. Taigi parengė skerdena turėtų būti darned, tepinėlis majonezą ir kepkite įkaitintoje 190 laipsnių orkaitėje pusvalandį.

Labai skanus gauti ir ragu ančių. Parengti ją, kad skerdena turėtų būti singed į ugnį ir kruopščiai išskalaukite. Tada ji turi būti supjaustoma smulkiais gabaliukais, pridėti druskos ir pipirų. Daugiau produktas turėtų pakepinti 5 minutes ant sausos keptuvės. tokiu būdu, kad mėsa būti sulankstyti į ančių utyatnitsu ir užpilkite nedidelį kiekį suspaustoje sulčių pomidorų. Troškinkite vienetų reikia 25-30 minučių. Atskirai keptuvėje pakepti reikia tarkuotų morkų, svogūnai, bulvės ir pomidorai. Baigiamajame etape utyatnitsu yra perduodama daržovės, po kurio mėsa troškinta kol suminkštės.