Michelle Montignac: energetikos sistema

Michel Montinyak (1944-2010) - autorius populiarus sistemos veiksmingai svorio. Jis buvo ne mažo kaloringumo dietos. Iš glikemijos indekso reikšmė - tai yra pagrindinis energijos Koncentruoti schema, kaip manoma Montignac. Elektros energijos tiekimo sistemą iš garsaus prancūzų dietologu yra laikomas vienu iš labiausiai sėkmingų dietų praėjusio amžiaus. Kas tai skiriasi nuo daugelio kitų?

"Blogi" ir "gerai" angliavandenių

Visi angliavandenių Michel Montignac maitinimo sistema, kurioje vienas iš populiariausių, padalintas į gerą, suteikiantis energijos, ir blogai - su dideliu glikemijos indeksu (50), kurios yra pagrindinės priežastys, dėl svorio padidėjimas, nuovargio, lėtą medžiagų apykaitą ir tt kaupimosi. Naudingos angliavandenių apima dideles sumas mineralų, vitaminų ir mikroelementų. Beveik nėra neigiamas poveikis organizmui nėra laikomasi. "Geras" angliavandeniai yra virškinami tik iš dalies, todėl jie negali sukelti labai padidėjo cukraus kiekis kraujyje.

Vadinamieji kenksmingų angliavandenių yra gliukozės, keptos bulvės, balta duona gaminama iš miltų, medaus, morkos, kukurūzų dribsnius, cukraus, perdirbtų grūdų, šokoladas, virtos bulvės, sausainiai, kukurūzai, balti ryžiai, juoda duona, burokėliai, bananai, melionas, uogienės, makaronų, miltų ir kt.

Naudingos angliavandenių su žemu glikemijos indeksu apima: fruktozės, duona iš kvietinių miltų su sėlenomis ir visą kviečių, rudieji ryžiai, žirniai, grūdų, šviežių vaisių sulčių, makaronų, kietieji, spalvotų pupelių, pieno produktų, lęšiai, ruginės duonos, šviežios vaisių , konservuotų vaisių be cukraus, tamsaus šokolado (60% kakavos), soja, žalios daržovės, pomidorai, citrinos, grybai.

Riebalų maitinimo sistemos

Michel Montignac maitinimo sistema, kurioje mes laikoma, neleidžia derinti "blogai" angliavandenius su riebalų. Priešingu atveju, didelė dalis priimtų lipidų lieka organizme. Jis išskirtas dvi grupes riebalų: gyvūnai (jie pasitaiko žuvies, mėsos, sūrio, sviesto, ir tt ...) ir daržovių (margarinas, aliejus ir kt ...). Kai kurie iš jų didinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Tai daugiausia sočiųjų riebalų, galinčių yra riebalų, mėsos, rūkytos ir pieno produktų, palmių aliejus.

Tačiau yra ir tokių, kad sumažinti cholesterolio kiekį arba beveik jokios įtakos jos formavimuisi. Pavyzdžiai apima paukščius be odos, kiaušinių ir austrės. Šie riebalai randami augaliniuose aliejuose: alyvuogių, saulėgrąžų, rapsų, sojos, kukurūzų ir kt. Gyvenimas Žuvis - sardinės, silkė, tunas, lašiša, skumbrė. Žuvų taukai neturi įtakos bet kokiu būdu cholesterolio poveikį, tačiau jis gali sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje, užkirsti kelią trombų susidarymą ir apsaugoti širdį.

draudžiami produktai

Iš to, ką produktai ragina atsisakyti arba sumažinti Michel Montinyak? Maitinimo tiekimo sistema sukonstruota taip, kad ji neturėtų apimti ir pozicijas su dideliu glikemijos indeksu. Pavyzdžiui:

