Kas yra galiojimo cukraus terminas?

Cukrus yra laikomas ilgai saugomi produktas. Svarbu, kad būtų laikomasi saugojimo sąlygų. Norminių dokumentų nustatyta galiojimo datą. Cukrus išlaiko savo vartojamąsias savybes tik tada, kai juos atitinkantys.

Ar yra terminas?

Daugelis žmonių mano, cukraus beveik amžiną produktą, kuris yra saugomi ilgą laiką. Jis tikrai ilgai išlaiko savo savybes. Tačiau pagal GOST turi galiojimo laiką.

Cukrus neturėtų būti naudojamas šiam laikotarpiui pasibaigus, nes tada ji praranda savo savybes. Ir tai nebuvo būtina, kad būtų laikomasi saugojimo sąlygų. Ir tai taikoma vidaus gamybos ir produkto saugojimo.

Kaip tai apibrėžta?

cukraus Tinkamumo laikas gali būti skirtingi, viskas priklauso nuo žaliavos. Cukranendrių ir cukrinių runkelių cukrus produktas, kuris yra 99% pasaulinės rinkos, tuo pačiu terminas yra saugomas.

Tokie neįprasti rūšių cukraus, pavyzdžiui, palmių, sorgų, salyklo, kokosų, vynuogių, klevo, paklausa daugelyje šalių. Jų galiojimo laikas yra nustatomas pagal Rusijos įstatymus, nes jie turi tą pačią veikliąją medžiagą - sacharozės. Saugojimo laikotarpis įtakos sulaikymo ir konteinerių sąlygas.

GOST

GOST №26907-86 galiojimo laikas rafinuoto cukraus ir tradicinių produktas maišų šildomose patalpose esant 25 laipsnių ir 70% drėgnumo temperatūrą iki 8 metų.

Jei jis yra nešildomose sandėliuose, palūkanų norma bus pakeisti. Rafinuotas cukrus gali būti iki 5 metų. Tinkamumo laikas cukraus (pagal GOST 21-94) masėje yra 1,5-4 metų. Jei jis neturi konteinerių, laikotarpis bus 2 metai.

sandėliavimas

Atsižvelgiant į cukraus galiojimo laikas gamyba yra toks pats kaip namie. Sandėliavimo produktų sandėlyje, turi būti atliekami remiantis iš svečių taisyklėmis:

1. Santykinė drėgmė - 70%, jei smulkaus cukraus į konteinerį, ir iki 60%, jeigu ji yra didelio tūrio siloso. Rafinuotas cukrus - 75%.
2. Temperatūra 20-22 laipsnių siloso, o nuo 11 iki 25 asortimentą - tinka šildomoms sandėlių.
3. Dėl ilgo laikymo produktas dedamas ant padėklų, padengtas brezentu.
4. Kai audinių Pakuotės svoris turėtų būti 50 kg.
5. Tai nepageidautina dėti cukraus sandėliavimui su kitais produktais, nes ji suvokia kvapus.
6. Cukrus į konteinerius yra sukrauti.
7. Šilo sienos ant šilumą izoliuojančių išorės, kad nebuvo drėkinimo produktai.

Reglamentai sulaikymo namai

Namuose taip pat turėtų atsižvelgti į galiojimo laiką cukraus. Neleiskite drėgmei produktus, taip pat ekspoziciją žemai temperatūrai. Kai už išlaikant produkto taisyklės išlaiko savo savybes per nurodytą laikotarpį, ir dar daugiau.

Jei planuojate ilgalaikį saugojimą, tai geriausia pasirinkti audinio maišelis, kuris apsaugo nuo drėgmės. Jei produktai bus saugomi iki 1 metų, pageidautina įdėti į plastikinį maišelį, o nemalonus kvapas gali atsirasti ilgo laikymo metu.

