Varškės tešla: greitas, skanus, naudingas

Varškės yra unikalus produktas, jis yra daug baltymų, kurie yra suardomas daug geriau nei mėsos ir žuvies baltymų. Varškės - tai tik pareikalavo produkto dietos. Jame yra vitaminų, kalcio, fosforo ir magnio, todėl iš vaisių mišiniai naudingą produkto ir skirto aterosklerozės gydymui, stiprina nervų sistemą ir kaulus. Todėl, naudojant sūrio maisto ruošimui, jūs tarnavo ne tik skanus, bet ir sveikas pyragaičiai.

Varškės tešla, kuri taip pat vadinama "nuskuręs" - greitai paruošti ir labai lengvas tešlą. Tai ypač tinka sluoksniuotos tešlos paruošimo "tinklelio" sūraus lazdos su kmynais ar sūrio, iš pyragų ir picų įvairovė. Bet partija varškės tešla posūkiai "sūris" gomurio, minkštas ir labai sodrus. Pagal aukštos temperatūros varškės traškučiai išsipučia ir lydomas, ir šio objekto veiksmų buvo sėkmingai naudojamas kulinarijos kepimo. Varškės bandymas suteikia neutralią skonio, kad leidžia įrašą į tešlą, džiovintų vaisių, vaisių karamelizuotomis, citrinų žievelių ir riešutai. Kepimo produktus, pagamintus iš varškės tešlos nereikalauja daug kulinarijos patirtį, viskas, ko jums reikia, yra reikalingų produktų, noro ir geros nuotaikos rinkinys.

Keletas patarimų dėl bandymo paruošimo:

1. Norėdami gauti gerą rezultatą varškė naudojamas paruošti tešlą turi būti šviežias.
2. Sausas varškės turi būti trinamas per didelis sietą arba Tvist per mėsmale, o per storas, galite praskiesti pienu.
3. Kai minkymo būtina griežtai laikytis tvarkos - pirmą kartą atskirai sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, kiaušinių, varškės ir grietinės, ir tada mišinį kartu viename įrenginyje.
4. Kai naudojate aliejaus vietoj margarino, druskos geriau ne pridėti.

Varškės picos tešla

Ingredientai: 250 g sūrio, kiaušinių, 50 ml pieno, 350 gramų išsijoti miltų, 50 gramų kelia. sviesto, 1 pakelis sausų mielių, dešra, grybai, alyvuogės, marinuoti agurkai, pomidorai, kukurūzai, tarkuotu sūriu, pomidorų pasta arba pomidorų padažo.

Sumaišykite visus ingredientus, minkyti tešla yra ne per trumpas ir leiskite jam užvirinti ir lipti. Kai tešlos "kilimo", būtina išmaišyti ir palikti vėl daryti du kartus. Tada iškočioti tešlą, įdėti į formos ratlankio ir davė tešlą įkaitintoje orkaitėje (be įdaro) 5-7 minutes. Tai daroma, nes kai šildomas sūris, tešlos prasideda, kad ištirptų, ir jis tampa klampus, jam reikia suteikti tešlą lengvai padengtas plutos taip, kad drėgmės iš įdaru ne sugeria į pagrindą ir užpildymo lieka sultingas. Tada bazinis tepalas pomidorų pasta arba pomidorų padažas, pabarstyti sūriu, įdėti savo įdaru. Kepkite t 190-200S 25-30 minučių.

Varškės tešla pyragai

Ingredientai: 250 gramų suminkštinti margarino ir mažo riebumo varškės, 500 gramų miltų, 1 šaukštai. Šaukštas neriebaus grietinės 2 dideli kiaušiniai, 150 gramų cukraus, 15 gramų sodos, acto, vanilinio.

Sumaišyti sūrį, cukrų ir kiaušinius, pridėti margariną ir gerai sumaišoma. Į gautą masę įdėti grietinės. Perkratyti miltus, pridėti grąžinta soda ir gerai sumaišoma. Sumaišykite gautą masę į miltų su varške ir minkyti tešla minkšta. Šio pyrago įdaras gali būti labai įvairi.

Varškės sluoksniuotos tešlos už riestainių ir raguoliai

Ingredientai: 250 g miltų, sviesto ir lieso varškės sūrio.

Visi sudedamosios dalys būtų tinkamai pakabinti, kol homogeninės tešlos ir palikti vėsioje vietoje dvi valandas. Tada ritinys siūlės stačiakampio tešla ir kartų kampus į vidų. Iškočiokite ir vėl pakartokite procedūrą dar tris kartus. Tai turės laisvas laminuotą tešlą.

Varškės tešla pyragai

Ingredientai: 200 g sūrio, 100 g grietinėlės, 3 kiaušiniai, 30 gramų druskos, 30 g sodos, 2,5 str. miltų. Pripildymo bet.

Patrinti kremas su varške, įdėti druskos ir kiaušinių. Atliekant išankstinį-išsijoti miltų pridėti soda, sujungti su varškės ir minkyti tešlą. Po tešla buvo vienodas, būtina padengti su rankšluosčiu ir palikite minučių 20. Tada tešla buvo padalintas į 16 dalių ir salė apvalios tuščių 4 mm storio. Kiekvienu iš anksto suformuotų, skleisti vieną šaukštą įdaru. Forma pyragai ir pakepinti keptuvėje su dangčiu uždarytas. Šuo geriau valgyti per dieną tol, kol jie nėra pasenusi.