Puikus Lager alus: atsiliepimai

Lager alus - gėrimas pagamintas naudojant dugninius Fermentacija. Jis bręsta žemoje temperatūroje laikymo metu. Alus skiriasi mažai jėgų, šviesaus gintaro arba aukso spalvos ir šviesos skonį. Ši markė, atsižvelgiant į atsakymus, idealiai tinka numalšinti troškulį ir padidinti įvairių maisto produktų skonį.

stovykla

Lezak - alaus, kad yra girtas dauguma butelį ir užpilkite visų barų. Taigi jis prieštarauja Al - kito pasaulio vaizdas gėrimo. Skirtumas yra mielių. Alus Lager yra sausas, lengvas ir šviesus gėrimas Čekijos-Vokietijos stiliumi. Jis buvo sukurtas 1842 Bohemijoje. Niekas nežino, kada išrado ale. Tai seniausias būdas alaus alaus - salyklo, apynių, laukinių mielių, vandens.

Visi žino, kad alaus fermentai. Apačia fermentuota - Vokietijos ir Vienos Lager - alus, būdinga Europai, taip pat paplitusi visame pasaulyje. Gamybos tai - aukštųjų technologijų procesas: gerti klajojo ilgą laiką, su temperatūros kontrole, aušinimo. Fermentuojant - procesas, kai dangtelis mielių plūdės ant gėrimo paviršiaus, kai ji yra kambario temperatūros. Šis metodas yra archajiškas - tai būdas fermentuoti Ales.

Daugelis stebina, kad baruose alų pakankamai šiltas iki kambario temperatūros. Tai nėra tik kaprizas: gėrimas, fermentuojama šilumos, bus atskleisti visą savo aromato ir skonio grožį šią formą. Stovykla yra visada tik gerti atšaldyta. Iš esmės sudaro Maskva baruose su anglų alaus srautus, taip pat cool ratu. Net žiemą.

Lager alus yra įvairių rūšių. prieš 5 metus buvo labai madingi lager iš JAV, kur yra trys ar keturi rūšys, įskaitant visuotinai žinomų alaus "Miller". Dabar ši mada jau praėjo. Viskas grįžo į Pilsner - ty, į stovyklą, kur dėmesys skiriamas hop.

Gyventojai Čekijos teisingai manome, kad tiesa "Pilsner gali būti gaminamas tik savo miesto Pilsen, kur, jų nuomone, geriausias planetoje auga apyniai. Bet pavydus aludariai iš kitų regionų jau traktuojamas skirtingai XIX amžiuje, po kurio buvo vokiečių "Pilsner (populiariausios Šiuo metu - tai Beck), taip pat Amerikos. Čekijos "Pilsner parengė net Kaluga, su nelegaliai į Maskvą geriausių restoranų.

Reikėtų pažymėti, kad Vokietijos lager yra labai įvairi, jie yra beprasmis sąrašas. Vokiečiai į "Oktoberfest" rengiasi sezoninis alus - tamsiai Bavarijos ir Miuncheno veislių, įskaitant Aecht Schlenkerla Rauchbier - neįprastas rūkyta gėrimas. Bet visa tai pirma. Didžiausių pasaulio stovyklos buvo "Carlsberg", Foster, Corona, Beck, Kronenbourg "Stella Artois, Heineken", gaminamas skirtingų pasaulio šalių neprisirišant prie kurios nors vienos šalies.

Šviesiai ir tamsiai Lager

Alus tamsus ir šviesus tarp gėrio ir blogio kova yra nesvarbus, taškas yra jo pagrindinė sudedamoji dalis - salyklas. Tamsiai atspalvis nustatomas pagal salyklo suma, kuri yra naudojama virimo, ir skrudinta salyklo laipsnis. Dažniausiai pasitaikančios: šokoladas, karamelė, sudegė - visi jie galima rasti ant etiketės pažįstamas daugeliui rusai "Baltika № 6». Reikėtų pažymėti, kad ten taip pat yra tamsus lager ir ale. Maždaug tuo pačiu istorija su diskusijų apie "nefiltruoto" ir "filtruojamas" alaus - pirmasis ar antrasis ji yra visiškai savavališkas. Be to, kvietinis alus filtruojamas ir tamsoje, pavyzdžiui, iš Maisel anketa Weisse gėrimas (žinoma Bavarijos gamintojas), kuri yra prieinama beveik kiekvienas prekybos centruose.

kviečių lager

Gėrimas, pagamintas iš salyklo ir apynių, daugiausia atveju daugiausia dėmesio skiriant apynių ir salyklo. Nors kartais taip atsitinka, kad pastarasis pakeičiama kitų grūdų - rugių, kviečių arba ryžių - tai yra įdėti į alaus Kinijoje, be didelių alaus daryklų, taip sumažinant sąnaudas procesą. Kviečių virti aktyvus Bavarijoje, labiausiai tikėtina, nes yra grūdų perteklių. Pavyzdžiui, "Schneider Weisse, gaminami Aukštutinės Bavarijos ir yra labai populiarus mūsų prekybos centruose - geriausias pavyzdys.