Dėl tobulų sandėliavimo konteineriai, plastiko, skardos, keramikos, stiklo ir kitų medžiagų. Rafinuotas cukrus yra pageidautina palikti dėžutės.

laikymo sąlygos

Patalpa turi būti parenkami atsižvelgiant į sąlygas, pagal kurias produktai laikomi sandėliuose pagrindu. Tinkamiausios yra sandėliukas ir šildomose patalpose mažo drėgmės. Į viršų krepšys pageidautina įdėti indą su ryžiais, nes ji sugeria drėgmę.

Nepalikite gaminio šalia šilumos šaltinių ir užsienio prekių bei pasiklysti vartojamąsias savybes. Kad neatsirastų gumbų atsiranda, reikia periodiškai purtyti maišelį. Jei produktai yra saugomi polietileno, patartina įdėti jį į spintą, kur nėra griežtos kvapus.

Tinkamumo laikas cukraus pagal GOST nekeičia, jei jis yra namie. Užtikrinti, kad oro drėgmė yra ne daugiau kaip 70-75%, jei temperatūra yra daugiau nei 35 laipsnių. Jei jis pasiekia 40 laipsnių, produktai bus greitai blogėja.

Kaip laikyti rafinuoti?

Toks produktas yra rafinuotas, kuri yra saugoma dėžutės, pageidautina įdėkite į virtuvėje spintoje. Prie jo turi būti produktų su stipriu kvapu, pavyzdžiui, prieskonių, daržovių, vaisių.

perkamos urmu rafinuotas cukrus, turi būti sudėtos į dėžutes, sandarias talpyklas, skuduro maišus. Svarbu, kad produktai būtų sausoje vietoje, kai nėra buitinės chemijos.

naudojant paketus

Dabar dažnai naudojamas užpildant plastikinius maišelius. Svoris produktų šiame pakete yra skirtingi, bet geriausias pasirinkimas būtų 0,5-1 kg pakuotės. Paketai turi daug privalumų, kurio dėka jie yra laikomi geriausias dėl cukraus saugojimo:

• lengva saugojimas ir transportavimas;
• stiprumas ir patikimumas;
• Apsauga nuo įvairių veiksnių;
• gražus dizainas;
• įvairių dydžių ir formų.

Šis paketas turi mažą kainą, be to, atitinka sveikatos standartus. Tačiau kitos medžiagos, pavyzdžiui, popierinių maišelių naudojamas sandėliavimui.

Ant stalo pageidautina laikyti produktą cukraus, nes šis talpa saugo cukraus nuo drėgmės ir dulkių. Ši tobula metalo, stiklo, sidabro indai. Idealiai porceliano, krištolo ir keramikos. Indai turi būti saugūs sveikatai, todėl svarbu apsvarstyti, kokia įmonė jį pagaminti.

Ji yra svarbu, kad sandariai uždarytas. Būstas puikus cukraus dubuo su balionėlis. Ji yra vožtuvas, per kurį viduje negali prasiskverbti kvapus. Su juo bus pridėti kaip daug cukraus, kaip tikėtasi.

Kaip veikia produkto per tam tikrą laiką?

Cukrus beveik neturi įtakos kenkėjų. Galimi šie:

• vandens;
• gaminiai;
• ventiliacijos stoka.

Jei neturite šių nemalonių veiksnių, cukraus gali būti saugomi galiojimo nurodytą GOST dienos.

delsimas

Kaip nustatyti, kad produktas yra sugedęs? Tarp pagrindinių funkcijų yra spalvos pokytis, kvapą, gumulėlių. Apie žalą rodo didelių monolitinių vienetų buvimą. Naudoti tokią cukraus neturėtų būti, tačiau tai neturėtų būti šalinamos.

Tai cukrus yra puikus konservavimo ir paruošimo fermentacijos produktai, kaip šilumos ir konservų padeda išvengti nepageidaujamo poveikio, produktų broko. Cukrus praktiškai nepretenzingas. Svarbiausia - laikytis pagrindinės taisyklės ir tada nereikės jaudintis dėl savo saugumo.