Kepti koldūnai su svogūnais, bulvėmis ir grybais

Kepti koldūnai su bulvėmis ir kitais įdaru yra lengvas, maistingas ir ne per brangus patiekalas. Kiekviena šeimininkė turi savo receptą, tačiau mes norime pasiūlyti išbandyti kažką naujo. Jei niekada nebandėte šios galimybės vareniki, mes suteiksime jums keletą receptų, kurie puikiai išplės įprastą patiekalą.

Vareniki receptas su bulvėmis ir svogūnais

Šis keptų koldionų receptas su bulvėmis ir svogūnais gali būti priskirtas klasikinei. Bet tai daro tai ne mažiau skanu ir patraukli.

Valgio gamybai mums reikia labai mažai produktų, kurie pateikti žemiau:

• Miltai - 3 akinius.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo yra vienas stiklas.
• Bulvės - 8 vidutiniai dalykai.
• Svogūnai - 4 vidutiniai gabalai.
• Sviestas - 50 gramų.
• Augalinis aliejus - 100 g.
• Druskos ir pipirų skonis.

Pakopinis virimas

1 žingsnis. Sijokite miltus per sietą, tai yra būtina, norint praturtinti deguonimi.

2 veiksmas. Kiaušinį įpilkite į miltus, įpilkite druskos ir vandens. Pirmiausia įpilkite pusę puodelio vandens ir pradėkite mėsyti tešlą. Tada lėtai užpilkite likusią pusę vandens puodelio. Tešla neturi būti per daug tankio, lygi ir elastinga.

3 žingsnis. Mes pašaliname tešlą maišelyje arba dangtelyje su maisto plėvele, todėl ji turėtų nusistovėti apie pusvalandį.

Žingsnis 4. Paruoškite užpildą. Bulves reikia išvalyti, o tada virti vandenyje. Vanduo iš virtų bulvių išleidžiama, supjaustykite ir supilkite sviestą.

5 žingsnis. Taip pat žievelę svogūną, sumalkite ir kepkite augaliniame aliejuje, kol gaunamas auksinis atspalvis. Kai svogūnas yra paruoštas, jis turi būti pridedamas prie bulvių koše ir prieskonių.

Žingsnis 7. Tešla gali būti išvyniota ne pernelyg plonai ir išpjaustyti stiklinę losjono būsimiems koldūnams. Kiekvieno ruošinio centre užpildykite užpildą, prijunkite kraštus ir užrakinkite juos.

Žingsnis 8. Virti koldūnai virkite iki pusės virti. Po to supjaustykite svogūną ir kepkite koldūnus. Jūs taip pat galite visiškai virti vareniki ir pridėti kepti svogūnai jiems, bet ne kepti vareniki.

Šiame recepte gaminami skanūs kepami koldūnai, kurių nuotraukos pateikiamos straipsnyje.

Kepelių receptas su bulvėmis ir grybais

Kepti koldūnai su bulvėmis ir grybais taip pat yra labai skanūs ir gaivieji. Bandymo receptas yra toks pat, kaip nurodyta aukščiau, pagrindinis skirtumas tarp užpildymo.

Apsvarstykite ingredientų, kuriuos reikės kepti koldūnams, sąrašą:

• Pienas yra 0,2 litro.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - poros šaukštų.
• Miltai - 0,6 kg.
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis.

Pirmiau nurodyti produktai yra reikalingi bandymui. Kaip padaryti tešlą kepti koldūnai, galite pamatyti ankstesniame recepte. Įpylimo produktai:

• Bulvės yra 0,6 kg.
• Grybų grybai - 0,2 kg.
• Augalinis aliejus - poros šaukštų.
• Druskos ir pipirų juoda - pusė šaukštelio.

Kaip virti?

1 veiksmas. Paruoškite tešlą (ant pieno). Solim, pridėkite sviestą, kiaušinį ir padėkite maisto plėvele pusvalandį.

2 etapas. Grybai supjaustyti ir nuplauti. Pjaustykite smulkiai ir kepkite indelyje. Ugnis kepimui geriau pasirinkti vidutinio intensyvumo, kepti maždaug 10 minučių. Druska ir pipirai.

3 žingsnis. Virkite bulves, bet išvalykite tik po virimo. Mes padažu ištiršime su augaliniu aliejumi. Pridedame grybus.

4 žingsnis. Pagal analogiją su pirmąja galimybe, mes gaminame koldūnų atsargas. Jūs galite tai padaryti kitokiu būdu. Pavyzdžiui, pagaminkite ploną "dešinę" tešlos ir supjaustykite ją į gabalus, apie 1 cm storio. Tada kiekvienas gabalas ištiesti į pūlingą, kuris bus mūsų vareniko pagrindu.

5 veiksmas. Išpilstykite centre esantį užpildą ir pakeiskite pyragą. Paruoštus koldūnus galima lengvai virti ir pagardinti keptais grybais ir svogūnais. Ir jūs galite tiesiog virti vareniki patys. Kitas įdomus valgymo būdas yra keptas koldūnai su sojos padažu ir žalumynais, kuriuose kiekvienas iš jų gali būti supjaustytas sojos padažu.

Su kuo dar galite virti?

Iš tiesų gali būti daug galimybių užpildyti. Nebūtina, kad koldūnai būtų su bulvėmis. Jūs taip pat galite gaminti su varškele, kopūstais, vyšniais, braškėmis ar kitais užpildais. Galite kepti koldūnus, jei jie yra saldūs, tada stalo su grietine. Tokios galimybės yra ne mažiau skanios ir lengvai paruoštos.

Išvada

Tai buvo du paprasti receptai skaniai keptiems koldūnams su bulvėmis, kurios dekoruotų bet kokį stalą ir, svarbiausia, nereikėtų didelių finansinių išlaidų. Mums bus malonu, jei mūsų straipsnis būtų jums naudingas!