Dauguma rusai vienaip ar kitą myli ridikai ir ridikėliai. Daugelis iš mūsų mėgsta sezoninių salotų šių daržovių. Bet, deja, tai nėra taip paplitusi mūsų mityba ateina šį skanus produktas, kaip daikon ridikėliai, kuri daugelyje šalių (ypač Japonijoje) yra laikomi labai naudingi. Jo naudojimas kaip "valytuvus" kepenų ir inkstų. Sis tirpiklis talpa (lyginant su akmenų) neturi nei daržovių ant žemės.
Skirtingai nuo ridikų ir ridikėlių, kurių sudėtyje yra labai daug medžiagų, turinčių neigiamą vozdestvie apie virškinimo sistemos, Daikono yra gerai toleruojamas daugumos žmonių. Ji yra celiuliozė, pektino, vitamino C Daikono ridikėliai turi nepaprastą gebėjimą slopinti proliferaciją žalingo žarnyno mikloflory ir augimo įvairių bakterijų organizme. Yra įrodymas, kad tai daržovių yra labai efektyvus diabeto prevencijos ir kaip vaistais nuo vėžio. Be abejo, Daikono ridikėliai yra naudinga ligų tulžies pūslės, plaukų augimo silpnėja, peršalimo.
Žemės ūkio inžinerija
Skirtingai nuo mažo ridikėliai, Daikono turi gana didelį dydį. Jos šakniavaisių ilgis priklausomai nuo veislės svyruoja nuo 10-100 cm. Iš vaisių forma primena didelį varvekliai. Tai suteikia derlus daržovių augalų šaknis, kurių svoris 2-3 kg. Jo išeiga yra didesnė negu 30 kg iš vienos kv.m. dirvožemio. Paprastai per 1,5-2 mėnesius. po daikon atsiradimą ridikėliai paruoštas naudojimui. Mūsų klimato sąlygomis sėklos paprastai sėjami atviro grunto birželio mėnesį. Daugelyje regionų ir Rusijos Federacijos daikon ridikėliai ir sėkmingai auginamos šiltnamio sąlygomis.
Į lovos dirvožemio paskirta šiai kultūrai, nuo rudens kasti pakankamai giliai (bent bajoneto kastuvas). Geriausi šakniavaisiai auga ant gerai apvaisintų durpių ir molio dirvožemiuose šviesos. Prieš sodinimą dirva gali būti tręšiami humuso arba komposto. Lovos turi būti platus. Tarp eilučių palikti apie 70 cm ir tarp augalų - 30 cm dauguma lizdas 2-3 sėklos.. Close up of 4-5 cm. Lizdas yra paliktas stipriausius augalus. Daikon Ridikas reikalauja pat atidžiai, kaip ridikas ar ridikėlių. Būtina atsikratyti lovos 2-3. Laistymo atliekamas, kaip reikia. Dėl derlingos dirvos tręšimo augalams nereikia. Išauginti sausam orui. Šaknys šiek tiek pertrauka su šakute Žinynas, tada ištraukė iš viršūnių. Džiovinti Daikono iškasti tiesiogiai lovos pašalinama laikantis tam ridikėliai dirvožemio ir laikyti jį iki 3 mėnesių šaldytuve arba rūsyje.
Patiekalai iš daikon ridikėliai
Kaip ir šios rūšies šaknų poilsio, ši kultūra yra dažnai naudojama parengti platų salotų. Paprastai, kaip papildomų ingredientų jų imtis saldžiųjų svogūnų, sezamo aliejaus arba alyvuogių aliejaus, sojos padažas. Kiekvienas gali naudoti šią ridikėliai salotos su įvairų maistą: obuoliai, morkos, riešutai, žalumynai, kiaušinių. Kadangi šio šakninių daržovių dorojimo skonis yra šiek tiek primenantis kopūstų stiebai, ji derinama su kai mėsos ir žuvies produktus. Ridikėlių ridikėliai, salotų receptai iš didžiulės įvairovės skiriasi, gali būti naudojamas įvairių derinių su kitais produktais, nors net tiesiog tarkuotas, su prieskoniais su augaliniu aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais, tai yra labai skanu.