Sriuba su frikadelėmis ir koldūnais: receptas su nuotrauka

Beveik kiekvienuose namuose pietums paprastai patiekiamas pirmuosius kursus. Manoma, kad jie yra labai naudinga mūsų organizmui. Po svarstymo šiandienos straipsnį, jūs išmoksite, kaip virėjas lengvas ir gardus sriuba su frikadelėmis ir koldūnais.

Klasikinis versija

Nepaisant to, kad minėtas patiekalas išrado slavai, šiandien jis yra labai populiarus visame pasaulyje. Ir kiekviena tauta turi savo versiją ruošimui. Kažkas virimo savo vištienos sultinio, ir kažkas - ant vandens. Taigi dabar mes jums parodysime, kaip padaryti klasikinį sriuba su frikadelėmis ir koldūnai (receptas su nuotrauka bus pateikta vėliau). Tai nebuvo būtina nutraukti procesą ir skubėti ieškoti trūkstamų produktų, būkite atsargūs su tuo jūsų pirštų galai įrodė:

• Keturi dideli bulvės.
• Vienas vidutinio morkų ir svogūnų.
• Pora iš paprikos.
• Trys šaukštus bet augalinio aliejaus.

Dėl mėsos, jums reikės:

• 225 gramų maltos mėsos;
• puse termometru svogūnai;
• vienas šviežias kiaušinis;
• du šaukštus žalumynų ir duonos trupinius.

Parengti koldūnai, jums reikia nustatyti iš anksto:

• vienas šviežias kiaušinis;
• 110 gramų kvietinių miltų.

Siekiant užtikrinti, kad jūsų šeima galėjo visiškai vertiname sriuba su kukuliai ir koldūnai receptas žingsnis po žingsnio, kuris bus paaiškinta vėliau, Ankščiau pateiktas sąrašas produktų turėtų užpildyti nedidelį kiekį sviesto, tris litrus vandens, druskos, pipirų, lauro lapų ir kitų prieskonių.

Aprašymas proceso

Pirmajame etape jums reikia padaryti kukuliai. Už jų parengimą į vieną dubenį ir prijungtas jautienos malta svogūną. Viskas gerai sumaišoma iki vienalytės konsistencijos. Konteineris su gautą masę yra padengtas plastiko plėvele ir siųsti į šaldytuvą.

Po to, jūs galite padaryti koldūnus. Už jų parengimą paruošiamojo plakta kiaušinių silpnai sūdyta ir supilkite miltus ir išmaišykite, kad susidarytų tvirtą tešlą.

Tada galite pereiti prie pagrindinės scenos. Puode pripildytas trijų litrų verdančio vandens buvo dedamas iš anksto nuplauti, šepečiu ir sumažinti bulvių. Po penkių minučių, nuleistas iš anksto suformuota mėsos ir kepkite tą pačią sumą. Tada sultinys buvo įtraukta atsargiai bandelių, ir po penkių minučių, yra išdėstytas iš anksto keptas sviesto, svogūnai, morkos ir paprika. Vienu metu siunčiant į visos druskos, pipirų, lauro lapų.

Dešimt minučių vėliau, gatavas sriuba su frikadelėmis ir koldūnai nuimkite nuo ugnies ir patiekite.

Galimybė vaikams

Deja, ne visi vaikai mėgsta pirmuosius kursus. Todėl šis variantas tikrai kreiptis į jaunų motinų, kurie yra susirūpinę savo vaikų sveikatai. Prieš pradėdami gaminti skanų ir sveiką sriubą su frikadelėmis ir koldūnai į multivarka (receptas su nuotrauka bus pristatyta šiandienos straipsnis), maloniai prašome patikrinti, ar visų reikalingų ingredientų savo arsenalą. Šiuo metu jūs turite po ranka turi būti:

• 110 gramų vidaus jautienos ar vištienos faršą;
• didelis svogūnas lemputės;
• šviežių kiaušinių pora;
• trys šaukštus manų;
• dvi vidutinio bulvės;
• maža morka.

Virėjas tikrai lengvai ir skaniai sriuba su frikadelėmis ir koldūnai (receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukas galite pamatyti žemiau), reikia šiek tiek padidinti pirmiau minėtą sąrašą produktų. Jos papildo druska, krapai ir 720 ml filtruoto vandens.

Preparatas technologijos

Taurė buvo dedamas Multivarki iš anksto nuplauti, nulupti ir susmulkinti daržovių. Ja buvo pilamas švarų geriamąjį vandenį ir tarpinio režimas "sriuba" arba "gesina".

