Receptų "Varškės Niujorkas"

Varškės yra puikus saldus desertas, labai populiarus ir skanus, tarnavo beveik bet kavinę ar restoraną. Kiekvienas, kuris kada nors bandė Sernik, nepamirškite savo kreminės subtilų aromatą. Tai ne visada turi galimybę paleisti į kavinę dėl kavos ir sūrio puodelio, ir daugeliui tai tampa kaip padaryti sūrio namuose klausimas. Šio deserto preparatas yra ne big deal, ji tampa daug lengviau nei pyragaičių ar pyragus daug. Kaip ir bet kuri desertas, Sernik kalorijų, todėl nevalgo jis sėdi ant dietos.

Tikriausiai, labiausiai paplitęs receptas - "Niujorkas Varškės", kuris yra pagamintas iš minkštos sūrių ar Maskrarpone Filadelfijoje. Šie sūriai turi ne visuose parduotuvėse, todėl jūs turite paleisti į artimiausią prekybos centrą. Bet tai verta! Varškės esmės yra sūrio pyragas, ir primena, kad nuoseklumą sūrio suflė ar Puodai varške.

Varškės jos istorija prasidėjo senovės Graikijoje, ir dvidešimtajame amžiuje išpopuliarėjo Amerikoje dabar ir rusai mielai suryja šį skanus desertas. Kaip virėjas Varškės "New York"? Receptai šio deserto labai daug. Jo pagrindiniai komponentai yra kreminės minkštas sūris ir trapios tešlos kepiniai. Papuoškite Galutiniai desertas bet kokių vaisių, šakelės vanilės, tarkuoto šokolado, mėtų lapeliais.

Receptų "Chizcheyk Niujorkas", reiškia, kad produktas turės kepti. Tuo pačiu varške gali įtrūkti ir sugadinti visą išvaizdą patiekalų. Norėdami to išvengti, namų šeimininkės kreipėsi į kai kuriuos triukus. Norėdami pradėti su varškės-sūrio pagrindo šio deserto jums reikia išplakti su daugiausiai šakių ar šluotelė, tačiau bet kuriuo atveju ne mikseriu. Maišyklė praturtinti per svorio deguonį, kuris gali atsirasti plyšių susidarymą šaldant sūrio. Kepkite desertas turi būti griežtai žemoje temperatūroje ir tik į vandens vonią. Kai sūrio atvėsus, išimkite jį iš pelėsių turėtų būti labai atsargūs. Ir kai taikant desertas galite papuošti taip, kaip bus jūsų vaizduotė!

Receptų "Varškės Niujorkas"

Norėdami atlikti šį nagų laistymo desertas jums reikia pirkti:

- grietinėlės sūris (Filadelfija, Mascarpone, Rikota, mocarela) - aštuoni gramai;

- kiaušiniai - trys iš jų;

- šviežios grietinėlės parduotuvė - du šimtai penkiasdešimt gramų;

- smulkaus cukraus (galite imtis rudojo cukraus, fruktozės) - du šimtus gramų;

- vanilinis cukrus - arba vienas šaukštelis vanilinio esmės - keli lašai;

- trapios tešlos kepiniai ( "Jubiliejus" "Skaidrintosios pienas" ir kt.) - Du šimtai penkiasdešimt gramų;

- nuluptos pistacijos (pasirinktiniai) - šimtas penkiasdešimt gramų;

- sviestas - šimtas penkiasdešimt gramų.

Varškės receptas "Niujorkas": maisto ruošimui

Kruopščiai šakute arba šluotele sumaišykite cukrų ir kiaušinius, nereikia daug plakti, pridėkite grietinės ir vanilinį cukrų. Gauta tešla yra pradėti pridėti tepamą sūrį mažomis porcijomis. Kai visi sūris sumaišomas su kiaušinių ir grietinės, jūs turėtumėte gauti labiausiai vientisą masę be jokių gumulėlių. Pristatyti mišinį šaldytuve.

Leiskite mums mažesnes virimo pyragai. Norėdami tai padaryti, mes sumalkite sausainius su kočėlas ar geriau faršą. Smulkiai supjaustykite pistacijas ir sumaišykite juos su slapukais. Ištirpinkite sviestą ir sudėkite į kepenų ir pistacijų. Paimkite padalinti pelėsių tortas, tai gausiai smazhem sviestas ir pradeda plisti ant dugno ir sienelių pelėsių svorio pistacijų ir slapukus. Jei staiga jūs turite blogą kabintis, galite pridėti šiek tiek daugiau sviesto. Kai sūrio pagrindas yra paruoštas, būtina įdėti į šaldytuvą pusvalandį pažodžiui. Tada formą su pagrindo ir supilkite sūrio ir kremo įdaru. Visi tortas forma maisto suvyniokite į foliją ir įdėti jį į didelį indą, į kurį pilamas karštas vanduo. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros ir nusiųsta mūsų sūrio.

Bake desertas bus bent vienas su puse valandos. Tada išjunkite orkaitę, bet palikti Sernik ten dar vieną valandą. Taigi, mūsų kreminės užpildymas nėra nulaužti. Gauname visiškai kietas desertui ir įdėti į šaldytuvą mažiausiai 5 valandas.

Receptų "Varškės Niujorkas" gali būti šiek tiek pakeisti, pašalinti pistacijų patiekalas tai netaptų dar blogiau. Vietoj pistacijų galite įdėti į kreminės pildymo cinamono ar muskato, šio neįtikėtinai skanus desertas su skirtingais įdarais. Gero apetito!