Maskvoje, kaip pažymėta atsiliepimus apie Belgijos alaus reikia eiti į "Birmarket" arba "Beer ląstelę." Jis yra toks neįprastas, kad prieš perkant, tai turėtumėte pabandyti - Patarimai patyrę pirkėjai.

"Hoegaarden" iš Belgijos su oranžiniais kviečių lager populiarus visame pasaulyje to. Beje, Belgijos alaus yra dauguma planetos šalių. Ji įdėti aviečių, vyšnių ir kitų vaisių ir net daržovių. Tai yra "Bellevue" arba aviečių Lindemans framboise. Šios veislės yra gana arčiau ales. Mūsų šalyje tampa vis populiaresnis ", Kroeger" (Lager) - Alus, "Tomskas alus" gaminami alaus darykla.

Taip jau atsitiko, kad ten buvo privatus darykla atidaryta XIX amžiuje, RI Kruger, puikus žinovas alaus, gerbiamas žmogus visuomenėje. Jis sukūrė alaus kultūrą, atranda kokybės vietose. Čia alaus atėjo į visas vietines intelektualai: rašytojai, mokslininkai, architektai, pramonininkų, studentai Tomskas aukštųjų mokyklų ir gydytojų. Tai buvo laikas, kai Ushayka upės upė Tomskas kasamas auksas. Kai jis buvo per greitai, ir pagrindinė miesto turtas buvo alus ne alaus daryklos, RI Kruger.

Dabar apsvarstyti geriausius pasiūlymus, kurie yra alaus vandenyną.

"Pilzener"

Alus (Lager) Pilsener ( «Pilzener") pirmą kartą buvo verdamas iš Bohemijos miestas Pilsen 1842 Josef Groll (kvietimu Bavarijos alaus darykla), kuri yra naudojama šiam šiek tiek skrudinto salyklo. Šis gėrimas yra pakankamai sausas ir turi pastebimų skonio apyniai.

Šiuo metu "Pilzener" momentas - tai vienas iš populiariausių tipų Bavarijos alaus.

Dortmundas Eksportas alaus

Lager Dortmunder Export (Dortmundas eksporto alaus) šiandien gaminamas Miunchene. Terminas "eksportas" yra vartojamas užvirinti stiprumo. Bet alus į Bavarijos sostinėje, daugiau saldus. Jis turi didesnę jėgą, lyginant su kitų veislių Bavarijos: alkoholio jame 4,8-6,0%.

baltas alus

Weissbier (baltas alus) atsirado prieš keletą šimtmečių. Jos pavadinimas kilęs nuo spalvos, kad yra daug lengvesnis paplitusi tamsiai gėrimas. Jis yra paruoštas iš misos, kuri susideda iš 40% miežių salyklo ir 60% - iš kviečių. Weissbier esmės nėra filtruojamas taip, mielės, jame likę, todėl šiek tiek drumstas. Baltas alus turi turtingą skonį, ir apynių kartumas jaučiamas labai mažai į jį.

Kviečių nefiltruotas alus vadinamas Kristall Weizen ( «Švarus"). Taip pat Bavarijos gaminami alkoholiniai ir stipresnius veislių gėrimo.

juodas alus

Schwarzbier ( «schwarzbier") gavo savo pavadinimą, nes giliai tamsiai rudos spalvos. Virėjas naudojant skrudinto salyklo. Gėrimas turi salyklo aromatas, klampus struktūrą, turtingas pakantesnis skonį. Jame yra apie 5,0% alkoholio.

Atsiliepimai

Atsiliepimai apie stovyklą galite rasti platų. Kažkas negali suprasti, kaip galima gerti alų šiltas, ir jie yra aušinamas. Kiti mano, kad tai labai lengva. Kiti vertiname savo subtilų turtingą skonį ir gebėjimą puikiai susidoroti su troškimas.