Skumbrės įdaryti. Kaip virėjas lengva ir skanu

Keista skanu ir ne mažiau naudinga žuvis skumbrė daug žinoma tik konservų pavidalu aliejumi arba savo sultyse. Bet skumbrės - vienas iš tų žuvų rūšių, kurios beveik visada esančių žuvų departamento mūsų parduotuvėse šviežios šaldytos forma ir iš jos galite paruošti skanūs patiekalai. Vienas iš jų - skumbrės įdaryti ir kepti folijoje.

Tipai įdarais, kurie gali Daiktai skumbrių, daug - tai gali būti ir daržovės, ir grybai, ir žolės, ir kita malta žuvis ir net girdėjote įdaryta rūgščiąsias uogų.

Noriu Jums pasiūlyti receptą įdaryti skumbrės, kuris gali atlikti bet kokius šeimininkė, nes ji yra labai paprasta jo sudedamųjų dalių, ir, nepaisant to, paaiškėja, labai skanus žuvis.

Taigi, skumbrės įdaryti, kepti folijoje

Gerti po 1 didelę skumbrės, arba mažesnių gabalų pora (ypač svarbios svorio yra ne tik tvirtesnis nei žuvis, atrodo švenčių). Žuvys atšildyti, išimkite žiaunomis, išskrosta karkasą, pašalinti viską iš filmo viduje ir dantyta briauna galvos ir uodegos, švelniai pašalinti jį iš vidaus (padaryti visas manipuliacijas ant pilvo dalyje), pasirinkti kaulus, nuplauti žuvį, ir džiovinti su popieriniu rankšluosčiu.

Kepta žuvis su galva ar be - tada, kaip jums patinka, bet galva visada elegantiška išvaizda ant šventinį stalą. Kitas jums reikia pabarstyti paruoštą skerdenos prieskonių žuvims, kuri buvo prieinama daug, ir dulksna su citrinos sultimis. Taip pat galite paruošti mišinį marinavimas, naudoti sojų padažą su augaliniu aliejumi to, plius pusė citrinos sulčių. Ir visa tai patrinti karkasą, leiskite įsigerti 15-20 minučių.

Dėl pildymo receptą, todėl mums reikės virtų kiaušinių, sūrio 50 gramų (jei turite vieną didelę žuvį), majonezo, druskos ir pipirų. Kiaušinių ir sūrio reikia patrinti ant vidutinio tarka, pridėti majonezo, druskos ir pipirų ir gerai išmaišyti Daiktai parengė skumbrės, pilvo stab dantų krapštuką.

Šis receptas gali būti šiek tiek pakeistas, atsižvelgiant vietoj įprastinių kieto sūrio, lydyto sūrio "Družba" negali net ir šiuo atveju naudoti kiaušinį, tiesiog sumaišykite tarkuotą sūrį su juodųjų pipirų (arba su aštrūs priedai taip pat yra įtrauktos pipirų) ir majonezo, ir ši medžiaga su skumbrės, padėkite jį ant viršaus įdaro plonas pusiau žiedais citrina - taip pat labai švelnus posūkiai.

Skumbrės įdaryti tvarkingai suvynioti į foliją, dulksna su augaliniu aliejumi ir kepama Esant pakankamai giliai forma orkaitėje, esant 190-200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių iki valandos.

Kitas paprastas įdarai įdaru gali pasiūlyti skumbrės svogūnų ir morkų persėti augaliniame aliejuje. Taškų čia priklauso nuo žuvų dydžio, ji užima vieną gana didelė morka vidutiniškai ir daug vidutinių lempučių pora. Plius, įdaras yra pridėta šaukštai manų kruopų pora. Svogūnai gali būti supjaustyti kubeliais, ir tai yra įmanoma, o pusinės eliminacijos žiedai, jei lemputė nėra didelis, o morkos išlaikė per didelis tarka ir paverčia pripuskayut svogūną ir morką augaliniame aliejuje, kol suminkštės, o ne perezharivaya daug. Pridėti į šio mišinio manų kruopų, druskos pagal skonį, pipirų, leiskite jam atvėsti ir kita žuvis su daržovėmis. Pilvas užsegamas dantų krapštuką, žuvies per plonu sluoksniu majonezo, suvynioti į foliją, išsikeroti į skrudinant formą ir išsiųsti ją į orkaitę, ir pusvalandį. Jei nustatysite virš 190 laipsnių temperatūrą, tai yra įmanoma, ir per 20 minučių viskas yra gerai zapechetsya. Ir jei jūs norite, kad jūsų žuvis tapo aukso spalva, būtina atskleisti ir folija dar 7-10 minučių palikti žuvų orkaitę.

Skumbrės įdaryti ir kepti orkaitėje puikiai atrodo ant šventinio stalo, jei papuošti jį su skiltelės citrinos, supjaustyti plonais griežinėliais, taip pat ryšulius šviežių petražolių arba kitų mėgstamų žolelių. Ir būtinai organizuoti ant salotų lapų patiekalas, gali būti įtraukta į vyšniniais pomidorais ryškumas - atrodys labai elegantiška.

Pabandykite virėjas - skumbrės, įdaryta vertės, tikrai nepasigailėsite!