Koriandras: naudingos augalų savybės medicinoje, maisto ruošimui ir kosmetologijai

Kariandras yra labai populiarus prieskonis ir prieskonis, dar vadinamas koriandru arba kiniškais petražolėmis. "Cilantro" lapai turi aštrų gaivinančių skonį, o jo sėklos naudojamos kaip kulinarinis pagardinimas dėl specifinio šiek tiek saldaus skonio. Koriandras, kurio naudingos savybės žinomos prieš 5000 metų, yra iš Kinijos. Iš pradžių jis buvo naudojamas medicinoje, tada jis buvo naudojamas virimo. Kinai manė, kad koriandras sukelia jaudulį, todėl jie pagamino meilės žavesį. Ir Kinijoje buvo manoma, kad jis turi koriandro savybių, dėl kurių asmuo tampa nemirtingas.

Koryandro sudėtis

Cinamonas yra puikus natūralus daugelio vitaminų šaltinis: C, B2, B1, PP, A, organinės rūgštys, mono- ir disacharidai, mikroelementai (tokie kaip natris, kalis, fosforas, magnis, kalcis, geležis, jodas ir kt.), Mitybinės skaidulos Ir kitų maistinių medžiagų ir mineralų. Todėl šio augalo terapinis poveikis yra labai įvairus.

Coriander: sveikos savybės , geros sveikatos

Kadangi koriandras yra natūralus vitamino A šaltinis, jis yra naudingas norint pamatyti ir gaminti raudonąsias kraujo kūnelių. Ir vitaminas C, kuris patenka į jo sudėtį, yra būtinas, norint padidinti imunitetą, taip pat pagerinti organizmo atsparumą įvairiems negalavimams ir ligoms. Be to, augalui būdingas vitaminas B1 yra būtinas odos sveikatai ir virškinimo funkcionavimo gerinimui, o vitaminas B2 lemia tokias koriandro savybes kaip atjauninančio ir stiprinančio poveikio.

Kilantro sėklos ir lapai išsiskiria dideliu kompleksinio eterinio aliejaus kiekiu, kurio pagrindinis komponentas yra linalolis. Šis aliejus turi stiprų baktericidinį ir anti-kirminų efektą. Tačiau mes turime prisiminti, kad jo priėmimas dideliu mastu neigiamai veikia širdį. Šio augalo eterinis aliejus yra žaliavos preparatams, naudojamiems glaukomai, konjunktyvitas ir tt

Koriandras, kurio naudingos savybės apima reguliuojančią, analgetiką ir daugelį kitų terapinių veiksmų, reguliariai naudojant dietą, padeda gerinti sveikatą ir gerovę. Kadangi vitamino C koridorių kiekis viršija net ir citrinos, sėklos tinktūros ir dedekliai yra laikomi choleretic ir antiseptiniais dėl peršalimų ir skrandžio ligų, gastrito ir opų kaip raminantis ir žaizdų gijimo agentas, stiprinantis skrandžio sulčių susidarymą.

"Cilantro" turi raminančią ir baktericidinį poveikį, kuris stabdo infekcinių ligų plitimą. Viduramžių gydytojai rekomendavo prapūsti koriandrinių sulčių akių viduje raupų, kad išvengtumėte akių pažeidimų, taip pat rekomendavote valgyti koriandra, kad išvengtumėte nelaimės.

Koriandras padeda pagerinti širdies veiklą, šerti kraują, pagerinti širdies raumens funkcionavimą ir stiprinti kraujagysles. Jis naudingas smegenų veiklai, jis padeda su isterijomis, depresija, dusintuvu.

Cilantro sėklos skaido maistą, sustiprina skrandžio sieneles, skatina apetitą, daro teigiamą poveikį lytinių liaukų funkcionavimui ir turi prakaitavimą ir karminančias savybes. Jie yra naudojami hemorojus ir virškinamojo trakto ligoms. Dėl šių ligų geriausia 20 gramų sėklų užpilti vienam litrui vandens. Cilantro aliejus padeda sugerti sunkų maistą, šalinti atliekas, ypač pagerina šakniavaisių ir krakmolingų maisto produktų absorbciją. Su koriandru, bet kokį maistą lengviau virškinti, greičiau virškinti, nepaliekant sunkumo jausmo.

