Moliūgų suflė - receptas. Moliūgų souffle vaikams

Moliūgų - naudingas ir skanus produktas, kuris suteikia patiekalas yra ne tik prinokusių rudenį aromatas, bet puikūs saulėta atspalvis. Ši daržovė gerai dera su tiek daug produktų, jis gali būti naudojamas maisto ruošimui daržovių troškinimui ir troškinius, patiekalų mėsos ir žuvies, sriubas ir salotas. Ne mažiau ekologiškas moliūgų tilptų į įvairių desertų. Jis naudojamas užpildant pyragams, uogienes ir konservus, saldus desertas, suflė, putėsiai ir daugiau. Sunku rasti kitą produktą, kuris būtų skanus aštrus, sūrus ir saldus kaip kaip moliūgų.

Pediatrai teigia, kad ši daržovė yra puikus vaikų meniu. Moliūgų suflė bus puiki palaima mama Mažosios gurmanams. Mėgaukitės šį patiekalą, ir vyresnio amžiaus vaikai ir suaugusieji. Recepto variantų daug. Pabandykite paprasčiausias iš jų, ir jūs galės papildyti savo nuožiūra.

Kaip pasirinkti moliūgų

Labai prinokusių, labai kvapnūs ir gražūs moliūgų pardavimo ūkininkų rinkoje rugsėjo ir spalio mėnesiais - derliaus nuėmimo metu. Bet tai nepretenzingas daržovių gražiai saugomi, todėl jūs galite lengvai rasti jį ant lentynos ir žiemą. Be to, yra ankstyvosios veislės - daržovių subręsta vasarą.

Virėjas skanus suflė moliūgų receptas sudėtyje nėra cukraus, augalinio pasirinkti ryškiai geltoną atspalvį. Apelsinų ir šviesiai geltonos veislių mažiau saldus.

Atkreipkite dėmesį į odos būklę. Suminkštintas plotai gali nurodyti pablogėjimo produkto komplektacijoje. Kai kuriose parduotuvėse galima nusipirkti moliūgų, siekiant sumažinti į gabalus. Taigi jūs galite įsitikinti, kad kūnas yra tvirtas ir nepažeista.

mokymas

Prieš pradėdami virti moliūgų SOUFFLE, jums bus sumažinti daržovių į keletą didelių gabalų. Iškirpti odą - ji gali būti padaryta su daržovių lukštenimo pagalba. Šaukštas švelniai Sunkiai visą minkštą pluoštiniai šerdį su sėklų. Beje, jei juos nedelsiant gerai nuplauti ir išskirstyti išdžiūti, o tada bus galima kepti. Moliūgų sėklos taip pat yra labai naudinga ir skanu.

Paprastas receptas moliūgų suflė

Paprasčiausias būdas virėjas subtilus ir didinga gydyti šių receptą. Supjaustykite gabalėliais 100 g moliūgų, kepti orkaitėje , kol suminkštėja. 40 g sviesto podtopilo, košė ir pridėkite keletą šaukštų miltų. Maišant, pridėti porcijomis po 150 ml pieno. Pabaigoje pasaldinti pagal skonį (paprastai pakanka 2 šaukštai. L).

Tačiau dideliu greičiu 2 baltymą su nedideliu kiekiu citrinos rūgšties.

Pasukite moliūgų tyrės. Tai supilkite pieno mišinį, tada daužė trynius ir išmaišykite. Tada labai atsargiai pridėti baltymų masę, Turintys mentelę nuo viršaus iki apačios. Sutepkite slegiant su sviestu ir pabarstyti cinamonu. Supilkite ant jų daug formų daug ir siųsti į šiltą orkaitę. Kepkite suflė reikia apie 20 minučių. Pakanka temperatūra 175 ° C temperatūroje Prieš patiekdami moliūgų SOUFFLE gali pripylit cukraus pudros, cinamono ir kakavos. Papildant jai puikiai tinkantys grietinėlės arba namų kremą.

Moliūgų suflė su obuoliais

Prinokusių moliūgų pagardintas susilieja su obuoliais. Todėl daugelyje receptų radome šį nuostabų tandemą. Kaip virėjas moliūgų SOUFFLE su obuoliais?

Mums reikia:

• Išgrynintas moliūgų - 200 g;
• sviestas - 20 g;
• obuolių - 2 vnt. vidutinio arba viena didelė;
• malto cinamono - puse kavos šaukštai;
• Cukrus - 1-1,5 g. šaukštai;
• gamtinių jogurtas - 100 ml;
• želatina - 5 g;
• vanduo - 10 ml.