• Cukrus. Pasak dietologų, yra labiausiai pavojingas produktas. Kaip tada, išlaikyti minimalų reikiamą kiekį gliukozės kiekis kraujyje? Tai - viena iš pagrindinių paslapčių. Montignac primena mums, kad žmogaus kūnas nereikia cukraus ir gliukozės dirbtinį kilmę, jis gali būti lengvai randama vaisių, grūdų ir ankštinių augalų.
• Balta duona pagamintas iš rafinuoto miltų. Nors tai yra angliavandenių ir suteikia mūsų organizmui tam tikrą energijos kiekį iš mitybos požiūriu, šis produktas yra visiškai nenaudingas, ir šviesesni, nei ji yra, tuo blogiau.
• Bulvės. Kitas "atstumtasis" sistemoje. Bulvės yra vitaminų ir mineralų daug, daugiausia tik oda, kuri labai retai valgo. Jis suteikia labai didelį procentą gliukozės. Sultys turi glikemijos indeksą 90, keptos bulvių - 95. Palyginimui, gryno gliukozės indeksas 100.
• Makaronai. Jie ne tik pagaminti iš kvietinių miltų, tačiau pridūrė, kad jų daug riebalų, aliejaus, sviesto, sūrio, kiaušinių įvairovė. Tai prieštarauja atskiro maitinimo šaltinio pagrindu, be kurių atsikratyti papildomų kilogramų neįmanoma, jis manė, Montignac.
• Elektros tiekimo sistemos (knyga receptus iš dietologu suteikia daug galimybių naudinga kombinacija produktų), taip pat neapima alkoholio, nes šis veiksnys taip pat vaidina svarbų vaidmenį svorio padidėjimas, nes jis sukelia elementarią apetitą.

Naudingi patarimai

Per daugelį metų mokslinių tyrimų dietologo mokiausi medžiagų apykaitą ir produktų naudojimą pagal jų glikemijos indeksą. Dieta, kuri pataria Montignac (elektros energijos tiekimo sistemą, kombinuotuose produktuose principai vaidina svarbų vaidmenį joje), turi daug bendro su kitais. Štai keletas patarimų, kurie dažnai galima rasti straipsnių apie sveiką mitybą:

1. Nemaišykite "blogai" angliavandenius su riebalų.
2. Jei įmanoma, naudokite tik "gerus" riebalus.
3. Sujungti riebalus su daržovėmis, daugiausia tuos, kurie yra daug skaidulų.
4. Gerkite daugiau vandens.
5. Išmeskite miltus, saldainių ir pan.

Teoriniai pamatai Montignaco dietos

Pasak Michel Montignac teorijos, svoris padidėja, jei valgote daug angliavandenių, ypač tiems, kurie turi aukštą glikemijos indeksą. Tokie produktai turi neigiamos įtakos cukraus kiekiui kraujyje, tai yra žymiai didėja. Tai savo ruožtu sukelia insulino gamybą. Ji yra hormonas, kuris stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Laikui bėgant, organizmas pradeda gaminti atsparumą insulinui, kitaip tariant, ji nustoja reaguoti į jį.

Nesaikingas aukšto glikemijos indekso maisto sukelia cukraus kiekį kraujyje, kad nebėra stabilizuoti natūraliai. Jis stimuliuoja insulino gamybą fermento - lipoproteinų lipazės, kad yra atsakingas už riebalų, o svarbiausia - Insulinas slopina trigliceridų lipazės fermento, taip pat skatina išskirstymą ir pašalinti riebalus nuo kūno. Remiantis šiais duomenimis, Prancūzijos Dietologė sukūrė maitinimo sistemą.

Montignac: maitinimo tiekimo sistema

Receptų knyga, autorius Mishel Montinyak, skambina į apribojimų, o siūlo savo skaitytojams daug galimybių subalansuotas meniu. Būtina pasirinkti aukštos kokybės visų produktų rūšių: angliavandeniai, riebalai ir baltymai. Būtina atsižvelgti į maistinę vertę ir apie cukraus kiekio kraujyje poveikį. Dėmesys skiriamas pačiame maisto kultūra ir mitybos įpročius, kuri yra taikoma ne tik dėl svorio, bet ir už jos stabilizavimo, taip pat 2 tipo diabeto prevencijos ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Yra du etapai dietą, kurios siūlomos Montignac. Elektros tiekimo sistemos (1 etapas - tai kūno valymo, 2 etapas - išsaugojimas rezultatų) - tai ne visai dieta, o gyvenimo būdas. Akimirkos, kurios yra verta atkreipti dėmesį į:

• Teisingas pasirinkimas pusryčiams, pietums ir vakarienei. Pirmajame etape jums reikia mesti blogus produktus ir įdėti į gera mityba. Ši iš pažiūros paprasta rekomendacija padės išvalyti toksinus kūną ir numesti viršsvorio. Tačiau, nereikia prisitaikyti prie to, kad su šios dietos, galite gauti greitų rezultatų.
• antrojo etapo metu bus galima pailsėti šiek tiek. Maitinimo reikalavimai yra ne tokie griežti, jūs netgi galite sau leisti šiek tiek maisto laisvę, žinoma, laikantis pagrįstų ribų.

