Nėriniuotas blynai su kefyru: paprastus receptus

Lacy blynai su jogurto gauti labai skanus ir labai plonas. Jie yra kepami iš tešlos klampų skystį praturtintas deguonimi. Kiekviena šeima turi savo receptą šio delikatesas. Todėl šiandienos straipsnyje skambės įdomiausius variantus.

Bendros rekomendacijos

Paslaptis slypi plonu blynai kepimo testas. Jis turi būti pakankamai skysčio ir maksimaliai sočiųjų oro burbuliukų. Sočiųjų deguonies tešlą, ir suteikia tam tikrą kiekį druskos hidrato sodos. Geri rezultatai gaunami, kai naudojant miltus, du kartus išsijoti per tankų sietą.

Paruoštas ir deguonies prisodrinto tešla prieš kepant reikalauti. Tai padidina fermentacijos proceso trukmę, ir tokiu būdu, padidina oro burbuliukų kiekį.

Taip pat reikia prisiminti, kad iš gatavų blynai storis priklauso nuo sumos pilamas į lėkštę testą. Kuo mažesnis jis yra, plonesni gauta kepti produktas.

Klasikinis versija

Tie, kurie dar nėra nuspręsta, ką virėjas pusryčiams, gali rekomenduoti, kad blynai pririšti su kefyru. Receptų elgiasi tai paprasta programa apima konkrečią rinkinį ingredientų. Todėl iš anksto, patikrinti, ar jūs turite rasti visiems reikalinga. Tokiu atveju, jums reikės:

• Pusė jogurto litro.
• Keturi pilni šaukštai miltų.
• Trys dideli kiaušiniai.
• Cukraus šaukštas, ir tirpintu sviestu.
• Žiupsneliu druskos.
• Pusė sodos šaukštelis.

Tepti paruoštą nėriniuotas blynai (jie kefyro arba pieno - iš esmės, nėra taip svarbu), kad teikti geros sviesto ryšulio.

Aprašymas proceso

A keletą valandų prieš į produktų jogurto ir kiaušinių pradžios yra pašalinami iš šaldytuvo ir palikti stalą. Kai pusiausvyroje iki kambario temperatūros, galite pereiti prie tešlos paruošimo. Kiaušiniai pertrauka giliai puodą, sujungti juos su sodos, cukraus ir žiupsneliu druskos. Visi šluotelė kratoma, kol putos ir pašalinti į šoną.

Į atskirą indą, apjungti ištirpsta ir šiek tiek atšaldyti sviestas, du kartus sijojamos per sietą miltų ir jogurto. Viskas gerai sumaišytos, bando gauti labiausiai vienodą nuoseklumą. Gautą masę yra įdiegta ir sumušami kiaušiniai pradėti kepti blynus (kefyro). Plonos nėriniai elementai yra gauti tik gerai įkaitintą keptuvę su teflonine danga ir mažas pusių. Indai centras pilamas į tešlą šiek tiek ir skleisti ją per visą paviršių. Pakepinti ant abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Baigė blynai krūva plitimą ant lygaus indą ir išteptas sviestu. Patiekite juos su uogiene, grietine, medumi ar kondensuotas pienas.

Galimybė plikytos tešlos

Šis receptas plonas nėriniuotas blynai su kefyro yra labai skiriasi nuo ankstesnės. Jis yra įdomus, nes jis susijęs su virinto vandens naudojimą. Su karšto vandens gatavų produktų to yra labiau minkšta ir elastinga. Todėl jie gali lengvai vyniojami įvairių įdaru. Prieš pradėdami dirbti su produktų, būtinai patikrinkite, ar turite po ranka:

• Du šimtai gramų kvietinių miltų.
• Jogurto puodelis.
• Šaukštas augalinio aliejaus ir cukraus.
• A kiaušinių pora.
• 3/1 šaukštelis soda ir druska.
• Pusė puodelio verdančio vandens.
• Dvidešimt gramų nesūdyto šonine.

veiksmų seka

Į dubenį tūris prijungtas kiaušinių, cukraus ir druskos. Visa tai yra gerai išplakti šluotelė. Gautą masę lėtai pilamas verdančio vandens, nuolat maišant be jo išjungimo. Tada, toje pačioje jogurto dubenėlį išsiųstas iš anksto sušildomas iki kambario temperatūros, ir soda. Visi šluotelė šluotelė ir vėl pradėti pilti anksto išsijoti per sietelį miltus.

Gautas homogeninis tešla reikalauti kambario temperatūroje. Dvidešimt minučių, ji pridūrė, augalinio aliejaus ir pradėti kepti nėriniuotas blynai. Kefyras su verdančiu vandeniu, jie pasirodyti neįtikėtinai švelnus. Tešla pilamas į šildomo keptuvių riebalais vienetą nesūdyto švieži riebalai, viduryje, ir paskirstytos per visą paviršių. Kepti gaminiai pagal minutė kiekvienoje pusėje iki auksinės rudos spalvos. Paprašius, šie blynai gali būti pripildytas mėsos ar kepenų paštetu. Įrašyta į tešlą šiek tiek daugiau cukraus, gausite saldus desertas, labai puikiai dera su uogiene arba apelsinų karamele.

Variantas su fermentuotų kepta pieno

Šis receptas pasirodyti labai skanus nėriniuotas blynai su kefyru. Būtent šis ingredientas suteikia jai aksominį tekstūrą. Dėl rauginto pieno tešlos buvimą paverčia šiek tiek saldus. Su savo šeima galėjo papusryčiauti blynai ploni gardus, dukart patikrinkite dieną prieš vakare, ar yra visi reikiami komponentai Jūsų virtuvėje. Šiuo metu, jums reikės:

• Du šimtai mililitrų kefyro.
• A kiaušinių pora.
• Pusė rūgštaus pieno litro.
• Pora šaukštų cukraus.
• Pusantro puodeliai miltų.
• Žiupsneliu druskos.

Vienoje giliai dubenį sujungti kiaušiniai, cukraus ir valgomosios druskos. Tuo buvo pilamas su jogurtas, fermentuota, keptas. Viskas lengvai išplakti šluotele arba paprastųjų Fork ir pradeda lėtai supilkite išsijoti miltus. Kad susidarytų vienalytė ir pakankamai švarus tešlą trumpai šaldytuve. Po pusę jo valandą pradeda kepti nėriniuotas blynai. Kefyras parengta, jie gali gauti tiesiog ore! Tešla pilamas į gerai šildoma ir keptuvių viduryje kiekvieno vertus minutę. Gatavų gaminių vienas ant kito sudėti sukrauti ant plokščio plokštelės ir yra tiekiami į lentelę. Valgykite, blynų su grietinės, kondensuotu pienu, ar džemo.