Troškinys su džiovintomis slyvomis

Pradėkime nuo to, kad už "mėsą su džiovintais abrikosais ir slyvomis" receptas pradžių kilęs iš Kaukazo ir Centrinės Azijos. Yra visada žinomas kaip derinti maisto gauti juos padidinti naudą ir išskirtinį skonį.

Receptai labai įvairių: nuo klasikinės prie pakitusių kartais neatpažįstamai. Viskas priklauso nuo konkretaus savininko skonį. Konkurso, tirpsta burnoje troškinys su slyvomis, kepamas orkaitėje ėrienos ar jautienos su džiovintais abrikosais ir slyvomis, Meat Loaf su razinomis ir džiovintais abrikosais, ryžių su razinomis ir džiovintais abrikosais ... Galite virėjas mėsos, net su džiovintomis slyvomis į multivarka - tai tik nedidelė sąrašas baudą rytietiški patiekalai. Mes suteikiame 2 receptus iš šimtų variantų.

1.Tushenoe mėsos su džiovintomis slyvomis

500-600 gramų jautienos ar ėrienos mėsa supjaustoma gabaliukais vidutinio dydžio. Įdėkite į didelį dubenį, lengvai druskos ir pipirų ir pabarstyti sausu raudonu vynu. 15-20 min. reikalauti.

Į Puodai kepti svogūnų puse žiedai (1,5-2 galvos) į sviestu, kol suminkštėja. Pridėti mėsą, kartu su sultimis, švelniai kepti (ne krastas). Įpilti stiklą (200 g.) Sultinio. Po virinimo, sumažinti ugnį ir virkite 20 minučių.

Tuo tarpu, mirkymas šaltame vandenyje ir slyvų. Kai jis minkština, išimkite kaulus, supjaustykite slyvas. Į katilą pridėti pomidorų sulčių arba meninio stiklo. pomidorų pasta šaukštą, atnešė iki žymės vandeniu. Norėdami troškinys su įgytų norimą aromatą ir skonį norimą spalvą slyvų, pridėti prieskonių į katilą: apynių-suneli, truputį gvazdikėlių, baziliko, juodos ir baltos spalvos pipirų, šiek tiek daugiau druskos į.

Užvirkite ir sudėkite jau paruoštus slyvų. Išmaišyti. Troškinkite 10-15 minučių. Jeigu skystis išgaruoja per, jūs vis dar galite įpilti pusę sultinio arba virinto vandens puodelį. Jūs galite pridėti 50 gramų medaus. Rašymas tada mažos ugnies kitu 5-10 min. Pabarstykite su žolelėmis, kapotų smulkiai.

Štai ir viskas: troškinys su slyvomis pasiruošę būti įteiktas. Tai geriausia garnyras jam tinkamą trapus ryžių. Jūs taip pat galės virėjas mėsos su džiovintais abrikosais ir slyvomis. Vaisiai rinkinys lemia jūsų pageidavimus ir virimo metodas nepasikeitė.

2. plovas su razinomis ir / arba džiovintų abrikosų

Plovas - vienas iš populiariausių rytietiškos virtuvės, kuris turi milijonus gerbėjų visame pasaulyje. Du esminiai produktai, įtraukti į bet kurio plovas pagrindu, yra mėsos ir ryžių. Ryžių plovas imtis geriausias pailgos. Dabar prekybos centruose galite rasti visus ryžių rūšys. Ant pakuočių paprastai rodo, kiek už plovas ryžių. Taigi galima eksperimentuoti!

Jei esate virimo plovas bet kuriuo klausimu, galite pasirinkti bet kurią mėsa, kiaulienos ir avienos vištienos krūtinėlė. Mėsa (priklausomai nuo sumos, kad jums reikia gauti) imtis 500-1,000 gramų. Supjaustoma smulkiais (!) Pjesės. Labai svarbu! Išsiaiškinti, ką jums reikia imtis tą pačią sumą kaip mėsa.

Ryžių mirkyti vandenyje. Atskirai įsiurbti razinos, džiovintų abrikosų ir raugerškio. Kastrolis kaitinamas augalinis aliejus (pageidautina saulėgrąžų) mailius mėsos. Kai jis šiek tiek "patraukti", pridėkite svogūnų (pusė žiedai), o tada tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka morkos. Mailius, supilkite vandenį, įdėti druskos ir prieskonių skonio. Viskas sumaišoma ir paliekama, kad troškinys 20-30 minučių. Vanduo yra būtina pridėti pakankamą sumą, kad ryžiai būtų gerai Varėna.

Pridėti ryžius, arba, tiksliau, įdėti jį švelniai ant mėsos tolygiai ir leiskite virti, kol jis įsigers ir "virti-off" pagrindinės skysčio tūrio, bet ne viskas! Pridėti džiovintų vaisių ir gerai išmaišyti. Virkite, kol suminkštės (apie 30 minučių). Plovas pasiruošę.

Jei turite multivarka, galima virti risotto jame. Tai lengviau! Sultingas ir skanus mėsos ir gautą su slyvų į multivarka kuris pats pasirenka režimas ir virimo temperatūrą.