Receptų barbekiu orkaitėje

Vienas iš mėgstamiausių patiekalų linksmų švenčių, ypač miesto išėjimų, į iškylą - tai, žinoma, barbekiu. Aš myliu ją visą. Šis patiekalas gali surinkti gera kompanija, ir ji yra labai arti ir šeima ir draugai. Tačiau ji ne visada turi galimybę eiti į gamtą. Ir jei jums įdomu, kaip virėjas kebabai orkaitėje, tai yra, receptai, už kurį jis taip pat gavo labai geras. Yra daug metodų rengiant šį patiekalą.

Jei pasirinkote recepto "Kebab orkaitėje", bus svarbu aiškiai stebėti visas sąlygas - ir visi jums.

Taigi, pagrindinė sąlyga - tai, žinoma, mėsos. Kebabai ruošiami iš mėsos skirtingų veislių. Tačiau tai geriau virti orkaitėje tinka jaunas kiauliena ar aviena. Tinka ir veršiena, skirtingai nei jautienos. Žinoma, pageidautina, kad mėsa buvo švieži.

Daugiau dar labai svarbu turėti mažą gabalėlį šviežios kiaulienos ir avies uodega riebalų.

Trečioji sąlyga yra geras kebabas mėsos prieš pjaustant reikia būtinai išplaukia iš venų, sausgyslių, filmų. Pati kūnas turėtų būti supjaustoma smulkiais gabaliukais riešuto dydžio, todėl, kad jie yra beveik identiški dydžiu. Net mažesnis būtina sumažinti riebalus. Ji turėtų būti beveik tiek pat vienetų, kiek yra mėsos.

Kapotos kumpio ir įdėti mėsą į didelį dubenį ir supjaustykite svogūnus į: pusė mėsos kilogramą turėtų nukristi vieną svogūną. Tada pradėti marinavimas, taip pat tradicinių barbekiu. Mėsa turėtų būti šiek tiek druskos pipirų ir raudonųjų pipirų, pridėti žemės kmynų žiupsnelis ir iš sumaltų sėklų kalendros, šiek tiek ciberžolė žiupsnelis, šiek tiek pabarstyti mėsą su actu silpna duoti kebabas skonio natūra, tada išspausti citriną į. Tada mėsa gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir iš marinatas tai bent valandą dubenį šiuo šyla orkaitę metu.

Tuo metu, kai orkaitė yra šildomas, o mėsa marinuota, pereikite prie tarnauja maistą artėjančiam kepsnių. Pirmiausia būtina paruošti lanką, kuris supjaustyti plonomis žiedai keli folikulai buvo nuplauti šaltu vandeniu keletą kartų, pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų, pipirų žiupsnelis ir nedidelį kiekį citrinų sulčių arba acto silpnas. Marinuota mėsa iešmo reikia suverti ant maždaug 40 cm ilgio, todėl jie tilptų į krosnį.

Ketvirtoji sąlyga, jei jūs naudojate receptą "kebabas orkaitėje": mėsos gabalas ant iešmo turi būti kaitaliojami su šonine gabaliuką, tikrai turėtų baigti apjuostame kumpio gabalas. Neverta labai sandariai suverti vienetų.

Jei jūs nežinote, kaip kepti vėrinukai orkaitėje, tai geriausia tai daryti ant rėmo, kuris gali būti įdėta vietoj lėkštę, ir jis tilptų vėrinukai. Tačiau, prieš įdėdami vėrinukai kadre, būtina parengti keptuvę, kuris bus įsikūręs tiesiai po griliu. iš folijos lapų pora turėtų būti saugi, užpildyti ją ir įdėti į keptuvę ant jo kelis griežinėlius plonai pjaustytų kumpio atsitiktine tvarka. Tai - dar viena svarbi sąlyga, jei jūs naudojate receptą "Kebab orkaitėje."

Dabar turime įdėti kebabai ant grotelių, kad yra atstumas ir įterpti viską įkaitintoje 250 laipsnių orkaitėje tarp jų.

Per skrudinimo vėrinukai su folija lašelinė sulčių, tada riebalų lašų. Kebabai ant viršaus bus intensyviai būti kepama, o šios veikliosios kepimo dugnas bus šiek tiek atsilieka. Palaipsniui šoninė kloti ant folijos ir pasklisti palei jį, bus sulaikyti dymlenie riebalų varva su griliu. Štai ką mums reikia, ir kuo greičiau viršų zazolotitsya kebabai, jie turės pasukti paruduos puse žemyn ir laukti to momento, kai šoninė ant folijos gamins dūmai. Ar tai gana greitai. Kaip tik riebalų gamins dūmai, rėmas su griliu, taip pat kepimo skardos su folija turėtų būti pašalintas iš orkaitės.

Jei naudojote teisingą receptą "Kebab orkaitėje", galite pateikti gatavo patiekalas ant stalo, pabarstyti jo iš anksto paruošti svogūnus.