Obuolių: receptas

Obuoliai lydi mus visus mūsų gyvenimus, ypač per pastaruosius kelerius metus, kai jūs galite juos nusipirkti visas 365 dienas per metus. Atsižvelgiant į prieinamomis kainomis, jie yra prieinami kiekvieną dieną. mes čia nebus vėl kalbėti apie šių jo vaisių visi jau žino naudą. Tarkime, kad yra keletas produktų, kurie turi daug galimybių kepimo įvairių patiekalų. Vienas iš jų yra obuolių, kruopščiai plakta, erdvus vaisių su įvairiais priedais arba be jų, daug mylėjo, o ne tik vaikai, bet ir suaugusieji.

Putėsiai receptas "Benediktinų"

Kaip žinome, obuoliai puikiai dera su daugeliu kitų gaminių, pavyzdžiui, jūros gėrybės, žvėriena, paukštiena, kiauliena, jautiena. Vis dėlto, nors desertas net su minimaliu kiekiu šio vaisiaus, jis bus geriau ir labiau rafinuotas. Čia mes esame dabar, ir pasakyti, vienas iš paprasčiausių receptą, kaip padaryti obuolių. Už tai mes turime šiuos ingredientus: vienas kilogramas obuolių yra mažos, vienos citrinos, keturi kiaušinių baltymus, 120 gramų cukraus pudros, trys šaukštai likerio "benediktinų" sultys. Kaip matėte, Mousse vardą ir ateina iš skysčio pavadinimą. Dabar siūlome būdą, kaip gauti skanus obuolių putėsiai. Rengimo, žingsnis po žingsnio, priešais jus receptas:

1. Vaisiai yra išplauta, be žievės, padalinti į keturias dalis ir pašalinti šerdį. Sudedamas didelis katilas, supilti pintą vandens ir virinama 20 minučių. Kai obuoliai suminkštės, nuimkite nuo ugnies ir išmeskite į koštuvą.
2. Virti vaisiai sumalkite tyrės ir plitimo puode, geriausia giliai, įdėti į šiek tiek ugnies, ir septynias minutes išdžiūsta. Tada pridėti miltinio cukraus, šluotelė, ritmas mišinį ir nuimkite nuo ugnies. Leiskite jiems atvėsti.
3. Išspauskite citrinos sulčių. Įdėti į puodą cukraus gabalėlių, supilti pusę stiklinės vandens ir įdėti ant mažos ugnies. Po to, kai blanširuoti sirupo pridedant citrinų sultys, išmaišyti ir gautą išsipylimą formochkam karamelės.
4. Beat purus putų baltymus ir pridėti jį atvės koše obuolius. Dabar supilkite likerį ir išmaišyti labai švelniai.
5. Putos suyra pagal formas trečdalis alsuoja giliai keptuvėje ir išsiųsti ją į orkaitę iki SET, įkaitintą iki 180 laipsnių. Virimo 40 minučių, tada mes gauti kepimo ir, po to, kai vyksta vėsinimas, yra paimtas iš formų putos. Priimta!

Sudėtingas, bet skanus receptas švelnus putėsiai obuolių

Šį receptą mes pridėti, išskyrus obuolių, sausainių, džiovintų vaisių ir sezoninių braškių. Rezultatas yra ne tik skanus, bet ir patenkinti. Siekiant parengti obuolių, turime: 400 gramų obuolių "Golden", 50 gramų sviesto, du šaukštus rudojo cukraus, aštuoni gramai vanilės, 40 ml brendžio, 10 vienetų riešuto, 200 ml 35% grietinėlės, 70 gramų kondensuotas pienas, 50 gramų džiovintų slyvų be kauliukų, keturi viskas Melisa, pusė citrinos, 150 gramų braškių, tas pats - įdaru. Slapukų: 90 gramų sviesto, 90 gramų smėlio cukraus, 125 gramų miltų, ketvirtadalis šaukštelio druskos. Slapukai, beje, galite įsigyti parduotuvėje, ir gana gerai, bet mes tai padaryti patys.

