Padažas shawarma ar kaip virėjas Shawarma

Siekiant nustatyti, kas padažas shawarma tinka dauguma, reikia apibrėžti sąvoką Shawarma.

Dideliuose miestuose dažnai rasite kioskus, kuriuose vertikalus didžiulis iešmo ruošiasi smulkiai obliuotos mėsos gabalus nežinomos kilmės. Tada mėsa įvyniojama pita duonos, vadinamas gražus žodis "shawarma".

Kaukaze, šis patiekalas yra virti taip nėra. Tiesą sakant, jūs negalite virėjas Shawarma specialiai. Jai puikiai su vakaras kepta vištiena, kepsnys, poilsio virtos mėsos. Mėsa skanesnis ir geriau, kad skaniau Ruoškitės Shawarma. Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais, sumaišyti su žolelėmis, pipirais ir kitais prieskoniais.

Ant pjovimo stalo plinta ploną pita. Paprastai mažmeninės prekybos vietose ji sutepti majonezu. Na, tai visai įmanoma už tingus ar nepatyrusiems namų šeimininkės. Aukštos kokybės majonezas yra skanu taip pat. Bet puokštė patiekalai bus daug turtingesnė, jei jūs naudojate specialius padažai Shawarma. Jis gali būti skirtingi: balta, česnakai, raudona, aštrus ar aštrus. Norėdami sužinoti , kaip paruošti padažai už shawarma mes aptarti toliau. Ir dar ...

Apie alyvuotas Pita plitimo maltos mėsos padažu ant viršaus - daržovių. Yra fantazijos vieta. Tai gali būti "korėjiečių" morkos, grybai, švieži pomidorai ir agurkai, kopūstų salotos jaunų ... Trumpai tariant, viskas, ko jums patinka įprastą salotos gali būti puikus priedas prie mėsos. Apatinis pita yra sulankstyti taip, kad įdaras neiškristų, tada valcavimo pyragą su įdaru vamzdelis, ant viršaus padažą shawarma ... ir Bon Appetit! Ir jei shawarma tiek atvėsti, galite sušilti mikrobangų krosnelė.

O dabar atėjo laikas pakalbėti apie tai, kaip pasiruošti padažą shawarma.

Dažniausiai, ko gero, baltu padažu. Tai reikės vienodą kiekį grietinės ir majonezo, česnako, krapų, petražolių, kalendra, svogūnai plunksnų, malti pipirai. Smulkiai kapotų žalumynų (kuo daugiau tuo geriau) ir išlaikė per chesnokodavku česnako sumaišyti su grietine, majonezu, pipirais, druska.

Tai padažas Shawarma Idealiai tinka iškyloms, kai neįmanoma parengti rimtesnį prieskonių. Namuose aš dažnai patiekiami su mėsos klasikinis béchamel padažu, tai puikiai tinka ir shawarma. Bet aš valdyti TRIPS yra lengviau receptas baltas padažas. Man patinka gaminti maistą padažas shawarma remiantis jogurtu: paaiškėja, lengviau, minkštesnė.

Be šių pagrindinių ingredientų, galite įdėti smulkiai pjaustytų agurkų, pomidorų, paprikos. Viskas priklauso nuo to, kaip tai yra maisto.

Ne mažiau populiarus raudonas padažas už shawarma. Tai kartu pavadinimą visiškai skirtingi padažai raudona.

Iš jų paprasčiausias ruošiamas taip. Paimta lygią pomidorų, saldžiųjų paprikų ar paprikos, česnakai, karšto pipirų pagal skonį, kelis lašus alyvuogių aliejaus. Visi kartu, susmulkinti į maišytuvą. Gautas pasta pridedama smulkiai pjaustytų žolių: ji gali būti mėtos, bazilikai, kalendra, šalavijas, bet kuris kitas. Kuo daugiau žolės naudojamos, tuo mažesnis jos yra sumažinti, tuo daugiau gardus jis paraudonuoja padažas shawarma.

Beje, pita duonos galima sutepti tuo pačiu metu du padažai: kartu jie suteikia gražią, labai subtilus.

Česnakai padažas shawarma pasižymi aštriu skonio. Tiesiog kaip ir dviejų pirmųjų variantų reikalauja žolelių daug. Už padažu pagrindas daryti. Maišytuve buvo malta česnakai, palaipsniui supažindinti su žalio kiaušinio, augalinio aliejaus ir acto keli lašai. Kaip rezultatas, turėtų gauti vienalytę masę balta, labai smarkiai ir staigiai. Jis maišomas su smulkintais šviežių prieskoninių žolelių ir pipirais.

Tiesiog noriu atkreipti dėmesį, kad bendru sutarimu arba super receptas padažai neegzistuoja. Česnakų padažas kiaušinis gali būti pakeistas su jogurtu, actas - sauso vyno, tt Kiek šeimininkes - tiek daug receptų. Tas pats taikoma ir labiausiai shawarma. Todėl nereikia nutraukti ginčytis, diskutuoti, teisingai ar ne patiekalą. Tai geriau parodyti vaizduotę, pabandykite ir pasirinkti tai, kas labiausiai tikėtina, kad apeliacinį skundą.