Sriuba iš dilgėlių ir rūgštynės: receptas su kiaušiniu. Kaip virėjas sriuba dilgėlių ir rūgštynės?

Visi žino, kad dilgėlių - yra piktžolių. Bet jis turi gydomųjų savybių ir yra rekomenduojamas tiek išoriniam naudojimui ir nurijus. Krevetė, parengta kartu su rūgštynės - vitaminų ir mineralų, reikalingų atkurti ir išsaugoti sveikatą šaltinis.

Sriuba iš dilgėlių ir rūgštynės: naudoti kūnui

Liaudies medicinoje ", gėlimo" krapai naudojamas ilgą laiką. Su šio žolė pagalba sustoja kraują ir gydo žaizdas greitai. Bet ne mažiau naudingi krapai ir vidaus naudojimui. Pavasarį, kai organizmas kenčia nuo vitaminų trūkumo, jaunas stiebų šio augalo padės atsigriebti už jų deficitas. Kaip dalis dilgėlių turi askorbo rūgšties, vitamino B, karotino.

Liaudies medicinoje, dilgėlių naudojamas kaip veiksminga kraujo valomoji priemonė. Ji skatina raudonųjų kraujo ląstelių augimą, yra naudinga anemija, greitai padidina hemoglobino kiekį kraujyje. Įrodyta, kad jis yra "deginimas" augalas yra naudinga bet kokia forma. Jūs galite padaryti jį užpilai ir nuovirai, dedama į salotas arba padaryti sriuba iš dilgėlių ir rūgštynės, receptą iš kurių paveldėjo daug šeimų.

Naudinga savybės dilgėlių atrodo dar stipresnis kartu su rūgštynės. Šis augalas taip pat kažkada laikoma piktžolės. Tačiau, vėliau buvo parodyta, kad rūgštynės - apie geležies, kalio, kalcio, magnio, vitamino C ir grupės B Jis yra plačiai naudojamas maisto ruošimui šaltinį. Populiariausias patiekalas šio augalo - žalia sriuba. Bet tai bus daug skanesnis ir sveikesnis, jei virėjas sriuba dilgėlių ir rūgštynės. Šis vitaminas pirmasis patiekalas tikrai patenkins net išrankiausių gurmanams.

Kaip pasirinkti dilgėlių sriuba

Dilgėlių - tai "dega" augalas, ant lapų, kurie turi specialius plaukus. Tai su jais ant odos atsiranda nedideli nudegimai, dingsta po trumpą laiką. Kai augalas yra nugriauta, dilgčiojimas plaukai nustoja būti pavojinga. Rinkti dilgėlių turėtų būti atokiau nuo magistralinių kelių, lauko kiemelius ir miesto aikštėse. Jūs turėtumėte pasirinkti jaunų ūglių ilgis ne didesnis kaip 20 cm. Tinka naudoti ir yra naudinga, nes augalas stiebai ir lapai.

Pasiruošimas ingredientus

Rūgštynės yra populiarus ir paplitęs kepimo įmonėje. Maisto ruošimui naudoti savo lapus. Jie kruopščiai nuplauti, supjaustyti pakankamai smulkiai ir pridedamas prie sriubos tuo virimo pabaigos.

dilgėlė naudojamas maisto ruošimui yra daug mažiau paplitęs. Visiškai atsikratyti skruzdžių rūgšties, kuri sukėlė ir vis dar dega ant odos, būtina prieš taikant nuplikyti ją verdančiu vandeniu. Tada augalas yra naudojamas parengti visus patiekalus. Kaip virėjas sriuba iš dilgėlių ir rūgštynės, gali pasimokyti iš pateiktų receptų žemiau.

Rusų kopūstų sriuba su dilgėlių

Klasikinis Pasirengimas pavasario sriuba su dilgėlių ir rūgštynės. Rekomenduojama griežtai laikytis receptą ir virkite jį su jautienos mentės. Tik šiuo atveju taps sriuba tikrai skanus. Sriuba Dilgėlių ir rūgštynių, kurio receptas yra pateiktas žemiau, - patiekalas patiekiami restorane Rusijos tradicinės virtuvės.

Russian virimo virimo seka su dilgėlių:

1. Jautienos mentė (1 kg) įpilkite 4 litrus vandens, pridėti 1 nukrenta svogūnų ir morkos vieną visumą. Virinama sultinio 2 valandos virta.
2. Po tam tikro laiko, kad pašalinti mėsą, kietas, išimkite kaulus ir supjaustykite porcijomis gabalus ir įtempti sultinio.
3. Virti kietai virtų kiaušinių 8. Atvėsti ir supjaustykite dideliais kubeliais.
4. Augalinis aliejus keptuvėje pakepinti morkas, supjaustyti ir svogūnus, žemę su puse žiedų forma. Tada pridėti pjaustytų dilgėlių ir rūgštynės (400 g). Supilkite daržovių ir žolelių sriubą ir virkite 10 minučių po dangteliu.
5. Bulvės supjaustyti kubeliais. Siųsti virti puode su 20 minučių sultinio.
6. Kai bulvės virti, pridėti virtos daržovės su dilgėlių ir rūgštynės. Pagardinkite druska ir pipirais. Pavirkite 5 minutes.
7. Sriuba paruošti dilgėlė ir rūgštynės. Patiekite su griežinėliais į porcijas jautienos mentės, virtų kiaušinių ir grietinės.
8. Gero apetito!

