Maisto gaminimas pyragas suflė

Sunku rasti žmogų, kuris galėtų atrodyti abejingai ne torto, o ne bando įkąsti. Ir kaip jūs galite įsivaizduoti šventinį stalą be tokio nuostabaus deserto? Ir nereikia lyginti kasdienį namų šeimininkė virimo vakarienė su tradiciniais maisto gaminimo torto. Tai net ne kepimo, o kūrybinis procesas, nes čia galite patirti savo vaizduotę daug. Ypač, jei tai tortas suflė. Jis visada virsta šviesa, švelnus ir labai skanus.

Suflė pyragas su avietėmis

mes turime už sausainių tešlos:

• 80 g kvietinių miltų
• bulvių krakmolas - 20 g
• Kiaušiniai - 5 vnt.
• cukraus - pusė puodelio
• polpaketika vanilinas

Dėl suflė:

• Pieno kremas - 350 ml
• aviečių jogurto - 120 g
• aviečių uogienė arba marmeladas - 100 g
• šviežios avietės - 1 puodelis
• želatina - 1 paketėlio

Už sirupo:

• cukraus - 120 g
• vanduo - 100 g
• aviečių likeris - 50 g

Dėl glazūra:

• tamsaus šokolado - 200 g
• Pieno kremas - 100 g

Apdailos:

• želatina spalvinga saldainiai - 10 vnt.
• grietinėlė - 50 g

Maisto gaminimas pat. Tačiau baltymus su cukraus (ji turėtų būti ketvirtadalis puodelio, likusi suma sirupo), kad sudarytų tvirtą putas.

Patrinti trynius, kol baltas su likusiu cukrumi ir sumaišykite su miltų ir krakmolo. Gautas purus masė palaipsniui pridėti plakta kiaušinių baltymus, bando išlaikyti mišinys opalas. Reikia sutrikdyti apačios į viršų.

Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C temperatūroje Pelėsius aliejus, skleisti tešlą ir įdėti į orkaitę. Sausainis kepti 180-200 ° C temperatūroje Tuo pat metu, neatidarykite orkaitės, tai geriau būti kantrūs ir laukti, kol kepimo pabaigos.

Patikrinkite sausainių skardinę pasirengimą, perdūrė iš medinio pagaliuko vidurį. Jei tortas yra pasirengusi, lazdelę liks sausas. Paruošta sausainių tema karštoje orkaitėje apie 10 minučių, atidarius duris. Tada mes jį pasiekti ir supjaustyti horizontaliai į dvi dalis.

Virti cukraus, atšaldomas ir aviečių likerio sirupo.

Dabar paruošti SOUFFLE. Sugerti želatina. Kremas šluotelė iš putų, susisiekti su jogurtu, uogiene, pridėti aviečių, supilkite ištirpintą želatiną.

Talpinimas torto SOUFFLE. Tuo formos mes įdėti pyragą apačioje, sudrėkinti jį su sirupo, supilti trečioji dalis SOUFFLE. Tada dangtelį su savo antrąjį Korzh, impregnuojame ir užpildyti likusią sirupo suflė. Mes įdėti keletą valandų per šalta.

Dabar, paruošti glazūrą. Pašildytas kremas, miega pjaustytų šokoladą ir maišykite, kol jis ištirps.

Tortas pašalintas iš pelėsių, supilkite glazūra ir įdėti į šaldytuvą, kad ji įšaldė.

Ant torto su peiliu padaryti pjūviai, todėl dalijant jį į 10 dalių. Kiekviename sektoriuje, mes padaryti plakta grietinėle curl, ir mes įdėkite vieną drebučių saldainiai. Aviečių tortas suflė yra pasirengusi!

Bananų pyragas souffle su griežinėliais biskvitui

Tai skanus desertas ir šiek tiek neįprasta, galite įtikti sau ir draugams.

Dėl preparato Jums reikės:

• miltai - vienas puodelis
• 5 vnt. kiaušiniai
• Cukrus - dvi stiklines
• želatina - vienas krepšys
• vanilė
• grietinės - 1 šaukštai. šaukštas
• Bananai - 5 vnt.
• citrinos sulčių

Pasiruošimas. Baltymai, mušti su cukraus stiklo. Atskirai išplakti kiaušinių trynius sumaišykite su baltymais ir citrinos sultimis, pridėkite vanilės. Užmigti miltus ir gerai išminkyti. naftos riebalais formą ir pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite pyragą 20-30 minučių.

Užpildykite želatinos vandens. Tačiau kremas su vienu puodelio cukraus. Želatina yra šildomas virš vidutinės ugnies, pridėti grietinėlės ir įmaišykite.

Paruoštas supjaustyti pyragą horizontaliai ir padalinti į kubeliai, bananų, supjaustyti plonais griežinėliais. Bananai ir skleisti sausainių formą keturių sluoksnių, ir užpildyti kremą įdėti į šaldytuvą 2 valandoms.

tortas Slapukai

Taip atsitinka, kad jūs negalite naudoti orkaitę (pavyzdžiui, šalis) arba nenorą Taisome su testu. Tada galite pabandyti torto SOUFFLE be kepimo, virimo, kurie vis dar greičiau ir paprasčiau nei kada nors anksčiau. Čia yra receptas ir švelnus oro tortas iš tešlos "Savoyardy". Virimo paliks ne daugiau kaip 40 minučių.

Parengti jums reikės:

• slapukai "Savoyardy" - 18 vnt.
• pieno - 300 g,
• Kiaušiniai - 5 vnt.
• smulkaus cukraus - 200 g
• vanilinio cukraus -. 1 šaukštelis
• kremas - 300 g,
• sviestas -. 1 arbatinis šaukštelis
• pakelis želatinos

Tęsti. Sugerti želatina maišą.

Sumaišoma 150 g cukraus su trynių ir patrinti mišinį, kol baltos spalvos.

Įkaitinkite pieno, pridėti vanilės, užvirinkite ir supilkite į kiaušinių masę, nuolat maišant. Virėjas virš vidutinės ugnies mišinį, retkarčiais pamaišydami, kol pradeda tirštėti. Tada pridėti mirkyti želatina. Kai ji ištirps, pašalinti nuo karščio ir kietas. Beat kremą ir įtraukti juos į mišinį.

Polstakana cukrus, ištirpinto 10 ml vandens ir sirupo drėgnas šiuos slapukus. Naftos sutepa formos ir platinti slapukus vertikaliai palei sienas. Atidžiai tešla sutrupėjo, pilamas į pelėsių paruošti mišinio. Uždenkite ir padėkite šaltoje vietoje 4 valandas. Viskas. Belieka tik papuošti tortą SOUFFLE: apibarstyti cinamonu, šokolado gabaliukais, arba naudoti džemą.

Gero apetito!