Varškės pyragas be kepimo: skanus, greitas ir lengvas

Grietinėlė be kepimo yra gražus ir lengvas desertas su subtiliu skoniu. Tai šiek tiek primena glazūruotos varškės skonį , bet ne taip saldžiai, nes į jį dedamas labai mažas cukraus. Galite visus šio varškės deserto privalumus pateikti ilgą laiką. Be kitų dalykų, jis atrodė specialiai sukurtas vasaros susibūrimams su draugais ir šeimos atostogomis karštu mėnesiais. Šiuo metu jūs vargu ar norėsite nerimauti dėl paprasto pyrago ruošimo , nes jį reikės sušildyti orkaitėje, toliau tobulinant temperatūrą namuose. Šiuo metu skanus ir kietas desertas bus tik laiku.

Vienintelis šio deserto trūkumas yra tai, kad po virimo valgio temperatūra šaldytuve turi būti ne mažiau kaip 3 valandos. Taigi negalima maloniai prašyti varškės pyrago su netikėtai netikėtais svečiais, bet tuo atveju, jei šventė numatyta rytoj, geriausio deserto tiesiog negalima rasti.

Praktiškai bet koks populiarus patiekalas, užaugęs daugybe maisto ruošimo galimybių, nėra išimtis ir varškės pyragas be kepimo. Tačiau ne kiekviena galimybė yra verta kalbėti apie tai atskirai. Daugeliu atvejų mes kalbame apie nedidelius pakeitimus, pvz., Keisdami kai kurias uogas ar vaisius su kitais.

Nepaisant to, yra keletas labai skirtingų vieno patiekalo variantų, kurie bus aptariami šiame straipsnyje.

Pradedantiesiems - paprasčiausias varškės tortas be kepimo. Jame yra tik mažiausias ingredientas, būtent 300 g varškės, 450 g grietinės, 20 g želatinos, 2 šaukštai cukraus ar miltelių, cukraus ir paruošto sausainių pyrago. Tai gali būti tiek įsigytas pyragas, tiek iš anksto iškeptas.

Pirmiausia užpilkite želatina šiltu verdančiu vandeniu ir palikite 40 minučių, kol to reikalausite. Per šį laiką jums reikia paruošti varškės rūgšties mišinį. Norėdami pagaminti gatavą tortą be sūrio, jis pirmiausia turi būti nušluostytas per sietą. Tada supilkite grietinę ir cukrų į nugrudentą varškę, sumaišykite su maišytuvu homogeniškoje masėje.

Šiuo metu želatina jau turėtų būti padidėjusi. Dabar jis dedamas ant silpno ugnies ir nuolat maišomas tol, kol želatina visiškai ištirps. Tada įpilama į birumą ir vėl sumaišoma. Daugelyje receptų naudojama tik tokia grietinėlės sūrio masė, keičiasi tik tortas ir įvairūs skonio priedai.

Į formos apačioje įdėkite gatavą sausainių pyragą, supilkite grietinę ir varškės mišinį, lyginkite ir švariuokite keletą valandų šaldytuve. Tada ištraukite ir nuimkite nuo pelėsio. Tuomet tu gali daryti papuošalus, bet iš tiesų pyragas kepamas be kepimo.

Šis receptas gali būti labai įvairus, tiesiog pridedant prie varškės masės gabaliukų vaisių ar uogų. Valgomasis pyragas su vyšniu yra labai populiarus, tačiau bet kurį užpildą galima pasirinkti.

Remiantis tuo pačiu receptu, galite paruošti mėlynių varškės pyragą be kepimo. Šio pyrago ypatumas jo išvaizda yra tas, kad jis yra dryžuotas. Paruošimo proceso skirtumai prasideda po to, kai varškė yra paruošta. Jis turi būti padalintas į dvi dalis, viena dalis turi būti ketvirtadaliu mažesnė už kitą. Į mažesnę dalį pridėti malto mėlynių uogų. Dėl to abi dalys turėtų būti vienodos.

Tada varškės kremas yra išpilstytas ant gatavo pyrago, pakaitomis įvairiomis spalvomis: keli šaukštai baltos spalvos, keli šaukštai mėlynių. Dėl to turėtų atsirasti keletas skirtingų spalvų ratų. Norėdami, kad tortas atrodytų patrauklesnis, nuo centro iki krašto reikia ploną strypą kelis kartus ištraukti išilgai spindulio vienodais atstumais.

Kaip pagrindą, taip pat galite naudoti trumpųjų kepinių slapukus. Pvz., Vienas receptas siūlo naudoti stačiakampę formą. Nustatytas nedidelis masės kiekis, ant viršaus dedamas visas slapukas, po to - varškės masė, vėl sausainis ir tt iki pelėsio krašto. Paskutinis sluoksnis turėtų būti pagamintas iš slapukų. Iš kitų variantų šis pyragas skiriasi tuo, kad po kietėjimo jis turi būti pasuktas.

Pasirodo tokį gražų polį, kurį galima dažyti, pavyzdžiui, šokoladą. Ir jūs galite susmulkinti pyragaičių kepsnius ir sumaišyti su sviestu ir taip užšalti.