Liaudies versija , kaip padaryti sriuba iš dilgėlių ir rūgštynės. Toliau siūloma kitų įdomių receptai šio patiekalo.

Sriuba iš dilgėlių ir rūgštynės be bulvių

Jauna dilgėlė - vitaminų ir mineralinių elementų šaltinis. Todėl dietos būtinai turi apimti patiekalus su juo. Kaip virėjas sriuba dilgėlių ir rūgštynės?

Jaunų dilgėlių svaras apipilti verdančiu vandeniu. Iškart po to, sulenkite į koštuvą ir įdėti po šaltu vandeniu, kad išlaikyti ryškiai žalios spalvos augalų. Tada keptas augalinio aliejaus, smulkiai pjaustytų svogūnai, krapai ir 400 g rūgštynės. Visos dangtį ir troškinkite ant mažos ugnies 15 minučių.

Iki užgeso degalų, Gamintojas "tirštiklis" sriuba-piurė. Šiam tikslui, du šaukštus augalinio aliejaus pakepinti miltus. Pagardinkite druska ir pipirais. Pridėti litro karšto vandens, 5 kiaušinių trynių ir 150 ml grietinėlės. Nuolat maišykite sriuba, o ne leisti jam virti. Karštos sriubos šluotelė maišiklis ir garnyras su smulkiai pjaustytų petražolių. Bus pateikti sriuba skanus krekerių ar skrudinta duona.

Šviesos sriuba rūgštynės ir krapai su kiaušiniais

Virėjas skanus dilgėlių sriuba su rūgštynės nėra sunku, jei jums sekti tam tikrą seką.

1. Parengti 500 g dilgėlių. Šiuo tikslu būtina apipilti verdančiu vandeniu ir palikite keletą minučių karštame vandenyje. Vėliau, krapai grūsti į maišytuvą, pereiti į lėkštę ir troškinkite su sviestu 5 minutes.
2. Svogūnai, morkos ir petražolių šaknų sutraiškyti ir keptas augaliniu aliejumi.
3. Puodai virinama 3 litrai vandens. Pridėti supjaustyti bulves, o po 10 minučių - daržovių įdaru ir krapai.
4. Šiuo metu paruošti padažas šaukštus miltų, 60 g sviesto, du šaukštus grietinėlės ir 50 ml vandens.
5. Parengti 400 g rūgštynės: pakartoti per jį ir smulkiai pjaustytų.
6. Po 15 minučių nuo virimo bulvių pradžioje pridėkite miltų sriuba padažas ir rūgštynės. Pavirkite 5 minutes.
7. Įdėkite lauro lapų, pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
8. Virti kietai virtų kiaušinių 3. Cool, supjaustyti dideli.
9. Pridėti kiaušinius į sriubą virti ir iš karto nuimkite nuo ugnies.

Sriuba rūgštynės ir krapai su kiaušiniais pasirengusi!

Receptas runkelių daržovių sriuba su krapai ir rūgštynės

Net griežtai badavimo dietos gali būti įvairus. runkelių sriuba - dar iš pirmųjų patiekalų paruošimo variantas.

Virėjas ją, jums reikės 2 litrus vandens, iš bulvių, 2 burokėliai, 2 svogūnai, vidutinio morkų, 200 g jaunų dilgėlių ir rūgštynės, augalinis aliejus pora - 3 šaukštai druskos ir pipirų pagal skonį.

Kaip virėjas sriuba dilgėlių ir rūgštynės?

Užvirti. Bulvės yra išvalyti, supjaustyti kubeliais ir išsiųsti ją į puodą virti. Nulupti daržovės - svogūnai, burokėliai ir morkos - turi būti supjaustyti juostelėmis. Pakaitomis keptas augaliniu aliejumi. Po to įpilti šiek tiek vandens ir troškinys daržovių pildymo dangtelį 5-10 minučių. Po nurodyto laiko poslinkis svorio kepti į keptuvę lėkštę. Druska, pipirai ir virkite 10 minučių. Tuo virimo pabaigos sudėkite smulkiai pjaustytų dilgėlių ir rūgštynės. Burokėlių sriuba paruošta. Gero apetito!