Rytų shawarma: kaip virėjas?

Shawarma (shaverma, shavarma) - tai Rytų patiekalas savo sudėtį ir išvaizdą panašus į Meksikos Burritos. Tai nepretenzingas maisto ruošimui ir priklauso labiausiai kategorijos greito maisto. Rytų šalių kaip įdaru yra naudojamas tik ėriuką ar kupranugarį, tačiau Rusijos virėjai naudoja įvairių rūšių mėsos. Daugiausia, žinoma, yra vištienos. Tai įmanoma, mažai kalorijų ir skanūs. Su vištienos mėsa, maistinių medžiagų ir sultingas shaurma. Kaip virėjas namuose šį shavarmu, mes aprašome žemiau.

Esminiai šio patiekalo yra prieskonių įvairovė ir aštresnis, tuo geriau. Paprastai pridėta juoda, raudona paprika, ciberžolė, kmynai. Tai kelia Žaliųjų Partija: krapai, petražolės ir kalendra - jie Shawarma šviežumą. Žalia svogūnai ir česnakai gali būti pridėta, priklausomai nuo skonio prioritetus. Rytinėje shawarma ne majonezu ar kečupo - ši technologija yra būdinga tik Rusijos pirklius, kurie prisidėjo savo naujoves, siekiant palengvinti šį procesą ir sumažinti laiko maisto ruošimui.

Už sultingumo indą supilti kefyro ar grietinės padažas, česnakai. Iš esmės, yra daug interpretacijų dėl shawarma paruošimo. Vasarą, tik šviežios daržovės gali būti įdėti į pita duonos - gauti vegetarišką Shawarma. Kaip virėjas daržovių patiekalas? Labai paprasta. Mes jokių daržovių ir suvynioti į pita duonos - nieko sudėtingo. Mėsa gali būti pakeistas su žuvies, mėsos ar pusiau tradicinių dešrelių - paprastas užkandis greitai ranka. Ir kaip parengti skanus Shawarma mėsos, rasite žemiau.

Maistas: vištiena (100 g) bulvių (2 vnt.), Marinuoti agurkai (5 žiedai), pomidorai, Korėjos morkų (garo šaukštai), sūris (100 g), kalendra, krapai, karis, pipirai, Armėnų Pita. Prieš perkant Pita reikia įsitikinti, kad tai nėra skylių. Jei pageidaujate, galite virėjas namuose vieni iš neraugintos tešlos. Ir Korėjos salotos gali būti pakeistas su šviežiomis agurkų, todėl bus labiau naudingas shawarma. Kaip virėjas česnakiniu padažu į jį, mes pasakyti.

Taigi, supjaustyti mėsą kubeliais. Nebūtinai imtis vištienos patiekalas tinka absoliučiai bet kokios mėsos. Vištienos filė apkepkite augaliniame aliejuje, pridėti karis ir pipirų. Bulvės supjaustyti plonomis kubeliai, kaip ir bulvytės. Pakepinti dideliu kiekiu aliejaus ir paskleidžiamas ant audiniu sukrauti riebalų perteklių. Marinuotos supjaustyti apskritimus. Sūris patrinti ant tarka.

Paruoškite pita duonos, gulėjo visų ingredientų viduryje, kapotų šviežių žolelių ir suvynioti į ritinėlius. Prieš patiekdami, galite pakepti. Nerekomenduojama pašildyti mikrobangų krosnelėje. Štai kas pasirodė skanus Shawarma. Kaip virėjas į jį padažas tinka? Labai paprastai, tai mes turime:

- 50 g pasukos, grietinės, majonezo;

- kalendra, kario, kalendros, petražolės, krapai, juodieji pipirai;

- česnakai (6 gvazdikėlių).

Išspauskite česnaką, sumaišykite visus ingredientus, padėkite į šaldytuvą įlieti. Štai kaip virėjas Shawarma ir padažu jai. Dėl shawarma tiks tiek baltos ir raudonos padažus. Red gali užtrukti kečupas ar pomidorų pasta, sumaišykite su česnakais ir žolelėmis. Ir tie, kurie yra per daug tingus, kad ruošti maistą, galite jį nusipirkti bet kurioje parduotuvėje.