Maisto gaminimas pyragas "Smetannikov"

Mėgėjai saldainių tikrai žinote iš pirmų rankų apie tokių desertų, pavyzdžiui, pyrago "Smetannikov". Ir receptai šio patiekalo, yra labai daug. Kartu su klasika "Smetannikov", yra pyragas su uogomis, vaisių, šokolado, ir net vištienos. Pagrindinės sudedamosios maisto - kremas, kuris yra, kodėl šis delikatesas gavo savo pavadinimą.

Totorių pyragas "Smetannikov"

Paruošti du mažus cheesecakes Jums reikės: du šaukštus augalinio aliejaus, 200 ml pieno, kiaušinių, džiovintų mielių (1 šaukštelis) druskos ir cukraus (šaukštas), 300 gramų miltų, sodos. Užpildymui reikės 4 kiaušinių, 100 g cukraus ir 500 gramų grietinės.

paruošimas

Pyragas "Smetannikov" kepama taip. Į šilto pieno pridėti mielių. Atskirai įveikti druskos, cukraus ir kiaušinių. Gautą masę yra sumaišyti su pienu. Pridėti miltus, augalinio aliejaus ir šiek tiek sodos. Tešla gerai sumaišoma ir paliekama valandai šiltoje vietoje. Paruošti įdarą. Beat cukrų ir kiaušinius, pridėti grietinės. Tešla yra padalintas į dvi dalis. Po to, kiekvienas iš jų valcavimo blynas kurios skersmuo šiek tiek didesnis kepimo indą. Dėka šio rutuliuku, kai ant kepimo skardos susidaro buferių. Užpilkite tešlos įdarą ir švelniai vingiu buferiai. Kepkite pyragą "Smetannikov" rekomenduojama 200 laipsnių 40 minučių. Patiekalas gali būti padengta folija ant viršaus. Tai leis geriau pildymo propechsya.

Tortas "Smetannikov"

Už jo paruošimo reikalauja 200 g sviesto, 400 g 20% grietinėlės, 2 kiaušiniai, 1,5 art. cukrus, soda, gesintos actu, 2.5 stiklinės miltų, vanilės. Kaip dekoracija, galite naudoti šokoladą. Dėl kremo turi būti 800 g 30% grietinėlės, 200 g cukraus ir vanilės. Šio kulinarijos šedevras kūrimas reikia 3-4 valandas.

Taigi, kaip virėjas tortas "Smetannikov"? Minkyti pyragai tešlą. Maišytuvas, įveikti cukrų ir kiaušinius. Į gautą mišinį pridėti sviestas (lydytas), vanilės ir grietinėlė. Palaipsniui maišykite tešlą, įvedant sodos, gesintos su acto ir miltų. Gautą masę yra padalintas 2 dalių (vienas iš jų gali pridėti kakavos 2-3 šaukštai). Kiekvienas kepti juos krosnyje formuoti, neišdirbtos į pergamentą nustatyta apie 10 minučių. Vieną kartą aušinamas, supjaustyti biskvito sluoksnius išilgai į dvi lygias dalis. Maisto gaminimas kremas. Geras maišytuvas, įveikti cukraus ir riebalų grietinę. Kremas liberaliai kailis su pyrago (kintamoji spalvos). Garnyrai su tarkuotu šokoladu gali gydyti. Prieš patiekdami patiekalą turi būti gerai impregnuoti.

Smėlio "Smetannikov"

Už jo paruošimo reikės 100 g cukraus ir tą patį aliejus, 500 ml miltų, 2 kiaušinių trynių, 2 šaukštus grietinėlės, 0,5 l sodos. Dėl įdaru, galite naudoti bet kokį vaisių ir krakmolo. Kaip užpilde gali būti naudojamas vietoj rūgštaus jogurto (400 ml), ir 6 šaukštais cukraus, du šaukštus manų ir kiaušiniai 2. Pradėkime. Virėjas "Smetannikov" yra przystawkę, turite griežtai laikytis receptas instrukcijas ir viskas pavyks.

Frays sviestą su cukrumi ir sudėkite likusius ingredientus, reikalingus atliekant bandymą, išskyrus miltų. Masė gerai išmaišykite. Palaipsniui supilkite miltus. Tešla neturėtų prilimpa prie stalo ir rankose. Po to, į maišytuvą, įveikti visus ingredientus, reikalingus užpildyti. Tešla turėtų būti nustatytos formos ir suformuoja mažas briaunų. Ant torto jums reikia pabarstyti krakmolo. Supjaustykite vaisius į gabalus, uždėjo juos ant grindų. Užpildykite užpildyti. Įkaitintoje orkaitėje laivo Smetannikov 40 min. Supjaustykite pyragą gali būti tik tada, kai jis atvės.

Gero apetito!