Kaip padaryti, kad Moonshine į bulvių namuose? Kaip nustatyti pasirengimą distiliavimo Mash?

Panaudotos žaliavos užvirinti skirtingus produktus: grūdus, uogų, vaisių, cukrinių runkelių. Mes pažvelgti kitu būdu sukurti alkoholinis gėrimas, pagamintas iš lengvai prieinamų žaliavų dauguma savininkų - mes virėjas naminukės iš bulvių. Tai vėliau bus aptarti.

Ką daryti su perviršis ar nereikalingų bulvėmis

Yra atvejų, kai "antrąja duona" buvo auginamos ne kaip mes norėtume. Bulvės arba perteklius netyčia užšaldyti ir T. D. Daugelis savininkai mano, kad tai kiaulių anksčiau apdorotų termiškai. Ir ką daryti, jei kiaulės neturi? Ir ne tik jų. Apskritai, nė vienas iš gyvūnų, kurie ją valgyti? Yra sprendimas - virėjas užvirinti iš bulvių namuose. Domina? Tada skaitykite toliau!

Naminę degtinę bulvių: receptas be vargo

Vienas iš paprasčiausių būdų. Tai reikės 20 kg bulvių (jei reikia daugiau ar mažiau galima sulankstyti padidinti arba sumažinti dalį), 30 litrų virinto vandens, kg salyklo, mielių (pageidautina suspaustas) - jie turėtų būti 250-300 gramų. Kaip cukraus, tada darant Moonshine bulvių namuose, tai nereikia pridėti, kuris sumažina natūralių produktų kainą iki minimumo.

Mažai informacijos apie organinės chemijos. Bulvių gumbai, kurių sudėtyje nėra cukraus. Ir jis yra žinomas, kad būtų reikalinga nuo alkoholio susidarymo. Priešingu atveju goryachitelny gėrimas neveiks. Bet stiebagumbiai yra krakmolo, kuris molekulės yra padalinti į norimą salyklo cukraus. Iš bulvių stendai podmerzshie it anymore.

Todėl jis negali dirbti be salyklo. Sutikite, tai daug labiau ekonomiškas naudoti ir be cukraus. Pastaroji turi būti ne mažiau kaip 5 kg vietoj 0,5 salyklas-. Jų kaina yra apie tą patį rinkoje. Taigi apsvarstyti.

virimo etapai

1. Kapoti bulves. Jūs galite tai padaryti bet kuriuo būdu. Trintuvė, smulkintuvas, maisto procesorius Jums padėti. Gautas žaliava į konteinerį yra praleidžiamas.
2. Kitas, užpildyti vandeniu. Iš pradžių, tai nėra būtina užpildyti visą vandenį. Imtis tik 2/3 reikalingo kiekio.
3. Įrašyta salyklo ir šildyti visą mišinį 60-70 laipsnių ir "laikyti" jį 1-1,5 val. Ši procedūra yra būtina, kad cheminės reakcijos skaldymą krakmolo į cukrų. Priešingu atveju, ir žaliavos, ir darbas bus prarasti veltui. Svarbu! Neleisk nudegimų svorį, kitaip gėrimas skonis blogas.
4. Misa yra atšaldomas ir išpilamas į kitą tūrio fermentacijos proceso. Prieš tai, mes užsiimame su gamybos žingsnis gaminant cukrų iš misos. Be to, aš ne gauti reikiamą namų verdamas alus, iš kurio tada distiliuotas degtinė, pagamintą iš bulvių namuose.
5. Konteineris su nuosėdomis, kurios iš pradžių buvo misa užpildyti likusį vandenį (atsiminkite, kad mes panaudojome iš pradžių tik 2/3), davė 50 laipsnių. gerai sumaišoma.
6. Po to, kai kritulių skystis mes supilti bendros masės misos. Dabar pridėkite mieles skiedžiamas vandeniu greitai fermentacijai. Uždarykite jar dangtį su už dujų lizdo, kuri tradiciškai įdėti į medicinos pirštinės vamzdžio. Tik nepamirškite padaryti mažą skylę viename iš "pirštais", kad jis nenutraukė. Kai įdiegti vandens spąstus. Beje, mes galime padaryti mūsų užvirinti be mielių. Bet tada jūs turite būti labai daug laiko. Šiuo atveju svarbiausia ir atsakingas procesas - distiliavimas košė - atidėti keletą mėnesių. Ir tai, išlaikant tinkamą temperatūrą! Nuostolinga.