Obuoliai švarus, supjaustyti griežinėliais arba kubeliais. Moliūgų ir supjaustykite mažais gabaliukais. Keptuvėje išlydyti sviestą, siųsti troškinys obuolius. Po 5 minučių, kai obuolių sultys bus pradėti ir tapti minkšti, pridėkite cinamono ir cukraus. Keptuvėje su obuoliais ir moliūgų apkrovos. Uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Laikas priklauso nuo produktų, įvairių skirtingų poreikio veislių.

Tada išjunkite ugnį ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada perkraukite komponentus į maišytuvą. Pirma, pridėti maždaug 30 ml jogurto ir plakti, kol uniforma ir tada lėtai pridėti jogurto poilsio be sustojimo plakti.

Nedideliame dubenyje sumaišykite želatiną su vandeniu, palikite 5-7 min. Tada pažymėti vandens vonioje konteineris, šiltas, kartais maišant. Želatinos masę greičiau taps skystas. Palaipsniui supilkite jį į padažą, plakti nuolat atidžiai. Svarbus dalykas, reikia nepamiršti: iš maišytuvo turinys visada turi būti šilta, nes kitaip grūdų formavimosi yra neišvengiama. Jie ne tik sugadinti vaizdą - souffle moliūgų ir obuolių blogai sukietėja. Gautą masę palikti pilti kremanki ir įdėti į šaldytuvą. vėliau 2 valandas, oro souffle yra pasirengę ir gali tarnauti.

Multivarka padėti

Smart prietaisai padės greitai paruošti konkurso moliūgų SOUFFLE. Ir svarbiausia - lengva. Paruoškite šiuos ingredientus:

• moliūgų - 200 g;
• manų - L; 2 val..
• kiaušinis;
• Apple vidutinio dydžio;
• Cukrus - priklausomai nuo preferencijų apie vieną šaukštą;
• pieno - 115 ml.

Virti moliūgų į "daržovių" arba jo analogas režimu (priklausomai nuo modelio Multivarki), bet ne iki visiško pasirengimą ir apie pusę. Jums reikės tiesiog sustabdyti šį procesą anksčiau laiko nustatymus.

Šluotelė maišiklis, padaryti homogenišką tyrės. Gautą masę supilkite pieno, manų kruopos vsypte, išmaišyti. Padėkite ant ugnies ir maišydami užvirkite. Jūs galite padaryti šį žingsnį ant degiklio, o puodelio Multivarki, jei toks režimas yra numatyta.

Nuimkite nuo ugnies, pridėti tarkuotų obuolių. Break kiaušinį švelniai aštriu peiliu, atskirti trynį ir balta.

Baltymų šluotelė kieto putų. Mentalą tryniai su cukrumi. Įveskite vitelline-cukraus masę obuolių-moliūgų bazę, maišant. Ir tada pridėti baltymų masę.

Maišykite labai atsargiai, yra ne maišytuve arba maišytuvas, ir konditerijos mentele.

Silikoniniai Formos gauti užpildymo masę į dubenėlį Multivarki rinkinys. Maisto gaminimas moliūgų suflė į multivarka reikia į "Norėdami gauti pora" apie pusvalandį.

Subtilumas su varške už vaikų meniu

Moliūgų souffle, receptas, kuris apima sūris, puikiai tinka mažiems vaikams mitybą. Jūs galite naudoti keptą, blanširuoti ar žalio moliūgo. Tai ne tik paveikia skonį, tačiau maisto tekstūrą. Jei kūdikis yra tiesiog priprasti prie ne vienodo maisto, daržovės yra geriausias iš anksto kepti, kol beveik virti, jis duos daugiau subtilus struktūrą.

Keptos moliūgų košė su šakute, o jei jūs naudojate žalią - Sutarkuokite. Pridėti kaip daug sūrio. Pavyzdžiui, imtis 150 g šių ingredientų. Supilkite į 1 koše trynio didelio kiaušinio masės. Kruopščiai šluotelė maišiklis, pasklidimo puodelius ir siųsti į mikrobangų 5-7 minutes. и в духовке. Galite iškepti SOUFFLE moliūgų vaikams ir orkaitėje. Jei jūsų kūdikis vertiname šio patiekalo skonį, galite paruošti variantus tai, pridedant uogos, razinos, vienetų džiovintų abrikosų.

pridėti skonio

Suflė moliūgų galima virti su komponentų įvairovė to. Norėdami gauti ryškų neįprastą desertą, pridėti razinų, kapotų džiovintų slyvų, daug šokolado lašai, kokoso. Prieš paleidžiant, įpilti Suflē gali užstrigti, sirupas džemo, šokolado apledėjimo ir papuošti su vaisių gabaliukų saldainių ar riešutų.