Obuolių sidro namuose: ruošia skanų vyną iš įprastų obuoliais

Dėl vynai, pagaminti iš obuolių tinka beveik bet vaisių įvairovė. Galite imtis tiek rudenį ir vasarą ar žiemą. Svarbiausia yra tai, kad jie yra rūgštus-saldus, todėl bus daugiau skanus obuolių sidro. Jo rengimas gali būti vykdomas įvairiais būdais. Pavyzdžiui, Prancūzijoje šalies puikios kokybės obuolių vyno gerti nefiltruotas ir Negazuotas sidrą. Šie receptai, kad būtų galima išbandyti kitas variantus gėrimo.

Kaip virėjas obuolių sidro: klasikinis versija

Kilpa per ir plauti obuolių tuščiavidurių, gabalais ir sumalkite vartojant didelę gardelės malūnėlis. Svarbu nedaryti pernelyg bauda tortą, nes ją sunkiau išspausti sultis. Gautas masė obuolių įdėti į stiklinį butelį, pridėti kilogramui šimtai - šimtai penkiasdešimt gramų cukraus, padengti kaklo marlės ir pašalinti šilumą. Porą dienų bus ant pyrago paviršiaus, ir sultys bus apačioje. Padermė ją, atidžiai spaudžiant vaisius svorio. Gautas sultys yra sumaišyti su tuo pačiu santykiu cukraus vienam litrui ir supilti į butelį su specialiu vamzdžiu, kuris bus atkreipti oro perteklių suformuotą į vandens indelį. Palikite rūgti dvidešimt dienų, po kurių sifonas ir supilkite į saugojimo butelių.

Obuolių sidro namuose: iš sulčių variantas

Norėdami tai padaryti, jums reikės gerti neskiesto sultis iš obuolių ir specialų išdėstymą vyno mielių. Parengti jį imtis aviečių stiklą ir rožė klubų, nereikia plauti juos iš karto pjaustyti ir užpilkite pusę puodelio verdančio vandens, pridėti pusantros šaukštus cukraus, uždenkite ir palikite tris dienas tamsioje vietoje kambario temperatūroje, maišant kasdien. Užpilti verdančiu sulčių į sterilizuotą stiklinį indą, pridėti gatavų išdėstymą, padengti su kištuku su vandens vartų ir palikti rūgti keturias dienas. Po to, vynas reikės nusausinti ir supilkite į butelius. Norėdami pašviesinti gerti, naudoti pieną. Imtis litro nugriebto pieno litrui vyno ir kruopščiai išmaišykite, tada pamirkykite keletą dienų kambario temperatūroje ir tada filtruoti. Tai sidro gėrimas pageidautina netrukus po gamybos proceso metu, kol ji nėra toliau. Be to, pieno, obuolių sidro namuose gali būti pagardintas konjaku. Jis duos vynui didesnį stiprumą ir daugiau originalų skonį.

Obuolių sidro namuose: patyrusiems vyndariai variantas

Už šį receptą reikės obuolių mieles, ty pagrindus, apsigyveno ant butelio dugne praėjusiais kepimo vynas, pagamintas iš obuolių. Taigi paruošti sidrą tik po to, kai buvo išbandytas dar receptą. Taigi, imtis jam rūgštų prinokusių obuolių, nulupti ir sukapoti. Supilkite į stiklinius butelius ar emalio dirbinių, užpilkite šaltu vandeniu, pridėti šiek tiek citrinų žievelės ir obuolių storio stiklo. Pašalinti atvėsti tris dienas, nusausinkite sulčių ir tada supilkite pyragas su virintu vandeniu. procedūros kartoti tris kartus, visą sulčių nutekėjimo į vieną konteinerį. Obuolių sidro, namų virti ant storo, rekomenduojama išmaišyti prieš naudojimą su cukraus pagal skonį.