Laikymo sąlygos Braga

Iš turinį saugomi tamsioje vietoje talpa. Kai kambario temperatūra. Numatomas budėjimo laikas - apie dvi savaites. Kaip nustatyti pasirengimą distiliavimo Mash? Už tai, mes padėsime su pirštine ant konteinerio turinį. fermentacijos metu žaliava paskirsto įvairius garų ir dujų, įskaitant anglies dioksido. Išpūstomis pirštinės gali būti peržiūrėta. Bet jei mūsų rūšies "garo išleidimo vamzdžio" žemyn, tai reiškia, kad visi procesai baigėsi. Dabar mes žinome, kaip apibrėžti norą Mash distiliacijos. Tai po paties proceso.

distiliacija Braga

Jums reikės Moonshine. Tai galima padaryti savarankiškai. Norėdami gauti užvirinti iš bulvių namie, galite padaryti paprastą montavimą. Jums reikės dideliame puode. Be to, mes pour mūsų mišinį. Prisiminkite, kad šis namų verdamas alus pagamintas iš bulvių. Į viršų įdėti kitą mažesnį konteinerį. Tai bus plūduriuoti ant paviršiaus. Visa tai mechanizmas sandariai uždarytas su dangčiu, kuris yra būtinas atvėsti (sniego, ledo, vandens). Kai šildomas, alkoholio garų pakilti dujas ir atšaldomas iki suformuoti kondensatą, kuris tada patenka į mažą puode. Šis metodas yra gana paprastas, tačiau produkto tokio prietaiso alkoholio, kurių sudėtyje yra kokybė yra prasta.

sudėtingi mechanizmai naudojami siekiant pagerinti alkoholio kokybę. Yra specialūs prietaisai greitai gauna aukštos kokybės Moonshine be mielių. Jie naudojami prietaisų, kuriuos galima ritinių ir kondensato aušintuvai įvairovė.

Naminę degtinę bulvių cukraus ir apyniai gali būti naudojamas įvairių tirpalų ant uogų ar vaisių gamybai. Taip pat ji yra naudojama medicininiais tikslais, todėl iš jo sprendimų įvairovė. Dėl skonio galima pridėti kvapiųjų medžiagų, priedų.

Kas yra fuzelis?

Dabar mes žinome, iš to, ką daro Moonshine. Bulvės taip pat tinka šiam tikslui. Bet mes neturime pamiršti apie Fuzelis aliejų produkte.

Tai šalutinis alkoholio fermentacija. Užvirinti iš bulvių namuose būtinai turėti tam tikrą koncentratą.

Fuzelis - toksinių raudonai ruda arba šviesiai geltonos spalvos grupė. Jei užvirinti, įskaitant bulvių, turi atgrasus skonį ir kvapą, kad yra tikėtina, jame didelė koncentracija kenksmingų medžiagų. Jo naudojimas gali būti žalingas sveikatai. Jis lydi nemalonus kvapas fuzelių.

Kas yra pavojus?

Didelė dalis šių medžiagų Moonshine gali net sukelti mirtį. Todėl nenuvertinkite tokių "smulkmenų", kaip aliejaus. Mažesnis dozė gali sukelti galvos svaigimą, alpimą, pykinimas. Yra pažeidimo skrandžio-žarnyno gleivinės, inkstų ir kepenų tikimybė.