Esmė ir ypatumai dietos

Prancūzų miltai planas apima:

• Apribojimas aukšto glikemijos indekso maisto vartojimu (runkelių, bulvių, morkų), kad padidinti cukraus kiekį kraujyje ir prisidėti prie persivalgymo ir svorio padidėjimas.
• Pašalinimas iš dietos pateko derinius: gyvūninių baltymų ir angliavandenių, riebalų ir cukraus, ir taip toliau ..
• Atitiktis atskiru maistu principų.
• Produktų, kurių sudėtyje cukraus neturėtų viršyti daugiau nei du ar tris kartus per savaitę.
• Baltymų ir sveikų riebalų įtrauktis Dažnai dietos ir bet kokia suma, bet jų naudojimas atskirti nuo valgio poilsio.
• Vaisiai kaip užkandį tarp valgymų.
• Grūdų ir ankštinių tik žaliavų sąnaudos.
• Pasirinkimas polinesočiųjų Omega-3 riebalų rūgščių (pvz, žuvų taukų arba linų sėmenų aliejus) ir mononesočiųjų riebalų rūgščių (pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus).
• Atsisakymas arba apriboti naudojimo sočiųjų riebalų rūgščių , esančių maisto produktų, tokių kaip sviesto, riebalų mėsos.
• Tokia taisyklė: Geriausi angliavandeniai - tie, kurie turi mažiausią glikemijos indeksą.

Apytikslis meniu dienos

Pusryčiai gali apimti bet kokį vaisių rūšies, iš rupių duonos gabaliuką su mažo riebumo varškės ar jogurto nesaldintos, kavos be kofeino. Avokadų miltai sudaro alyvuogių aliejaus ir acto padažu, kepsnys, virtų pupelių, sūrio ir mineralinio vandens. Vakarienei kostiumas daržovių sriuba, žalios salotos, plakta kiaušinienė su grybais ir neriebaus jogurto. Žmonės, turintys lėtinių sveikatos sutrikimų, turėtų pasikonsultuoti su gydytoju prieš naudojant produktus, kurie yra siūlomi Montignac rinkinį. Elektros tiekimo sistemos (kiekvieną dieną meniu, mes pristatysime žemiau) yra sudaryta tokiu būdu, kad yra aiškus pasidalijimas tarp leistino ir tie produktai, kurių vartojimas turėtų būti apribotas.

Glikemijos indeksas

Todėl mitybos specialistai turi patys atspirties taškas, kuris yra vadinamas glikemijos indeksas. Kas tai yra, kad produktas yra mažiau tinkami naudoti. Iš raciono pagrindas pirmojo etapo metu turėtų būti patiekalų, sudedamųjų dalių, kurios turi mažą glikemijos indeksą (mažiau nei 50). Tarp valgymų turi praeiti apie 3 valandų ar daugiau. Yra poreikis tris kartus per dieną, plius du užkandžiai. Pageidautina tai daryti pačiu metu. Pusryčiai turėtų būti prigludę, priešpiečiai ir pietūs - vidutinio, o tarp jų yra pasirinkti užkandžius, pavyzdžiui, vaisių.

Pradėti dietos

Kas yra mityba? Montignac (elektros energijos tiekimo sistemą, kuri mes peržiūrėti meniu), siūlo rinktis tokius produktus pirmojo etapo metu:

• Baltymų-lipidų įsikūnijimas: liesa mėsa, žuvis, paukštiena (išskyrus kepenis), sūris, kiaušiniai, daržovių salotos, susidedantis iš pomidorų ir žaliųjų daržovių, grietinė, ar bet augalinis aliejus, nesaldinti jogurto.
• Baltymų-angliavandenių įsikūnijimas: Daržovių sriuba (-ai GN mažiau nei 50), mažai riebalų jogurtas, daržovės salotos (daržovių, sriubos), acto arba citrinos sulčių, nes tvarsliava, makaronai, pagaminti iš kvietinių miltų, avižinių be pieno - soros, grikiai, neapdorotas pav.
• Mišrios versija: pupelės, daržinės pupelės, sojos pupelės, mažai riebalų jogurtas, žalios daržovės, pomidorai, grybai ir citrina.

