Tortas "Pelenė": receptas pagal GOST ir naudingų patarimų

Tortas "Pelenė" - desertas, kuris išėjo per perestroikos metu. Ji buvo parengta remiantis specialiomis plokštelėmis ir pati desertas buvo parduoti dalimis. Šis produktas gavo didelį populiarumą ir toliau bus paklausa net po lentynose pradėjo atsirasti dešimtys ir šimtai kitų desertų.

Trumpas aprašymas paruošimo technologija, pagal GOST

"Pelenė", gaminamas iš keleto šokoladinių pyragaičių, kurie storis neviršija 1,5 cm tortas. Visi balti grietinėlės pyragaičiai Galima perdažyti (šio sluoksnio storis buvo tas pats). Viršutinė dalis buvo užpildyta su šokolado pyrago.

Parengti kremas naudojamas manų kruopos ir sviestą. Atliekant bandymus, galite pastebėjote soda buvimą, tačiau jo struktūra buvo ne Tešlines shortcakes garsiąją "Prahos tortą."

Šiandien yra daug variantų šio patiekalo paruošimo, bet toliau bus pateiktas receptas, kuris yra didžiausios kampaniją receptas sovietmečiu sudėtis.

Receptų "Pelenė" Sovietų torto

Norėdami pradėti yra parengti visus reikiamus produktus.

Kaip paruošti tikrą tortą, "Pelenė"? Receptas yra toks:

1. Pradžioje, jūs turite padaryti tortą. Sumažinti maišytuvą 4 kiaušinio baltymo, pridedant citrinų rūgšties ir 100 g cukraus žiupsnelis.
2. Jums reikia patrinti trynius su 100 g cukraus.
3. Baltymų ir kiaušinių trynių ir mišinys įpilama 100 ml grietinėlės.
4. Atskirame konteinerių mišinio 300g miltų 1 val. L. sodos, įpilkite 3 šaukštai. L. ir 50 g kakavos sviestas, šluotelė iki sklandžiai.
5. Po to, gautas tešla švelniai pilant kiaušinių mišinį ir kratyti iki su šaukštu. Maišytuvas šiuo atveju tai yra geriau ne naudoti, nes tešla praranda savo lengvumo. Reikia sutrikdyti visą homogeniškumą būklę.
6. Dabar supilkite tešlą į formą, kad pirmiausia reikia susitepti sviestu ir siųsti į orkaitę 20 minučių kepimo. Orkaitė turi įkaitinkite iki 200 laipsnių. Po 20 minučių, jums reikia patikrinti tortą, pradurtas savo rungtynes - jei nėra bandymų remiasi juo, tada tešla paruošta.
7. Kempinė tortas iš orkaitės ir po aušinimo sumažinti savo tortą 2-3.
8. Nors pyragas atvės, galite virėjas kremą. Šiuo tikslu duoti 400 ml verdančio pieno ir pridėti 3 šaukštai. L. manų kruopos. Krupa turi troškinkite apie 15 minučių. Visą laiką reikia sutrikdyti kol storas košės.
9. Munko aušinamas ir 200 gramų sviesto, cukraus ir vaniliniu pakuotės žiupsnelis citrinos rūgšties. Visi ingredientai yra kruopščiai sumaišyti.
10. Glazūrai reikia išlydyti šokoladą vandens vonelėje su pienu.
11. Po to, jūs galite pradėti surinkti tortą. Pyragai lengvai kailis su apelsinų sultimis, po kurios kiekvienas sluoksnis yra veikiamas grietinėlės (geriau ne tepinėlis aplink kraštus, kad kremas yra ne tekėjo už torto).
12. Ant deserto užpilkite karštu šokoladu, tada pabarstyti riešutų arba kitų papuošalų.

Kad prieskonių, jums reikia naudoti pusę apelsinų sulčių. Paruošti šokoladą, jums reikės 100 gramų. tamsaus šokolado ir 50 ml pieno. Tortas "Pelenė" yra pasirengusi - galite kreiptis dėl bet kokio stalo, kaip desertas.

Modernus pyragas receptas "Pelenė"

Daugelis mamų yra įdomu, apie ką nustebins savo dukros gimtadienį, kad šventė būtų įsimintinas? Paruoškite modernią versiją desertas "Pelenė" yra įmanoma, naudojant šiuos ingredientus:

1. Margarino - 150 g
2. Miltai - 80 g
3. Kakava - 1 valgomasis šaukštas. L.
4. Baltymai - 7 vnt.
5. Cukrus - 4 šaukštai. L.
6. Aviečių sirupas - 100 g
7. Šafranas - 1 arb ..
8. Želatina - "15
9. Vanduo - 100 ml.
10. Šokoladas - 100g
11. Sviestas - 50 g
12. Braškių - "50

Iš receptas:

1. Būtina sumažinti margariną į indą pridėti miltus, kakavos. Atsargiai sumalkite ingredientai doda vieną baltymų ir maišykite dar kartą.
2. Ant kepimo reikia įdėti tešlą ir išsiųskite įkaitintoje 240 laipsnių orkaitėje 15-20 min. Daugiau GAT duoti kepimo skardą ir kietas.
3. Per šį laiką, galite plakti 3 kiaušinių baltymus, kol putotas valstybės, palaipsniui pridedant šafranas. Po mišinio DOD pusė ištirpsta želatina.
4. Baigė tortas pilamas kremas.
5. 3 daugiau baltymų Jums reikia plakti iki putų gauti palaipsniui įvedant cukraus. Labiausiai kremas mišinys su sirupo ir želatinos liekaną, tada mišinys paskleidžiamas ant pyrago.
6. Šokoladas ir sviestas turi būti lydomas, ir tada padengti jiems tortą. Kai šokoladas atvsta, ji bus galima pašalinti pyragą iš formos ir papuošti pyragą liekanas grietinėlės, braškių, riešutų, arba kitų dekoratyvinių elementų.

Tortas gimtadienio mergaičių pasirengęs. Mergaitė ir jos draugai yra gydyti kreipsimės. Tai tortas "Pelenė" skiriasi nuo sovietinės versijos, tačiau skonis yra ne blogiau.

išvada

Pasiruošimas tiek variantai desertas yra labai lengva paruošti ne praleido daug laiko ir pastangų. Šie pyragai gali būti naudojamas atostogų. Gydo bus patiko tiek vaikams, tiek ir suaugusiems, ir kai smaližius netgi galite prisiminti senus laikus, kai tokie pyragaičiai mėgavosi neįtikėtiną populiarumą.