Maisto gaminimas savo slapukus putėsiai

Ingredientai už receptą slapukus buvo suteikta pirmiau. Belieka tik juos paversti pačia paruoštas valgio, ir tik tada, mes ir toliau, kad obuolių. Maišytuvas, mušti sviestą su cukrumi, kol šviesos, kol šviesos masės. Vėliau, sumažinti savo greitį ir pridėti druskos kartu su miltais. Gautas tešla paskleidžiamas ant plėvelės kepimo, sudarančius dvi centimetrų storio stačiakampis plėvele ir - šaldytuvas dvi valandas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tuo tarpu, skleisti tešlą ant kepėjo popieriaus ir riedėjimą plonai penkių milimetrai. Mes darome tai per filmas. Vėl 15 minučių į šaldytuvą. Tada nuimkite plėvelę, ir perkelti tešlą ant popieriaus ant padėklo. 15 minučių iki auksinės rudos spalvos kepti. Supjaustykite pyragą į gabalus su aštriu peiliu, neleidžiant jam visiškai atvėsti. Slapukai paruošti, toliau virimo obuolių.

Paskutinis žingsnis iš Mousse obuolių rengimo

Išvalyti vaisius nuo žievelės, susmulkinkite, pašalinti sėklas. Įdėkite juos į keptuvę, įpilkite aliejaus, brendžio ir abi cukraus rūšis. Padaryti vidutinės ugnies ir virkite, kol obuoliai suminkštės. Mes sumalkite tyrės valstybės ir užgęsta. Nuo sausos keptuvėje pakepti riešutai. Beat oro masės riešutų ir pristatyti jį švelniai kondensuotas pienas, ir tada įdėti į šaldytuvą. Smulkiai supjaustykite slyvas ir citrinų balzamas, citrinos išspausti sultis. Dabar, aušinamas koše pridėti citrinos, citrinų balzamas, ir slyvų sulčių. Pjaustyti riešutai, slapukus susmulkintų, supjaustyti į keturias vnt braškių. Mes pasiekė finišo liniją. Sudėkite puodelius per mažai riešutų su sausainiais, tada - obuolių tyrę ir braškių. Tada - vėl riešutai ir slapukai. Į pradžią - iš plakta grietinėle sluoksnis. Dar kartą, pabarstykite riešutais ir sausainiais ir visiškai apdaila - braškių ir citrinų balzamas. Priimta! Mes paruošėme labai sunku obuolių receptas yra baigtas. Rezultatas yra vertas.

Maisto gaminimas Mousse obuolius ant smulkių kruopų, sudedamųjų dalių

Kas yra taškas pridėti receptą manų kruopos? Faktas, kad šis patiekalas tampa nuoseklumą didesnio tankio. Ačiū, kad beždžionių įtraukimo, paruoštas desertas puikiai išlaiko formą, mes turime, ir tai nėra būtina įdėti želatiną. Todėl šis putos gali saugiai valgyti vegetarai. Reikalingi ingredientai nedidelė dalis: trys obuoliai, du šaukštai cukraus smėlis, du ar trys griežinėliai citrinos, du šaukštai manų kruopų, paragauti - vanilės. Ir dabar pasakys, kaip virėjas obuolių putėsiai į manų kruopos. Nieko pernelyg sudėtinga apie tai.

