Mėlynės savo sultyse: receptas be cukraus

Mėlynės yra neįtikėtinai skanus ir naudingas. Didelis kiekis antocianinų šiame uogų, vitaminas C, obuolių ir citrinų rūgščių suteikti jai vietą net ir britų karinių pilotų dietos per Antrąjį pasaulinį karą. Tai mėlynių uogienė buvo įtrauktas į jų racioną. Žinoma, kad daugelis namų šeimininkės siekia padaryti tiekimą iš tokį nuostabų gamtos dovana. Kaip geriau išsaugoti visus savo naudingumą? Mėlynės savo sultyse išsaugo didžiausią vitaminų ir yra labai populiarus su vaikais ir suaugusiais.

receptas

Turėkite omenyje, kad savo sultyse mėlynės gaminimo metu praranda 30% savo pradinio tūrio. Tai turėtų būti atsižvelgiama renkantis ir ruošiant bankai. Konteineriai turi būti kruopščiai valomi ir keptas orkaitėje pusvalandį. Šviežios uogos pilti šaltą vandenį ir leiskite pastovėti apie valandą, tai yra būtina siekiant užtikrinti, kad visi atsirado uodų. Po to, mėlynės skalaujami, pašalintas iš placer lapė ir kitų šiukšlių. Dabar priimti didelį puodą ar dubenį, baseinas, kur jis bus patogu įdėti bankai. Iš trijų litrų uogų, gautas 4 pusė litro indas galutinio produkto. Tara įdėti į vandenį, kad jis pasiekia 4/5 aukščio. Įjunkite lėtai ugnies ir sterilizuoti. Mėlynės savo sultyse bus virti šiek tiek žemyn, todėl jums reikia stebėti ir pranešti, kaip reikalaujama uogų. Bankai turėtų būti laikomas tik šaltame vandenyje, bet jokiu būdu ne karštas, kitaip stiklas sprogo. Dėl viršelio išsaugojimas, taip pat turi būti sterilizuojami, tai yra pakankamai virti juos 5-10 minučių, tokia procedūra nesukelia žalos jiems, bet žudyti visus mikrobus. Kai mėlynės savo sultyse yra beveik paruošta, tai yra, uogos nebebus mažinamas tiek, kiek norite, galite pridėti prie kiekvieno stiklainio už cukraus šaukštelis, tačiau jūs negalite padaryti, ir išsaugojimo puikiai išsaugota ir be jo.

beveik paruošta bankai turi padengti ir dar 5 minutes sterilizuoti, ir tada jūs galite gauti iš vandens ir konstrukcijos. Kaip matote, iš mėlynių paruošimo savo sultyse yra labai paprastas ir nereikalauja daug pastangų. Bankai yra geriausias susivynioti ir palikite per naktį šilumos, tada gali būti perkelti į rūsį ar sandėliukas. Toks ruošinių gali saugiai stovėti kambario temperatūroje visą žiemą, nebent, žinoma, buitinių nebus valgyti pirmoje vietoje. Kitas pliusas, kuri turi mėlynes savo sultyse - receptas nereikalauja cukraus. Taigi, tai desertas tinka ir tiems, kurie kenčia nuo diabeto, ir tiems, kurie stebi per harmoniją. Valgyti ji gali būti grynos formos ar valgyti su varške, taip pat natūraliu vaisių komponentas namų jogurtas. Skanus tokie ruošinių ir kaip blynai, pyragai ir kiti kepinių įdaru, ir kaip už saldžiųjų arba rūgštus-saldus padažams ruošti ingredientas. Jis gali būti naudojamas kokteiliai: pieno, vaisių ir uogų arba alkoholis.

Mėlynių uogienė, taip pat tradicinis Crimson - puikus vaistas nuo peršalimo. Antibakterinės savybės uogų beveik prarado terminio apdorojimo metu.