Sudėtingos ir paprastų angliavandenių: Kas geriau mūsų kūnus

Daugelis žmonių mano, kad visi angliavandeniai yra kenksmingas figūra, šiandien mes pasistengsime išsklaidyti šį mitą, ir pagaliau sužinoti, kas angliavandeniai yra žalingas ir kurie yra būtini normaliai funkcionuoti mūsų kūnuose. Šie organiniai junginiai yra pagrindinis maistinių medžiagų žmonėms, paprastai turėtume gauti ne mažiau kaip 50% angliavandenių viso suvartojo kalorijų.

Jis yra atsakingas už angliavandenių kiekio cukraus kiekį kraujyje, jie nustatyti smegenų ląstelių efektyvumą, dėka jų, mūsų raumenų masė didėja, o baltymų ir riebalų yra daug lengviau virškinamas. Iškart nurodyti - jie skirstomi į paprastus ir kompleksinių angliavandenių (cukrų), viskas priklauso nuo greičio, su kuria šis organinių junginių klasė padalinti ir verčiami į gliukozę - pagrindinį šaltinį mūsų energija.

Paprastų junginių apima:

• disacharidų - laktozės, sacharozės, maltozės;
• monosacharidai - fruktozės, galaktozės, gliukozės ir organinės rūgštys.

Už sudėtingų polisacharidų yra glikogeno, kad ji yra gyvūninės kilmės produktais, krakmolo, lignino, celiuliozės, pektino - yra polisacharidų augalinės kilmės. Koks yra skirtumas tarp šių dviejų tipų skirtumas? Sudėtingų organinių junginių lėčiau suardomas žarnyną nesukeliant staigaus cukraus kiekį kraujyje.

Maistinė vertė jų yra gana didelė, o cukraus kiekis yra minimalus. Nors paprastų angliavandenių, patekti į kūną, nedelsiant kreiptis į cukrų. Taigi, valgyti paprastą glicidil, gausite tuščias kalorijas ir nulinės energijos vertę. Vienintelis privalumas greitai jungtys - energijos, vitaminų ir cukraus, tačiau jos perteklius gana greitai virsta nepageidaujamų riebalų.

Tačiau nesaikingas kompleksinių angliavandenių, taip pat saugus mūsų kūno, jų perteklius sukelia fermentacija žarnyne ir kaupimo kūno riebalų. Kaip tai gali būti? Pirmiausia, nereikia apkrauti sau nenaudingas ir kenksmingas angliavandenių, ir, žinoma, pasinaudoti deginti kalorijas ir riebalus.

Kas yra paprasti angliavandeniai: tai produktų sąrašą

• konditerijos;
• vaisių sultys;
• balta ir rudieji ryžiai;
• balta ir kviečių duona, duona;
• Keptos bulvės ir bulvių koše;
• alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai;
• saldumynai (Saldainiai, šokoladas, marmeladas, medus, uogienė, džemas, ledai, kukurūzų dribsniai, kviečių krekerių);
• vaisiai, turintys daug cukraus kiekis (prinokę bananai, ananasai, arbūzai, vynuogės, melionai, datulės);
• daržovės (skvošo, pastarnokai, ropės, virtos morkos).

Atsižvelgiant į tai, kad visi greitai angliavandeniai greitai įsigeria į kraują, yra labai padidėjo cukraus lygį, todėl rafinuotų junginiai laikomi blogi (kenksmingų) angliavandenių. Bet tai nereiškia, kad jie turi būti sunaikinti visiškai, išskyrus cukrų, juose yra daug naudingų mineralų ir vitaminų. Svarbiausia yra tai, kad juos naudoti prieš intensyvaus fizinio krūvio arba prieš pėsčiomis, tada visi gliukozės tiesiog "sudeginti".

Dabar, kad žinote, kur dabar ir yra paprasti angliavandeniai. Produktai, kurių sudėtyje sudėtingą arba ilgas jungtys:

• ankštinių (sojos, lęšiai, nutų);
• makaronų pagaminti iš kietųjų kviečių;
• vaisiai (obuolių, vyšnios, persikai, abrikosai, slyvos, apelsinų, greipfrutų);
• Daržovės (cukinijos, paprikos, špinatai, avokadas, grybai, porai, kopūstai, pomidorai).

Dėl sulėtinti angliavandenių suskirstymas be staigiai padidinti cukraus, ir žmonės ilgą laiką nesijaučia alkio.

Kaip padaryti, kad paprasti angliavandeniai yra daugiau naudinga ir mažiau kenksmingas?

Tam reikia greitai organinis junginys, naudojamas kartu su baltymų valgio metu arba po jo (žuvis, paukštiena, mėsa, kiaušiniai). Baltymai tam tikrą laiką likti už virškinimą galutinė skrandžio, galiausiai sulaikytas juos ir paprastus angliavandenius.

Išvada: absorbcija sulėtėjo, ir paprasti angliavandeniai yra paverčiamas kompleksas, ir todėl yra naudingi.