Varškės pyragas su vyšniomis

Skanus namų pyragas gali būti tik naminis pyragas. Tačiau jo parengimas reikalauja daugiau laiko ir reikalingas tinkamas. Kitas dalykas yra pyragas. Tai paruošta lengvai ir palyginti greitai, priklausomai nuo įdaro, gali būti arba desertas, arba užkandis. Ir, žinoma, niekas neginčys, kad oro pyragas su obuoliais, vyšnios, spanguolės ar riešutais gali surinkti visą arbatą.

Žinoma, kiekvienoje šeimoje yra tvirtų pyragų receptai. Bet aš noriu pakviesti jus paruošti ypatingą, neįtikėtinai lengvą ir erdvios desertą - varškės pyragą. Tačiau jis taip pat turi daugybę galimybių. Pradėkime nuo paprasčiausio.

Varškės pyragas: receptas

Bandymui jums reikės:

- 2 stiklines miltų;
- cukrus - 1 stiklas;
- 200 gramų sviesto (kreminės);
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kepimo milteliai - šaukštai;
- šokoladas (lydytas) - 80 g;
- kakavos milteliai - stalo šaukštas;
- druska.

Dėl kremo:

- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus;
- 3 šaukštai Šaukštai sviesto (kreminės);
- minkšta varškė - 1/4 puodelio;
- Apelsinų sultys - 2 šaukštai. Šaukštai;
- kakavos milteliai - 1 stalo šaukštas;
- figūrėlės iš šokolado (širdys ir gėlės) dekoravimui.

Pirmiausia reikia sumaišyti cukrų su minkštu sviestu, palaipsniui eikvoti kiaušinius, supilti miltus, druską ir kepimo miltelius. Dabar uždėkite pusę tešlos, o kitame įpilkite kakavos miltelių ir ištirpinto šokolado, gerai sumaišykite. Gilus pavidalas turi būti alyvuotas, tada pabarstykite miltais. Pastatyk tamsią ir lengvą tešlą nuosekliai. Jūs galite šiek tiek sumaišyti (2-3 judesiai apskritime su medine plona lazdele).

Kepkite tešlą maždaug valandą 180 ° C temperatūroje. Išimame iš krosnies, leiskite 10 minučių atvėsti formoje ir išplėsti.

Nors tešla atvėsta, ruošiame kremą. Sudėkite pusę stiklinės cukraus su minkštu sviestu, pridėkite apelsinų sultis. Dabar jūs turite supjaustyti atvėsintą pyragą horizontaliai į 3 dalis ir sutepkite gautą kremą žemesniu ir vidutiniu tortą. Kukurūzų sūrį reikia sumušti likusiu cukrumi, kad gautų tankią masę. Dalis šio kremo (3/4) bus viršutinis pyrago sluoksnis. Iš likusios su saldumynų maišeliu rožės dekoravimui, pabarstykite viršutinį sluoksnį kakavos milteliais ir papuoškite šokolado figūromis. Oro pyrago varškė yra paruošta.

Yra net paprastesnis receptas ir klasikinis, bet su kai kuriais priedais. Deserto skonis yra visiškai kitoks.

Varškės pyragas su uogomis

Mums reikės:

- miltai - 2 pilno stiklo;
- 200 g sviesto (grietinėlės);
- 2 kiaušiniai;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklo;
- varškė - 400 g;
- kepimo milteliai (1: 1: 1 soda, citrinos rūgštis, krakmolas) - 1 arbatinis šaukštelis;
- uogos (vyšnios, serbentai, braškės, gervuogės, gali būti užšaldytos) - 300 gramų.

Pirmiausia, sumaišykite su miltais ir supjaustykite šaltu sviestu (taip tešla atsipūks). Įpilkite kepimo miltelius ir pusę puodelio cukraus. Dabar sumaišykite varškę su likusiu cukrumi ir kiaušiniais. Geriau maišyti masę su maišytuvu, kad ji būtų erdvi. Atskirkite 2/3 tešlos ir padėkite jį ant kepimo indo dugno. Kitas sluoksnis bus varškės masė, ant jo mes išplatinsime uogas. Jei jie yra rūgšti, pabarstykite sluoksnį cukrumi. Iš torto paviršiaus paskirstykite likusį tešlą. Įkaitinkite orkaitę 180-200 ° C temperatūroje ir kepkite 40 minučių. Velykų pyragas yra paruoštas. Galite paskambinti namuose prie stalo.

Varškės sūris-vyšnios

Ir tai yra mano mėgstamiausias receptas. Paruoštas pyragas yra puikus kietas desertas. Galima virti ne tik vasarą, bet ir ištisus metus, naudojant šaldytas uogas.

Mums reikės:

- miltai - 200 g;
- 100 g granuliuoto cukraus;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- 100 g sviesto (kreminės);
- pusę pakuotės kepimo miltelių;
- 2 maišeliai vanilino.

Dėl kremo:

- 100 g varškės;
- grietinėlė (25% riebalų) - 100 ml;
- pusė pakelės kraiko;
- kakavos milteliai - 3 stalo šaukštai;
- stiklo vyšnių;
- šokolado glaistymas.

Šiltą sviestą šildykite vanilinu (1 pakelis) ir cukrumi, įpilkite kiaušinių ir supjaustykite. Čia mes sėjame miltus ir kepimo miltelius. Visi sumaišomi. Tešlą padalinkite į dvi dalis, vieną iš jų įpilkite į pelėsių. Kitame mes pridedame kakavos, sumaišome ir taip pat dedame formą apatiniame sluoksnyje. Bandant iš viršaus pageidautina kelis kartus laikyti šaukštu pieštuku. Vyšnius reikia padengti nedideliu kiekiu cukraus ir įdėti ant tešlos. Kepkite 170 ° C temperatūroje 45 minutes.

Kotedžas, vanilino krepšys, grietinėlė ir tvirtinimo mezginys. Skleiskite didelį svorį ant aušinto pyrago. Top su glazūra, galite papuošti vyšnios.

Pyra yra paruošta. Jis turi būti laikomas šaldytuve 3 valandas įšaldyti.

Malonu apeiti!