Sūrio su varškės pagamintas iš tešlos: skanių pyragaičių receptas

Kepimo - neatskiriama žmogaus mitybai. Net tie, kurie nepatinka ar nežinau, kaip dirbti su bandymo, jis negali išsiversti be ir pirkti gatavus pyragai, pyragaičiai prie "močiučių", ar parduotuvėse. Ir sūrio sūrio - tiesiog išsigelbėjimas motinoms, kurių vaikai atsisako valgyti sūrio savo gryniausia forma. Jie greitai kepama, pamatai gali imtis bet. Nors, žinoma, labiausiai skanus sūrio pyragas su varškės pagaminti iš tešlos. Receptas yra bet savininkas, kuris "Draugai" su kepiniais ženklas. Tačiau tiems, kurie abejoja savo sugebėjimais, jis gali įveikti sunkumus.

Mielių tešla ant vandens

Galų gale, labiausiai tingus arba netvirtai pritvirtintas galite, žinoma, paruoštas naudoti testą, nusipirkau parduotuvėje. Tačiau norimas rezultatas su jo pagalba nepasieks - ne pompastiką, jokio minkštumo. Geriau palikti ruošinius komercijai, pavyzdžiui, picos ar didelėje keptuvėje su mėsa, kuri yra svarbesnė nei pildymo, bet ne pagrindas, ir padaryti savo rankomis nekilnojamojo Sernik su varškės pagaminti iš tešlos. Receptų pastaroji yra ne per sunku suvokti, svarbiausia - laikytis tam tikrų taisyklių ir griežtų veiksmų seka. A išsijoti miltų svaras. Pusė puodelio ji yra sumaišyti su sausų mielių maišelį ir tris šaukštus cukraus. Būtinai pridėkite žiupsnelį druskos - be jo nesiruošia jokio vieną tešlą. Į dubenėlį supilkite pusę stiklinės šilto, bet ne karšto vandens ir turinį maišomas su šaukštu ir palaipsniui užpildyti miltus. Kai tešla buvo sumaišytos rankas, bet vis tiek lipni, įberti du šaukštus augalinio aliejaus. Atsižvelgdama pasiekti norimą tankį ir elastingumą, padengti tešlą švariu rankšluosčiu ir palikite ją pusvalandžiui pastovėti šiltoje (bet ne karštoje orkaitėje!). Tada ji turės vėl ir vėl obmyat palikti ramybėje, o nepakyla. Padidinti dydžio - galite pradėti formuoti Sernik su grietinėlės sūris iš mielių tešlos; receptas yra skirtas 200-250 gramų pakelis įdaru.

Mielių tešla su pienu

Šiek tiek daugiau sudėtinga ir "ilgas" spektaklyje jei neturi duonos mašina. Bet iš jo gaunami tiesiog skanus Sernik su varške! Naminis receptas mielinės tešlos įspėja, kad visi komponentai turi būti išimti iš šaldytuvo iš anksto už kambario temperatūroje įsigijimo. Trys šaukšteliai mielių (sausas) panardintas į sušildomas iki kūno temperatūros pieno (pusę puodelio; ji gali pakeisti išrūgų arba jogurtas; kai imtis jogurtas, bet geriau pradėti su pienu). Tuo pačiu metu iš mielių talpa pilti šaukštą ar du miltų ir apie penkis šaukštus cukraus. Kai jie putos, įlašinti tris kiaušinius, vanilės cukraus maišelį, pusę pjaustytų ir suminkštintas (galite išlydyti ir vėsioje) aliejus, šiek tiek druskos, du šaukštai saulėgrąžų aliejaus, ir penki puodeliai miltų paketą. Tešla sumaišytos bent vieną valandą ketvirčio, kad ji turi būti įkišamas su oru, tampa elastinga ir homogeniškas. Tada jis paliko kelias valandas šilumos, vėl smogė - ir jūs galite paruošti savo pyragus.

Greitai mielių tešla

Pasiruošimas beveik ankstesniame recepte, bet ilgai laukti kėlimo nereikia. Ir šilumos palikti nėra būtina - net priešingai. Tai suteikia nuostabią Sernik su varške. Receptai cheesecakes iš mielinės tešlos apima veislinių mielių šaukštelis šilto pieno stikline, į jį įpilkite pusę puodelio cukraus, vanilės ir druskos žiupsnelis. Tada pridėti dalių miltų - Trys akiniai - sumaišytos tešlos, įleidžiamos ne iš minkštųjų sviesto šaukštas pabaigoje, o kuriems dubuo su baze patenka dvidešimt minučių į šaldytuvą. Įdomu tai, kad tešla tinka greitai ir tiksliai, ir pyragaičiai iš labai ilgai išlieka minkštas.

Tašymas ir kepimo cheesecakes

Nepriklausomai receptas galite naudoti testą, su laiku ateina svarbiausias momentas: iš pačių cheesecakes kūrimas. Užpildymui yra geriau imtis grūdėtus, ne per šlapias varškės. Jo patarti nuvalykite per sietą, arba bent jau geras minkyti įprastą šakutė. Įdaras yra įtraukta į kiaušinio baltymas (200 g varškės), cukrus - kaip jums atrodo tinkama. Masė yra sumaišytos; tešla rulonų mažų kamuoliukų, jie dugnu puodelį, pabarstykite miltų, kauliukų, kurioje užpildo ir išplėstas. Jos geriau tiesiog ram. Siekiant pasuko rožinis Sernik iš mielinės tešlos, likusius šiek tiek plaktos kiaušinio trynį su šaukštais pieno pora ir taikyti su teptuku ant tešlos. Kepimo išskaidytas į pergamentą, kuris sudarė su dugno keptuvėje, ir pateikta dešimt minučių į orkaitę 180 laipsnių; sumažėja tada kaitinant iki 150 - ir po to, kai dešimt minučių išgauti gardžiai cheesecakes.

Paruošimo multivarka

Tai nebus nereikalinga, ir kai jūs pradėjote Sernik su varškės pagaminti iš tešlos. Receptų pagrindu galima pasirinkti visiems, kad jūs nuėjo į širdį. Subtilybės virimo slypi paskutiniame etape - kepimo. Apačioje dubenėlį reikia tepti, ir geriausia sviestas. Kamuoliai tešlos karto išdėstyti šias pareigas, ir cheesecakes formuojami tiesiogiai į jį. Orkaitės kepimo režimas (žinoma!), Pasirinkite į ^{180 temperatūrą,} tačiau proceso metu bus užtrukti ilgiau nei orkaitėje: maždaug keturiasdešimt minučių. Jei jūsų "ratai" yra mažas, nustatyti pusvalandį laikmatį. Nepakanka - galite įjungti prietaisą dar kartą.

Ką galima papildyti?

Jei neturite sukelti problemų Sernik iš mielinės tešlos, cheesecakes receptas gali būti pridedamas kaip bandymo lygiu ir sukurti paviršiais. Taigi, daugelis virėjai tešlą įpilkite truputį ciberžolė - suteikti jai gelsvą atspalvį. Jūs taip pat galite įvesti įkarštis ir cinamono maišymo - tada gatavo kepimo kvapas yra tiesiog kvapą. Sūris, be tradicinių razinomis, galite pridėti kitų džiovintų vaisių ir riešutų. Ir ant viršaus sūrio paruoštas galite pabarstyti miltinio cukraus arba padengti "akis" uogienė, džemas arba tirpinto šokolado.