Laikas perėjimo ir antrojo etapo taisyklės

Vienas mityba, kad pasiūlė Michel Montignac maitinimo sistemą, receptai - visa tai nėra kažkas laikina, ji turėtų tapti geras įprotis, už sveiką mitybą visą gyvenimą preparatai. Perėjimas į antrąjį etapą reikia po pirmojo pažanga svorio buvo pasiektas. Per svorio, tai dažnai atsitinka, kad svoris eina, tai gerai. Svarbu čia ne į neviltį, bet sekti paskirtį, nesvarbu kas. Kūnas taip pat reikia laiko prisitaikyti prie naujos būdu maitintis, jis nusprendžia, kada jam nebus gaila duoti papildomo svorio.

Savybės antrojo etapo

Antrasis etapas apima nedidelį kiekį produktų su aukštojo GN 50 vartojimą, jeigu jie kartu su baltos duonos, bulvių, kukurūzų, balti ryžiai, makaronai. Kitaip tariant, jei jau valgyti žalinga, tai geriau jį sujungti su kažkuo naudingas. Pavyzdžiui, makaronai nebus padaryti daug žalos, jei jūs valgyti juos su daržovėmis, tą patį galima pasakyti ir apie kiaulieną. Bet čia yra sujungti riebalų mėsos ir krakmolingų maisto produktų (bulvių) nėra būtinas. Ar leidžiama valgyti cukraus Montignac maitinimo sistema?

Atsiliepimai apie šią galimybę dėl svorio galima rasti skirtingas, bet dažniausiai tai mato daugiau gero nei žalos. Cukrus naudojimas yra įmanoma, žinoma, nedideliais kiekiais, taip pat su sąlyga, kad šią dieną jums duos visus kitus "blogai" angliavandenių. Pavyzdžiui, valgyti torto gabalas ir nuplaukite jį su saldus arbata yra tikrasis nusikaltimas, atsižvelgiant į savo kūną.

Skirtingus požiūrius

Yra daug iš tų, kurie laikėsi nuomonės, kad valdžios sistemos Michel Montignac, tačiau yra ir tokių, kurie negali ramiai priimti visus apribojimus. Trūkumai atskiras maisto tikrai egzistuoja. Mityba yra subalansuota šiuo metodu nėra tobula, todėl kai kurie dietologai rekomenduojame pridėti vitaminų ir alaus mielės. Nepatinka mitybą ir tiems (ypač vyrai), negali gyventi be alkoholio, o vartoja alkoholinius gėrimus neleidžiama metu dauguma dietų. Pirmasis etapas turėtų būti kartojamas ne anksčiau nei 2 mėnesius.

Apskritai, sistemos galia yra efektyvus ir pritaikyti prie individualių poreikių asmeniui. Ji suteikia galimybę atsižvelgti į jų pageidavimus ir tuo pačiu metu neperkrauti save nereikalingų apribojimų. Montignac dieta visiškai atitinka sveikos gyvensenos reikalavimus. Pirmasis žmogus, kuriam ji padėjo, buvo koncepcija autorius, o vėliau jo knyga su receptais buvo parduota didžiulių tiražų ir mėgautis didelį populiarumą tarp dietos iš viso pasaulio.

Šiek tiek apie idėjos autorius

Michel Montinyak gimė Angoulême (Prancūzija) 1944 m. Su viršsvorio problemomis Jis žinojo, iš pirmų rankų, jo tėvas svėrė 120 kg. Michelle studijavo politikos mokslus ir dirbo vadybininku įdarbinimo 1970 Europos dukterinė Abbott Laboratories, JAV farmacijos kompanija. Nepaisant to, kad medicinos išsilavinimo stoka, jis siekė būdą įveikti kasdienio verslo pietums poveikį, ir padarė išvadą, kad svorio padidėjimas problema yra ne tai, kiek jūs valgote, bet ką vartojame. Suvokdami, kad maisto produktai su dideliu glikemijos indeksu veiksmingai užkirsti kelią dempingo kilogramų, jis patyrė savo mitybą sau ir trims mėnesiams prarado 14 kilogramų.

