Sumaišyti viskiai - tauriųjų gėrimų

Viskis yra stiprus gėrimas. Jis yra pagamintas iš natūralių grūdų, mielių ir vandens, yra laikomi specialiose statinėse. Visos trys šalys, dalyvaujančios šio gėrimo gamybai: Škotija, Airija ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Populiariausias - tai Škotijos. Daugelis žmonių painioja viskio Single Malt ir sumaišytas, mes pasistengsime sutvarkyti šią problemą ir pažvelgti į kiekvieno Škotijos eliksyras tipo.

Veislių škotų gėrimas

Yra trys veislės:

• salyklo;
• grūdų;
• sumaišyti viskiai.

gamybos technologija

Salyklo (salyklas) viskis

Naudojama miežių gamyba. Miežiai kruopščiai sutvarkyti, švarūs ją ir sausas. Tada mirkyti vandenyje. Vanduo turėtų būti prisotintas deguonies. Mirkymas procesas baigiasi, kai grūdai pradeda dygti. Daiginti miežiai džiovinami, temperatūra turėtų būti 65 laipsnių. Džiovinimas vyksta specialioje patalpoje, kur grūdų rūkyta durpėmis. , Taip paruoštu salyklas, kuris po to, sumaltos ir sumaišyti su karštu vandeniu. Atšaldomas ir pridedama į mielių tirpalo. Fermentacijos procesas prasideda ir trunka 3 dienas. Rezultatas «plovimas", kuris yra veikiamas dvigubu distiliavimo (12 valandų). Vandens šaltinis yra įtraukta, siekiant sumažinti gėrimų stiprumą. Salyklo stendas ąžuolo statinėse. Poveikio laikas gali skirtis, bet bent jau 3 metai. Yra šių klasių: statinaitė (su skirtingais degtinės) ir salyklo (pagaminta viena varykla).

Grūdų (grūdų) viskis

Žaliava grūdų viskio gamybai yra javai (kviečiai, kukurūzai). Ši rūšis patiria tik viskio distiliacija (tęsinys). Jis yra daug minkštesnė ir salyklo yra, galima sakyti, techninė žaliava, kuri naudojama gaminti sumaišytas.

Mišri (mišinys) sumaišyti viskiai

Dėl mišrių dviejų rūšių salyklo ir grūdų gamybai. Mišrus viskis - labiausiai skelbiama gėrimas, kuris jungia skonio skirtingų veislių. Padalinkite ją į 3 tipus:

• standartiniai (ištrauka komponentai yra ne mažiau kaip trejus metus). Žymiausi mišiniai - «Johnnie Walker", "Ballantine anketa»;
• klasės «De Luxe mišinys». Šis stovas tipas maždaug 12 metų. Lankytinos prekiniai ženklai: «Chivas Regal", "William Lawson»;
• klasės «įmoka». Ekspozicijos iš mišinio yra daugiau nei 12 metų. Įžymūs prekiniai ženklai: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

Sumaišyti viskiai yra įtrauktas į brangiausių prabangos gėrimu pasaulyje sąrašą. Dauguma mišrios veislės, bet daugiau ir daugiau klientų pardavimų patraukė vieno salyklo dėmesį.

Taigi, kaip matome, vieno salyklo viskis ir sumaišytas - yra gana skirtingi gėrimai, tačiau abu veislės yra rafinuotas.

Kaip naudotis?

Viskis Škotų Mišrus - Royal gėrimas. Naudoti dviejų tipų akinių: Tulpė (įvertinti spalvą, skonį ir aromatą gėrimo) ir plati dugnu (maišyti su vandeniu, kolos, vermuto). Škotiškas viskis nori gerti pagal Darbo tvarkos taisyklių 5 «S»: įkvėpti mėgautis, mėgautis, praskiesti nuryti. Iš gėrimo temperatūra turėtų būti apie 18-21 laipsnių, temperatūroje atskleidžia puokštė aromatas. Jei esate tik ketina pasinerti į viskio pasaulyje, jūs turėtumėte pradėti su sumaišytas!