Receptai cukinijos: verta pabandyti, tai skanus

Aš nežinau apie jus, bet aš tikrai patinka cukinijos. Ši skvošas santykinis užsienyje atėjo į Europą iš Meksikos. Atstovas iš Cucurbitaceae šeimos, jis, kaip moliūgų, gali užaugti iki kelių metrų ilgio. Bet milžinų virėjas negali. Skaniausi gauti iš vaisių apie 20 cm ilgio. Priklausomai nuo cukinijų veislių gali būti šviesiai žalios arba geltonos spalvos, paprastieji arba padengtos dėmelės libol dryžuotas.

Skirtingai nuo įprastų cukinijos jos Europos kolega turi jautrią odą, kuri negali būti pašalintas. Ir cukinijų galima valgyti žalias.

Išbandykite šį receptą. Cukinijų (jaunas, be sėklų) supjaustykite juostelėmis, pavyzdžiui, agurkų. Atskirai, kad pildant: Sumaišykite alyvuogių aliejus, balzamiko actas, šiek tiek maltos česnako, žolelių. Na šerdelėmis trinamas, pilamas jos salotos ir parmezano sūrio pabarstyti ant visko.

Kartais, kai aš noriu gauti daugiau subtilų aromatą, aš naudoju kitą receptą padažu. Cukinijų ne laistyti actu, ir baltos padažas pagamintas iš žali ir jogurtas. Pasirodo puikiai.

Ką virėjas cukinijos dar įmanoma? Whatever. Man patinka blynai cukinija. Jums tereikia patrinti tarka vieną vaisių, pridėti pusę jogurto, keli šaukštai miltų, puodelį gesintos sodos, prieskonių. Tešla turi būti nelabai storas, pavyzdžiui, įprastų blynai. Pakepinti ant vidutinės ugnies, kol paruduos. Šie blynai yra geras, su tuo pačiu baltu padažu, jogurtas, grietine.

Mano kaimynas davė man kitą receptą. Cukinijų ji naudoja kepimo pyragai. Pasirodo gražią pikantiškas desertas. Ji vytiniai į maišytuvą 2 kiaušiniai, grietinėlės arba pieno, 2 šaukštai miltų, puodelį, 2 šaukštai jogurto, druska, žolelėmis, pipirais. Užbaigtas mišinys plakta anksto prideda tarkuotų cukinijų, ir maišykite 45 minučių ji kepa. Idealus priedas tokiam pyrago gali būti vaisių tyrės, medaus ir riešutų arba tiesiog kremas. Cukinija receptai leidžia bet kokį padažą, čia jums reikia orientiovatsya tik pagal savo skonį.

Vasarą mano šeima yra laimingas, kad daržovių sriubos. Ypač turime populiarų receptą. Cukinijų su svogūnų, morkų, saldžiųjų pipirų ir česnakų, aš kepti augaliniame aliejuje. Norėdami pereiti į puodą, į kelias minutes karkaso. Maišytuvo paverčia viską į tyrę, pridėti sviesto jame, stiklinę grietinėlės duoti užvirti. Pabarstykite prieskoniais ir žolelėmis, aš druska. Man ypač patinka mėtų ir petražolių. Sriuba gali būti tiekiamas su krekerių ar apibarstyti tarkuotu sūriu. Švelni ir kvapni, tai sriuba netgi padeda numesti svorio.

Jeigu mes kalbame apie pagrindinių patiekalų, mano mėgstamos Receptai cukinija - tai vaisiai, įdaryti daržovėmis ir net aštrių cukinijos su actu.

Dėl įdaryti cukinijos rengimo, aš pirmą pasiruošti įdarą. Morkos, paprika, pastarnokai (balta šaknis), svogūnai maždaug lygiomis dalimis karkaso, kol virti augaliniu aliejumi. Cukinijų supjaustyti dideliais žiedais, pasirinkti mėsą, sumaišykite jį su daržovių įdaru. Žiedai alsuoja tvarkingai išplito į puodą, per kelias minutes iš kreminės pomidorų padažas su prieskoniais karkaso. Tada aš pabarstykite sūriu ir išsiųsti keletą minučių ir orkaitėje pora, kad jis ištirps. Jei kas nors sako, kad patinka karštų patiekalų, sūris išsilydo į orkaitę galite prieš patiekiant.

Štai dar vienas receptas - cukinijos su actu. Aš pirmą kartą paruošti įdarą. Dėl būtina alyvuogių aliejaus, acto, smulkinto česnako. Mes mylime aštrus, todėl imtis daug česnako. Viskas kruopščiai frays su druska, kol sudėtis netaptų balta.

Per didelio karščio, pakepinti smulkiai supjaustytus cukinija skiltelės. Aš tai padaryti labai greitai: cukinijos negali pervirti. Skleiskite giliai patiekalas šimtų daržovių, pabarstyti juos su smulkiai kapotų žalumynų ir saldžiųjų paprikų mišinys. Mėgstu žolelių mišinį mėtų, šalavijų, bazilikų, čiobrelių. Bet tai skonio reikalas. Aš laistymo padažu. Tada aš pakartokite procedūrą. Šis patiekalas - puikus užkandis, jis gali būti saugomi ilgą laiką šaldytuve.

Cukinijų gali išsaugoti žiemą. Paprastai šie tilptų visi receptai yra namų šeimininkės naudojami ėsdinimo agurkai.