Gamybos būdas putėsiai manų preparato

Grynina įprastais obuolių iš odos ir sėklų, supjaustyti didelių gabalų ir virti Saldinto vandeniu, kol minkštas. Jei norite, kad vaisius yra geltonos spalvos ir labai patiekalas neprarado estetinę išvaizdą, nepamirškite vandens pridėti gvazdikėlių bet citrusinių sulčių arba citrinos šiek tiek pora. Su maišytuvo pagalba transformuoti minkštas vaisių tyrės. Jūs taip pat galite naudoti šį mėsmale arba sietą. Pridėti penkis šaukštus skysčio, vienas, kuriame obuoliai buvo virti, siųsti atgal į ugnį. Šiuo metu mes įsikišti manų kruopos ir penkių iki septynių minučių, kol storio, Varėna. Laivas yra tada įdėti putų į indą su ledo ir aktyviai šluotelė šluotelė arba elektros maišyklė. Dėl šio deserto gaus gerą dozę deguonies ir tampa minkšti nuoseklumas. Supilkite į stiklines ir iš karto gali pareikšti, kad prie stalo. Putėsiai obuolio manų kruopos pasirengę.

Maisto gaminimas Mousse obuolius su želatina, sudedamųjų dalių

Dabar siūlome receptą, kaip virėjas obuolių putėsiai su želatina. Kaip mes jau žinome, siekiant parengti šį patiekalą naudokite vaisių tyrės, džiovintų uogų ir vaisių, uogienės ar džemo. Virželis juos su maišykle arba šluotelė, gauti skanėstą su putų, subtilus tekstūros. Siekiant sudaryti geresnes maistą nuolat jį pridėti manų kruopos arba želatiną. Mes ketiname naudoti pirmąjį variantą. Mums reikia: šviežių obuolių - 250 gramų želatinos - 15 gramų, cukraus smėlio - trijų ketvirtadalių puodelio, grūstuvas, marlės ir patiekalų, kurie skirti, kad jūs ten įvairovė.

Procesas ruošiant putėsiai su želatina

Kelionė padaryti obuolių putėsiai. Receptai su želatina toliau, žingsnis po žingsnio:

1. Želatina mirkyti šaltame verdančiu vandeniu. Tegul brinkti 30 minučių. Tada supilkite į kibirą ir padegta. nuolat maišydami ištirpinkite želatiną visiškai. tai nėra būtina šiuo atveju užvirkite.
2. obuoliai paruošti standartas užpilkite verdančiu vandeniu ir siųsti jį į lėkštę. Virkite, kol minkšta ir nusausintos sulčių puodą per sietelį. Tyrės, naudojant tą patį sietą nuvalykite į kitą indą.
3. Pan su sintezės sulčių įdėti ant lėkštės, pridedant smėlio cukraus ir užvirkite, tada supilkite želatiną ir obuolių tyrę. Gautą masę maišomas ir suteikti kietas.
4. Po aušinimo masę, savo šluotelė maišiklį arba šluotelė, supilti į formas ir įdėti į šaldytuvą. Tikimės, kad dabar jūs gerai žinote, kaip padaryti obuolių.

Putėsiai iš obuolių be cukraus

Tai geras pasirinkimas tiems, kurie apriboti cukraus naudojimą ir myli kepti obuoliai. Jūs galite naudoti puolusią vaisių, patiekalas su jais bus dar skanesnis. Ingredientai: du kilogramai obuolių, vienas cinamono lazdelės, dviejų gvazdikėlių, šiek tiek muskato. Kaip matote, receptas komponentai labai mažai. Ir dabar pasakys, kaip virėjas obuolių be cukraus. Maisto gaminimas vaisių, supjaustyti griežinėliais ir pridėti bet karščiui atsparių patiekalų. Nenaudokite aliuminio skardinę - Geležies arba molio. Pridėti prieskonių. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir mūsų patiekalai su obuoliais siųsti jį. Kepkite tol, kol patiekalas bus ne karamelės spalvos. Pageidautina kepimo procesą tris kartus išmaišykite. Tada ekstrakto putos gvazdikėlių ir cinamono. Tada - savo nuožiūra. Galite valgyti visus iš karto, ir gali būti išplėsta bankuose ir suristi. Pastaruoju įgyvendinimo variante, masė bus skirtingi žiemos priedų kepalas arba duonos, konditerijos, bandelių. Be to, tik arbata, kartu su raguoliu ar kvapnios bandelės. Gero apetito!