Kaip paruošti namuose midų? Receptų mažai alkoholio gėrimo

Šis puikus gėrimas žinomas Rusijoje ilgą laiką. Senovėje, net jei jis turėjo gerti midaus jaunavedžiams per mėnesį po vestuvių tradicijas. Nuotaka ir jaunikis neleidžiama gerti kitų nuotaiką. Tikriausiai ten ir iš "medaus mėnesį" išraiška. Kas tai svaiginantis eliksyras? Midus - nedidelis kiekis vandens atskiesti saldus natūralus produktas gaminamas bičių ir jos tolesnio fermentacijos po trumpą provarivaniya. Kaip padaryti, kad midų namuose? siūlomas šiame straipsnyje receptas yra apibrėžta dvejuose įgyvendinimo variantuose. Pirma gėrimas bus panašus savo turiniu su silpnu alkoholiu alaus, antrasis - lengvo vyno.

"Greitas" midus namuose: penkių dienų fermentacija receptas

Aprašyta įsikūnijimas yra dažniausiai naudojamas vasarą gaivus gėrimas numalšinti savo troškulį. Taip pat išsprendžia vieną problemą, atsirandančią dėl bitininkų nuo atsitiktinio fermentuojant medaus. Šiek tiek "defektais" produktas gali saugiai pradėti tuo atveju, naudojant kaip pagrindinis ingredientas. Gana paprastai ir greitai galima paruošti šio proceso midaus namuose. Receptas yra susijęs su prieskoniais ir džiovintais naudoti Apynių spurgai, kurie parduodami vaistinėje. Taigi, į verdantį vandenį (dviejų litrų), užpilkite du puodeliai medaus. Išmaišykite ir virkite penkias minutes. Tęsiant pašalinti putas nuo paviršiaus. Tada supilkite penkis gramus apynių, trečią dalį cinamono ir muskato šaukštelis. Po to, kai maišant, pašalinti nuo karščio ir padengti su dangčiu. Cheminis kepimo mielių (dalinis šaukštelis) ištirpinama nedideliu kiekiu saldus vandens. Po to, kai pūslelių išvaizdą (apie pusę per valandą) supilkite mišinį į atšaldomas iki 50 laipsnių medaus tirpalo temperatūra. Šis midaus paruošimo namuose apima fermentacijos butelyje naudoti su vandens antspaudu išvengti perteklinio oro patekimo. Supilkite mišinį į indą ir apvyniokite, įdėti į šiltą vietą keturių ar penkių dienų. Pasirengimas yra apibrėžiamas pagal puta nesant ant paviršiaus. Išpilstyti į butelius, pripildymo iki kraštų, o ne sandariai sukimo dangtelį. Po stovi šaldytuve penkias dienas alkoholinis gėrimas yra paruoštas. Ir kaip yra stiprus midus? Paruošimo būdas aprašyta žemiau skiriasi vis laikas fermentacijos. Gauti kažką panašaus silpna vyno.

Stiprus midus namuose: trijų mėnesių ekspozicija receptas

produktas santykis yra apie tą patį. Pagrindinis skirtumas - kepimo metodą.

1,25 kg medaus užpilti karštu verdančiu vandeniu (8 L), sumaišoma ir paliekama dieną. Tada vėl įdėti ant viryklės ir virkite ant mažos ugnies apie valandą. Iki poluostyvshemu sirupo, pridėti du šaukštus šaukštai apynių ir virkite dar trisdešimt minučių. Gautas mišinys buvo maksimaliai uždaryti dangtį ir įsiurbti maždaug dvi savaites. Kai vangus fermentacijos galite pridėti nemažai mielių tiek. Tada gerti buteliuose ir įdėti rūsyje už "brendimo". Midus yra laikoma baigta po dviejų ar trijų mėnesių nusėdimo.