Valgių padažai antis

Kepta antis dažniausiai patiekiamas prie šventinio stalo, tampa pagrindinis patiekalas šventė. Virėjas jis gali būti kitoks, stuff su visais daržovių, vaisių ir grūdų rūšių. Siekiant suteikti patiekalas ypatingą skonį, jums reikia padaryti padažą.

spanguolių padažas

Vienas iš populiariausių tvarsliava yra spanguolių padažas už antis. Parengti reikalingus ingredientus normalu, ji nereikalauja jokių egzotiškų prieskonių. Taigi, viena paukštis sveria apie 1,7-2 kg turėtų imtis 250 g spanguolių, 100 g cukraus, baltųjų pipirų pagal skonį, ir du puodeliai sultinio iš antis.

padažą rengiasi taip. Pirmieji uogos išlaikė per mėsmale. Sumaišykite su cukrumi ir sultinio ir įdėti ant mažos ugnies. Troškinys padažas turėtų tol Uvarovitas pusę. Užpildžius buvo pašalintas iš ugnies, ji gali tekėti pašalinti spanguolių masės. Tačiau tai nėra būtina, viskas priklauso nuo asmeninio skonio virėja.

Po to jūs turėtumėte pridėti baltaisiais pipirais žiupsnelis. Taip pat padažu, galite pridėti 50 gramų. sviesto ir vienas arbatinis šaukštelis medaus. Visa tai yra įdėti į ugnį, bet ne užvirkite. Po to, padažas gali būti patiekiamas prie stalo.

Padažas antis Pekino

Vienas iš populiariausių patiekalų naminių paukščių yra Pekino antis. Tačiau visa skonio šio patiekalo nebus atskleista, jei jūs neturite virėjas padažą į jį. Šiuo atveju, užpildymo slyvų.

Už jo paruošimo reikės šių ingredientų: pusę puodelio slyvų džemo, 1,5 šaukštelių cukraus, 1 šaukštelis acto ir 4 šaukštus salotos (padažas arba Hoisin padažas). Paskutinis komponentas yra sunkiau rasti, ir tai yra mažai tikėtina, jis laikomas spintoje visi namų šeimininkės.

Slyvų ančių padažai ruošiamas taip. Būtina sumaišykite marmeladas, actas, cukrų ir salotos. Tada viskas yra įdėti vidutinės ugnies ir rengiasi taip ilgai, kol mišinys pradės tirštėti. Po to, jis turi būti kietas. Šiuo padažas kepta antis yra pasirengusi.

Verta pažymėti, kad kai kurie receptai slyvų įdaru yra šiek tiek skiriasi nuo aukščiau. Jų sudėtis gali būti imbieras, čili pipirai, cinamonas.

Ką dar galite virėjas padažai?

Kokie kiti padažai antis galima paruošti? Gera galimybė užpildyti trumai. Tai puikus taip pat kalakutiena ir vištiena. Verta paminėti, kad daugelio sudedamųjų dalių, reikalingų kepimo šį padažą. Ir ne visi jie yra ten ranka (Madeiros, migdolai, baltasis vynas, karamelės).

Ypač dažni padažai antis iš uogų. Be to, spanguolių, taip pat naudojamas spanguolės, avietės, vyšnios. Galite skambinti ir apelsinų padažu. Visi jie suteikia patiekalas ypatingas pikantiškas skonis. Reikėtų pažymėti, kad kartais plombavimas gali būti parengtos pagal skirtingus receptus. Apskritai, maisto ruošimui - tai kūrybinis procesas. Ir kiekvienas gali pridėti patiekalas kažkas patys, taip suteikiant jo skonis pikantiškas maistas.

Be to, padažai antis atgrasyti tiek kvapą, būdingą šio paukščio. Kai kurie žmonės būtent todėl nemėgsta valgyti tokį maistą. Tačiau padažas gali nustatyti dalykus, suteikti antis unikalų skonį, padaryti mėsą konkursą ir labai patrauklus.