Vaflinis receptas namuose

Vafliai - slapukai natūra, kurie būdingo modelio paviršiuje. Vokiškas žodis "wafla", iš kurio jie gavo savo vardą, vertimas skamba kaip korių. Paprastai kepamos vaflės su paviršiumi. Šis įspūdis gaunamas, kai vaflį kepia specialiais įrankiais. Lengviausias būdas kepta vafliai - tai padaryti vafline geležimi.

Supirkta vafliai, pagaminti gamykloje, skiriasi nuo namų vaflių pagal jų atlikimą , struktūrą ir skonį. Vafliai, virti namuose, panašūs į sausainius, mažiau sausas ir storesnis. Namų pagamintų vaflių receptas dažnai apima įvairius įdarus: plaktą grietinėlę, grietinėlę, baltymų kremą, šokoladą, ledus, džemą, uogienę ir uogienę.

Tešla vaflių gamybai labai mažai skiriasi nuo tešlos, iš kurios sausainiai yra kepti. Ši tešla yra tokia pati trumpa ir tuščia. Norint, kad vafeliai būtų būdingi, kremas yra dedamas į tešlą jų kepimui. Geriausia įdėti krakmolą ir miltus į tešlą vienodomis dalimis.

Reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį į tinkamą vaflių receptą , nes dešinieji vafliai turėtų pasirodyti traškūs ir ploni. Be jau minėto miltų ir krakmolo, kompozicija paprastai apima alkoholį. Tai gali būti konjakinis arba vaisių įdaras. Prieš ruošdami vaflius, reikia paruošti vaflius: gerai šilkite ir sutepkite paviršių aliejumi.

Jei vaflių tešla yra skysta pagal receptą, tuomet ją reikia įpilti į vaflinį geležį su šaukštu ir leisti jam tekėti. Jei vaflių receptas suteikia storą tešlą, tada prieš jį kepdami ją reikia išlyginti. Tuo metu kepimas trunka tik dvi-tris minutes.

Po kepimo geriau neleisti vaflių vieni kitiems, nes jie gali sušvelninti. Jie turėtų būti išskaidyti atskirai. Produktai, kuriuos vartojate vaflijoms gaminti, turi būti tokios pačios temperatūros, kad geriau sumaišytų į homogeninę masę.

Ruošiant tešlą, pirmiausia reikia šerti margarinu ar sviestu, pridedant cukraus nedidelėmis dalimis. Kiaušinius reikia atskirai kepti, kol pradeda formuotis putos. Miltus reikia sijoti, sumaišyti su natrio acto. Po to miltus reikia įpilti į supjaustytą margariną, keisti jį porcijomis pieno, o viskas turi būti nuolat maišoma. Pieno kiaušiniai turėtų būti dedami labai pabaigoje.

Vaflių receptas yra namuose.

Tam reikės: 100 g miltų, vienas kiaušinis, 60 g cukraus, 60 g margarino arba sviesto.

Margarinas turi būti ištirpsta, bet jokiu būdu neviršijant ir ten įdėkite kiaušinių. Tada, pastoviai maišant, įpilkite miltų ir cukraus. Šis receptas yra paprastas rengiant. Ši tešla bus šiek tiek plona. Norėdami jį iškepti, įpilkite į vaflinį geležį su šaukštu.

Vaisių receptas.

Jiems reikia vieno stiklo miltų, vieno stiklinio vandens, vieno kiaušinio, sodos ir druskos. Kiaušinių trynius reikia kruopščiai sumušti druska ir soda. Įpilkite pusę stiklinės vandens, išpilkite visus miltus ir kruopščiai sumaišykite, palaipsniui pridėdami likusį vandenį. Susidariusios tešlos jau kepta vafliniame geležyje. Tokie vafliai bus labai naudingi žmonėms, kurie yra dietiniai žmonės.

Yra daug įvairių vaflių receptų. Geriausia tai, kad vafliai pasirodys traškūs ir skanūs, tuo pačiu ir ploni. Beje, nepaisant to, kad daugelyje pasaulio šalių geresnius plonius vaflius teikia pirmenybė, kaip ir kai kuriose Europos šalyse. Vafliai taip pat parduodami parduotuvėse vaflių pyrago ruošinių pavidalu. Jie gaminami konditerijos gamyklose ir norint gauti skanų vaflinį pyragą, tiesiog pagardinkite grietinėlę.