Nors virtos daržovės gali padaryti kukuliai. Už jų parengimą dubenį sujungti namų jautienos ar vištienos faršą, žalią kiaušinį ir žiupsnelį druskos. Visi kruopščiai maišomas ir suformuoja mažas mėsos kamuolius.

Po to atėjo laikas virtiniai. Jie yra pagaminti iš kiaušinių ir manų kruopos mišinio. Šiuo tikslu, trynys yra atskirtas nuo baltymo ir jos geros pūkas su šakute, palaipsniui podsypaya kruopos. Ties bandymo gautas siuntimo šiek tiek druskos, o likusi dalis baltymų pabaigoje.

Trisdešimt minučių kol virti daržovių pridėta jiems mėsos ir koldūnais. Dėl šios mannoe tešlos įgyti šaukštelį ir verdančiame vandenyje. Baigiamajame etape sriuba su frikadelėmis ir koldūnai į multivarka išsiųstus smulkiai kapotų žalumynų.

Variantas su pomidorais

Šis patiekalas yra labai panašus į supaprastintą manpar Azijos patiekalų. Sriuba, virti šį receptą, tai paverčia šviesa, skaniai ir sočiai. Kad nebūtų pertraukti ieškant trūkstamų komponentų, reikalingų iš anksto patikrinti savo šaldytuve turinį procesą. Jūsų virtuvėje turi būti:

• 200 g maltos vištienos;
• iš didelių svogūnų svogūnėlių pora;
• Vienas vidutinio morkų;
• 200 gramų Neraugintos tešlos;
• dvi didelės bulvės;
• pomidorų pasta šaukštas.

Į savo šeimos įvertino sriuba su frikadelėmis ir koldūnai (receptai su nuotraukomis, žingsnis po žingsnio, galima rasti mūsų paskelbimo), pageidautina papildyti pirmiau sąrašą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, cukraus, žiupsneliu druskos, raudonos ir juodųjų pipirų.

algoritmas

Jūs pirmiausia turėtų daryti degalų. Parengti keptuvę, riebalais su augaliniu aliejumi, siųsti iš anksto pjaustytų svogūnų ir morkų, ir pakepinti juos lengvai. Pasibaigus daržovių pabaigoje įtraukta į pomidorų pasta, o gautas mišinys kruopščiai šildomas. Pildant prasideda pakepinti, supilti jos mažai šiltu vandeniu ir užgesinti ugnį ne už ketvirtį valandos minimumo.

Nuo Galutiniai formos nesūdyti maltos vištienos kukuliai ir Neraugintos tešlos - koldūnai. Pastaruoju atveju svarbu ne pilti miltus, kad nebūtų Zachmurzyć sultinį.

Keptuvėje alsuoja verdančiu vandeniu, švelniai nuleisti mėsos kamuoliukus ir virkite juos penkias minutes. Tada jie buvo kruopščiai išsiųstas koldūnai, ir po to, kai jie atsiranda, yra įtraukta į tokį pat iš anksto išplauti, šepečiu ir pjaustytų bulvių ir druskos. Prieš visiškai išvirti daržovių sultinyje, įdėti pomidorų padažu, cukraus ir pipirų žiupsnelis. Svarbu įsitikinti, kad bulvės suminkštėja, bet ne kunkuliuoti. Po to Kukulinė koldūnai ir pašalinti nuo karščio, pilamas į plokščių ir papuošti žalios.

Variantas su sūriu

Kaip ir visose ankstesnėse bylose, prieš verdant reikia eiti į parduotuvę ir rankų ant visų būtinų sudedamųjų dalių. Jūsų sąrašas turėtų būti:

• 250 gramų maltos mėsos;
• vienas šviežias kiaušinis;
• 40 g sūrio;
• Vienas nedidelis svogūnas;
• 120 gramų miltų;
• sultinio kubelis;
• šaukštelis sviesto;
• druska, pipirai ir žolelės.

Viename dubenyje prijungtas anksčiau tarkuoto sūrio, miltų ir kiaušinių. Taip pat pridėti šaukštais vandens pora ir gerai sumaišoma. Kaip rezultatas, turėtų gauti pakankamai storą tešlos.

Atskirame dubenyje sumaišykite jautienos, druskos, pipirų ir kapotų svogūno. Iš masių mažų kamuoliukų valcavimo ir sumažinti juos į lėkštę užpildoma vienu su puse litrų verdančio vandens su ištirpusio BOUILLON kubą. Ten yra įdėti koldūnus. Kai jie plūduriuoti vandenyje siųsti žali ir suteikti šiek tiek virti. Po kelių minučių į gatavo sriuba su frikadelėmis ir koldūnai įdėti sviesto.