Džiovintos figos: nauda ir energetinė vertė

Daugelis nežino, bet naudingos figų savybės žinomos nuo seniausių laikų. "Avicenna" rekomendavo naudoti šį vaisių kaip vaistą nuo maliarijos ir tymų, taip pat nuo navikų ir odos ligų gydymo. Kaip manė mokslininkas, figos gali veikti kaip priešnuodis.

Iki šiol džiovintų figų naudojimas yra plačiai paplitęs. Džiovintos figos yra labai maistingas vaisius, turintis daugybę naudingų savybių mūsų organizmui. Taigi, viename figmedžio vaisiuose yra apie 2 g pluošto, kuris yra penktadalis viso mūsų kūno normos. Kaip žinote, skaidulai yra labai naudingi normaliam virškinimo sistemos funkcionavimui. Kalbant apie vitaminus, galime pasakyti, kad figuose nėra daug (Fig. B1, B2, B6 ir beta karotinas), tačiau juose yra daug naudingų mineralų.

Taip pat turėtumėte žinoti, kad džiovintos figos turi omega-3, omega-6 ir pakankamą fitosterolio kiekį, kurį daugelis augalų negali pasigirti. Pavyzdžiui, fitosterolis sumažina cholesterolio absorbciją žarnyne. Jei figos vartojamos reguliariai, tada jis pradeda reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir neleidžia jo kauptis.

Taip pat viena iš naudingų savybių yra ta, kad figos gali sumažinti kūno temperatūrą, tačiau sirupas sukelia vidurius. Džiovinti figai yra būtinas komponentų kompotas ir nuotakas, kurie įgyja daug naudingų medžiagų iš jo ir malonų aromatą. Jei vaikui nerekomenduojama valgyti saldaus, virti saldumynuose, figos bus nepakeičiama ir puiki alternatyva.

Tačiau džiovintos figos taip pat turi daugybę kontraindikacijų, į kurias reikia atsižvelgti. Pavyzdžiui, žmonėms, kenčiantiems nuo podagros (šiuose vaisiuose, per daug oksalo rūgšties), sergantiems cukriniu diabetu ir linkę į nutukimą (jis turi didelį cukraus kiekį), figų nerekomenduojama valgyti.

Verta paminėti atskirai figų kalorijų kiekį, atsižvelgiant į tai, kad jame yra daug cukraus, kaip jau minėta. Reikėtų pažymėti, kad džiovintas kalorijų kiekis figuose gali skirtis, o tai priklauso nuo daugelio veiksnių. Taigi, tai tiesiogiai priklauso nuo vaisių įvairovės ir brandos laipsnio. Kalorijų turinio laipsnis priklauso ir nuo klimato sąlygų, kuriomis vaisiai augo, ir kaip jie buvo saugomi. Reikia žinoti, kad džiovintų vaisių figuose yra didelė cukraus ir angliavandenių koncentracija, nes džiovinant jis praranda vandenį ir palieka tik pačias naudingiausias medžiagas.

Kiek kalorijų yra džiovintose figose? Pažymėtume, kad bet kokiuose džiovintuose vaisiuose džiovinant padidėja visų elementų procentinė dalis. Pavyzdžiui, jei šviežių vaisių visai nebuvo riebalų, tada jo džiovintame analoge yra apie 1%. Taigi taip pat padidėja produkto energinė vertė. Taigi, jei šviežios figos kalorijų kiekis yra apie 65-66 kcal, džiovintos figos tampa daug kaloringos. Taip yra dėl to, kad šviežių cukraus figų sudėtyje yra apie 25%. Džiovintame vaisiuje jie sudaro apie 37% ir net daugiau kaip 40%. Skaičiavimai atliekami atsižvelgiant į 100 gramų produkto. Kaip rezultatas, vidutinis kalorijų kiekis figare tampa maždaug 240 kcal per 100 g.

Norint gauti maksimalią naudą iš džiovintų figų, geriau imtis 3-4 vaisių, supilti per naktį vandeniu kambario temperatūroje, tada valgyti juos tuščiu skrandžiu ryte, išplauti tą patį vandenį. Šis derinys pakeičia bet kurį vidurių uždegiminį vaistą.

Dezinfekcijos priemone figų vartojimas yra sveikintinas krūtinės angina, stiprus krūtinės skausmas ir pneumonija. Tačiau po operacijos atkurti gyvybingumą, jie rekomenduoja naudoti figus kaip dietinį produktą. Todėl, kaip matome, šio vaisiaus naudingos savybės yra labai įvairios ir taikomos beveik bet kokiai ligai.