Sėklų infuzija ir nuoviras turi raminantį poveikį, atpalaiduoja mėšlungį. Cilindro sėklos maisto papildo pacientai, sergantiems epilepsija. Daugiau sėklų pašalina alkoholio kvapą ir sulėtino apsinuodijimą. Jei pamerkę keletą lapų ir kalendra sėklų degtine ar vyno ir valgydami po vakarienės pabaigos, tai padės greitai užmigti ir ryte išgydyti pagirios sindromą . Koriandrinės sultys yra naudingos gydymui nuo stomatito, sustabdo kraujavimą iš dantenų ir stiprina juos, puikiai nuramina danties skausmą.

Eterinis aliejus, esantis grūduose, turi antibiotiką ir antivirusinį poveikį. Išskiriant šlapimą iš kūno, jis dezinfekuoja šlapimo takus savo kelyje ir gydo jų sužeidimus ir opas. Ir jis sustabdo kruviną viduriavimą. Valgomasis koriandras palieka skausmą tulžies pūsle, pašalina troškulį, stabdo uždegimą skrandyje ir užkerta kelią vėmimui.

Jei vaikas serga kiaulytės, susmulkinto kolonado lapų suspaudimas su miežių miltais pašalins uždegiminį procesą. Be to, koriandras taip pat vartojamas be nemigos ir taip pat veikia kaip aukšto kraujo spaudimo priemonė. Lapų ir augalų sėklų nuoviras žmonėms, kuriems yra peršalimas, įskaitant pneumoniją, yra geras atsikosėjimą.

Koriandras: naudingos savybės maisto pramonėje

"Cilantro" sėklos dažnai naudojamos maisto pramonėje: konditerijos, kepyklos, likerio, alaus ir kitų pramonės šakų. Tai yra pagrindinis "kari" prieskonio ingredientas, pridėtas prie marinatų, dešrų, padažų, sūrių.

Vis dėlto tai puikus įvairių patiekalų pagardinimas. Žalioji kalendra yra patiekiama kaip užkandis ar pagardai antruoju kursu. Pridėkite jį prie mėsos patiekalų, nes koriandras puikiai dirba virškinimui ir puikiai derinamas su mėsos sunkiu maistu, be to, vitaminų ir mikroelementų turintys lapai suteikia sveikatos ir puošia patiekalų skonį.

Be cilindro, Abhazų Adžika, Borodino duona, dauguma gruzinų padažų (tkemali, satsibeli ir kt.), Žuvies konservai, korėjietiškos morkos, lub-kebabai, sriubos-kharco, šašliko kepsniai, lobio ir kiti patiekalai neįsivaizduojami be žiedlapio. Taigi visiškai įsitikinkite, kad koriandras yra universalus prieskonis kartu su druska, lauro lapais ir pipirais.

Koriandras: naudingos savybės parfumerijoje ir kosmetologijoje

Augalų eterinis aliejus ir parfumerija yra plačiai naudojami. Iš jos dažnai gaminamos aromatinės medžiagos ir odos, kuriuose yra lelijos, rožių, citrinų, lelijų, violetinių ir tt

Kompresas, pagamintas iš susmulkintų augalų lapų, pritaikytas prie žaizdos, pašalina deginimą, rekomenduojamas erysipelams, egzemai ir kitoms odos ligoms. Anti-infekcinės ir antibakterinės koriandrinės savybės taip pat naudojamos iš išorės, siekiant greičiau išgydyti spuogus, įvairius odos pažeidimus ir išsiveržimus, dermatitą ir nurimą žaizdose. Nuėmimas iš sėklų gali būti sudegintas, o lapų infuziją ar nuovirą rekomenduojama reguliariai naudoti odos valymui.

Prieš naudodami koriandrą, kad galėtumėte gydyti ligas, įsitikinkite, kad nesate alergiški ir vartokite atsargiai. Venkite perdozavimo, nes valgant daugiau nei 35 g lapų ar 4 g sėklų gali sukelti įvairias, kartais labai nemalonus anomalijas organizme.