Remdamasis savo patirtimi ir mokslinių tyrimų, Montignac teigė, kad tiesiog pjovimo kalorijų yra "mokslinis apgavystė", todėl prarasti svorio yra neįmanoma, nes anksčiau ar vėliau ateis suskirstymas. Svoris gali būti kontroliuojamas tik stebėti ir produktų pasirinkimas. Jo dieta buvo grindžiamas idėja, kad sumažinti kalorijų dietos pradėdamas "išgyvenimo instinktas", kuri sukelia organizmui laikyti riebalų po svorio per dietos pradžioje. 1990-ųjų pradžioje, Montignac mityba atidaro parduotuvių ir restoranų, kurie specializuojasi produktų, tokių kaip jautiena, sūris, šokoladas, foie gras, kuri tradiciškai laikoma serijos "simbolių destruktyvaus hedonizmo".

Jo 1987 knyga "Valgyk ir likti plonas!" Buvo skirta plačiajai visuomenei ir 2005 pasiekė 16 milijonų kopijų apytaką 40 šalių. Autorius Michel Montinyak mityba mirė nuo prostatos vėžio, būdamas 66, tai įvyko rugpjūčio 22, 2010 ne Annemasse klinikoje. Iš pirmosios santuokos jis paliko tris vaikus - Charles, Emeric ir Sibil. Nuo jo antroji santuoka su žmona Susie paliko du vaikus - Juozapą ir Peter.

Veiksmingas būdas numesti svorio

Daugelis tų, kurie pradėjo taikyti save į elektros sistemą, atkreipė dėmesį į tai, kad svoris yra ne mesti atgal per tam tikrą laiką. Ir tai yra pagrindinis skirtumas tarp Montignaco dietos daugelis kitų. Jos dėka, galite prarasti svorio ir stabilizuoti svorį, jis taip pat yra geras būdas II tipo cukriniu diabetu, širdies ir kraujagyslių ligos prevencijai. pirmojo etapo metu gali prarasti iki 15-20 kg. Teisė maistas padeda numesti svorio ir praturtinti organizmą būtinų vitaminų ir mikroelementų. Elektros energijos tiekimo sistemą susideda iš dviejų etapų. Pirmojo asmens ir ilgis priklauso nuo organizmo savybių. pirmojo etapo metu būtina laikytis kelių principų maitinimo atskyrimu:

• Negalima valgyti angliavandenių riebalų mėsa su bulvėmis, žuvies ir makaronų, žuvies, ar leidžiamas derinių mėsos ir daržovių.
• Jei valgyti riebaus maisto, ty angliavandenių gali būti ne anksčiau kaip 3:00.
• GI produktų neturėtų viršyti 55.
• Bananai, sviestas, miltai, yra griežtai draudžiama. Tačiau leidžiama produktų sąrašas yra gana platus, todėl jie gali padaryti realius kulinarinius šedevrus.

Antrasis etapas dietos siekiama konsoliduoti pasiektus rezultatus. Pavyzdžiui, kartais tai yra mišrios riebalai ir angliavandeniai. Antrasis etapas trunka pakankamai ilgai. Jei laikui bėgant rezultatai nustojo įtikti, būtina grįžti į pirmąjį etapą. Kai svoris stabilizavosi, galite palaipsniui grįžti prie normalios mitybos. Tačiau bet kuriuo atveju neturėtų būti piktnaudžiaujama kenksmingų produktų. Antsvoris yra ne visada nesubalansuotos mitybos rezultatas. Priežastis gali būti įvairių sveikatos sutrikimų. Todėl, prieš pradedant laikytis bet kokios dietos, tai geriausia pasikonsultuoti su gydytoju ir konsultuotis su dietologu.

Montignac: maitinimo tiekimo sistema, knygų, ypač moterims ir vyrams

Michel Montinyak yra gerai žinomas ekspertas mitybos srityje. Jo knygos išverstos į 25 kalbas ir paskelbtas 42 šalių. Jo metodas buvo priimtas visoje Europoje, o jo teorijos turėjo didelę įtaką kitų autorių, kurie užsiima panašiomis problemomis. Jis įrodė, kad tai įmanoma numesti svorio be atimti sau kalorijų. Montignac metodas yra daugelio metų tyrimų ir bandymų rezultatas. Tai daugelio mokslinių publikacijų ir atliktų bendradarbiaujant su gydytojais ir tyrėjų grupės sėkmingų bandymų sintezė. Iš moksliniu požiūriu, šis metodas nėra abejonių. Ar yra tam tikros charakteristikos moterų ir vyrų dietos? Kalbant apie maisto kokybę jau nėra skirtumo nėra, skiriasi tik porcijas dydžio.