Galutinis etapas - išvalyti užvirinti iš bulvių iš "girtauti"

Yra įvairių būdų. Pirmasis iš jų - aktyvintosios anglies gryninimo. Vienas iš efektyviausių variantų. Aktyvuotos anglies yra pajėgi mūsų užvirinti pašalinti ne tik "Sivukha", bet taip pat įvairių esterių, acto rūgšties.

Medžiaga yra patalpintas vamzdžio. Pageidautina naudoti stiklą ar nerūdijantį plieną. vamzdžio ilgis -. ne mažiau kaip 70 cm Ši kitą filtras. Apačioje (Moonshine ateis iš viršaus) pritvirtinkite marlę anglių nėra išsiliejimo. Užmigti prie filtro "aktyvaus įdaru" ir nuplauti švariu vandeniu, kad mūsų bulvių stipraus gėrimo nėra juodas. Samogon užpildyti iš viršaus, ir jis pamažu teka per marlę, paliekant visas kenksmingas koncentruojasi į mėgintuvėlį.

Labiausiai tinkamai naudojami aktyvuotos anglies, atsižvelgiant į skysčio valymo. Jie išliejo ją į alkoholį ir palikti tam tikrą laiką. Anglis, žinoma, sugeria visus nepageidaujamus ir kenksmingų medžiagų. Tačiau po "žalio degtinės" vėl ištirpinti gėrimo forma papildomą nepageidautina kūno aldehidų. Tokiu būdu, tokiu filtravimo priešais efektas atsiranda.

valymas pienas

Vienintelis trūkumas - kad produktas yra drumstas, tai nėra patikima pirmo žvilgsnio. Bet pienas taip pat susidoroja su filtro vaidmenį. Kai valymo užvirinti turėtų atkreipti dėmesį į tvirtovę. Svarbu, kad tai buvo daugiau nei 60 procentų alkoholio. Tai daro įtaką baltymų lankstymo, o tuo pačiu ir iš filtravimo veiksmingumą. 10 litrų alkoholio buvo pridedama 100 g lieso pieno, pagamintas pasterizuoto.

Šis procesas trunka apie savaitę. Alkoholis yra gerai sumaišyti su pienu ir įdėti į šviesos apsaugotas vietoje. Kambario temperatūra yra idealus.

Balkšvas dribsniai - tikras ženklas, filtravimas. Tai visų kenksmingų elementų, atskirtų nuo skysčio. Nuosėdos yra pašalinamas su panašiu filtravimas. Šis koncentratas Fuzelis aliejai.

Po savaitės Moonshine būtinai turi praeiti pro medvilnės, sulankstytas keliais sluoksniais. Atsižvelgiant į visas šias taisykles filtravimo proceso bus sėkmingas. Jūs galite nebijoti dėl savo sveikatos ir artimuosius sveikatai.

filtravimo kalio permanganatas

Mūsų nuomone, lengviausias būdas. A gramų kristalai pora yra ištirpinti viename litrą alkoholio ir palikti per dieną šiltoje patalpoje. Pageidautina neįtraukti saulės spindulių.

Jei skystis tapo lengvesnis, todėl susidaro nuosėdų, tada viskas vyksta pagal planą. Po to, alkoholis turi būti perduota per įprastinių filtras vandens.

užšalimo metodas

Šis metodas naudojamas retai tarp gerbėjų padaryti Moonshine namuose (iš bulvių, uogų ar daržovių - nesvarbu). Alkoholis buvo dedamas į šaldiklį ir užšaldyti. Tai grynas alkoholis ir niekada virsta ledu. Jo atidžiai nupilamas. Likusi ledo negali būti įtraukta į gėrimo turi būti aušinamas, ty., K. Jame yra visą koncentrato kenksmingų medžiagų, kurios gali būti nuodingas. Toks metodas yra vienas iš efektyviausių, ty., K. Esant fizikos dėsnių patekimo kenksmingų medžiagų į žemoje temperatūroje alkoholio lygmeniu negali būti ilgesnė.