Kepti kiaušiniai: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Pasak tų, kurie dar tik pradeda mokytis kulinarijos meno, labiausiai populiarus, o taip pat paprastas patiekalas kepti kiaušiniai, kurio receptas yra susipažinę su daugeliu iš savo vaikystės. Tačiau tik nedaugelis žmonių žino, kiek yra daug skirtingų būdų ruošimui. Pavyzdžiui, mano įdomiausias iš jų.

Klasikinis versija

Visi žino, kad paprasčiausias variantas greitai ir skaniai užkąsti - tai kiaušinienė. Receptų šis patiekalas žinomas net labiausiai nepatyręs šeimininkė. Nepaisant to, šis darbas turi savų niuansų. Kad galėtų susidoroti su jais, jūs turite eiti per visus proceso etapus. Pirmiausia turime pasiruošti pagrindinius ingredientus. Dėl šio patiekalo jie turės tik du: 1 žalias kiaušinis ir sviesto gabaliuką.

Kaip toks galėjo rengti plakta kiaušinienė? Receptas apima šiuos veiksmus:

1. Pirmiausia jūs turite gerą šiltą iki keptuvę. Jei ji termospot, būtina palaukti, kol yra indikatoriaus spalva kaita.
2. Įdėti aliejų keptuvėje ir šiek tiek jį ištirpinti, nelaukiant aiškaus Varėna.
3. Break kiaušinį, todėl smūgis korpuso su buku pusėje peiliu.
4. Pakelkite virš ugnies apie 10 centimetrų keptuvę.
5. Lėtai padaryti keletą sukamaisiais judesiais paskirstyti baltymų tolygiai ant visos paviršiaus. Kaip tik jis yra fiksuotas, patiekalas gali būti laikomas visiškai pasiruošę. Šiuo atveju baltymo spalva, kaip taisyklė, keičiasi nuo matinių iki baltos spalvos.

Dabar jūs tiesiog švelniai pakėlė peilį ir pereiti prie lėkštės. Druskos ir pipirų lėkštė turėtų prieš pat vartojimą. Geriau, jei visi bus tai padaryti savo pagal savo skonį.

Buitinė technika padeda

Šiandien, modernios namų šeimininkė virtuvėje turi įvairių būdų daug, kuris padeda jai susidoroti su sunkaus darbo ruošimui. Paimkite, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelė. Nes nebus sunku pasigaminti žinutę omletas. Ypač, jei tai yra įprasta kepti kiaušiniai. Šio atveju receptas yra tų pačių ingredientų: kiaušinis ir sviestas.

Tačiau procesas technologija yra šiek tiek kitaip:

1. Įjunkite mikrobangų krosnelė ir sušilti savo dubenį 1 minutę.
2. Paimkite dubenėlį ir švelniai patepkite jo paviršių aliejumi.
3. Break kiaušinį taip, kad jis švelniai paskirstyti ant plokštelės.
4. Naudojant peilio galiuko truputį Pierce trynių.
5. Įdėkite plokštelę mikrobangų, uždaryti duris ir nustatyti laikmatį 45 sekundžių. Jei per šį laiką baltymas nėra tinkamai sutankinti, galite pridėti dar 15 sekundžių. Taigi trynys turi likti viduje skysčiu.

Kiekvienoje porcijoje yra geriau virkite atskirai, todėl, kad produktas galėtų propechsya ne virto beformė masė masė.

Kepti kiaušiniai su mėsa

Jei standartinis rinkinys ingredientų, pridėti mėsos, gausite labai maistingos virtus kiaušinius. Receptai su beveik jokių pokyčių. Kaip priedai gali būti naudojami mėsos kumpis, šoninė, dešra ar bet. Viskas priklausys nuo asmeninių norų ir individualus skonis. Reikia šią produktų rinkinį:

2 kiaušiniai, 100 g kumpio, druskos, 40 g sviesto, kapotų šviežių žolelių (petražolių, krapų) ir kai pipirais.

paruošimas:

1. Kumpio atidžiai su aštriu peiliu supjaustyti plonais griežinėliais plokščių. Jei tik turite, pavyzdžiui, virtos rūkytos dešros, tai geriau šlifuoti apskritimus.
2. Gerai įkaitintą keptuvę, ištirpinkite sviestą.
3. Įdėti kumpio griežinėliai ir iškart po pertraukos kiaušinius, yra atsargūs, ne pakenkti kiaušinių trynius.
4. Produktai gali būti tiesiogiai pipirų ir pabarstykite druska.
5. Maisto gaminimas užtruks 2-3 minutes.

Gatavame produkte turi būti įdėti į lėkštę ir patiekite, apibarstyti gausiai pjaustytų žalumynų iš anksto.

Plakta kiaušinienė su daržovėmis

Rudenį, kai atėjo laikas derliaus šviežios daržovės gali būti įtraukta į beveik bet patiekalas. Pavyzdžiui, it turns out labai skanus pomidorai kiaušinienė. Receptas šio patiekalo yra paprasta. Jo virimo užtrunka ne daugiau kaip pusvalandį.

Ir kaip naudojami pagrindiniai ingredientai: vyšnių pomidorų, druskos, žali kiaušiniai, actas, žolės, sviestas ir pipirų.

Parengti tokie kiaušiniai turi būti taip:

1. Pomidorai perpjaunami per pusę ir lengvai pabarstykite acto, todėl jie neturi nudžiūvo ir išlaiko savo spalvą.
2. Susmulkinkite žalumynus.
3. Naftos šiluma keptuvėje.
4. Pertrauka visus kiaušinius, bando išlaikyti trynyje vientisumą. Būtina palaukti, kol baltymas yra gerai patraukti.
5. Pabarstykite maisto druska, pridėti šiek tiek pipirų ir viršaus su griežinėliais Paruoštų su žolelėmis pomidorų.

Patiekalas turėtų būti paruošti ant mažos ugnies pagal dangtis uždarytas. Kepinimą kiekvienas laipsnis atskirai atrenka savaime.

Kepti kiaušiniai su svogūnais

Įrašyta į medžiagų komponentų, kurių sudėtyje lakiųjų sąrašą, galite įjungti įprastą patiekalą į naudingą produktą sveikatai. Kaip toks ingredientas plačiai naudojamas svogūnai ar svogūnų rašiklį. Rezultatas yra labai skanus ir aromatingas kepti kiaušiniai. Receptai su nuotraukomis leidžia vizualiai stebėti visus šio proceso etapus. Bet pirmiausia turime parengti visus reikiamus produktus:

2 kiaušiniai, 15 g margarino (arba taukų), druskos, 20 g svogūnų (ar porai stiebų žalią PEN), žemės svogūnų ir pipirų.

Viskas prasideda nuo indų perdirbimą:

1. Visos turi būti gerai patrinti taukai arba tiesiog įdėti margarino gabalas ir padėkite jį ant ugnies.
2. Supilkite savavališkai susmulkintą svogūną ir lengvai pakepti ją.
3. Vairuoti kiaušinius ir palaukite, kol šiek tiek apačios plutos rudos. Po to, visos gali būti pašalintas iš plokštelės.

Tuo atveju, kai a svogūnai, tai nėra būtina atskirai pakepti, ir tai yra geriau tiesiog supilkite kiaušinius.

"Uždaras" Sunny Side iki

Labai originali išvaizda ant lėkštės "uždaro" kiaušinienė. Receptų su šiuo atveju nuotrauka reikia aiškiai suprasti kiekvieno padaryto veiksmų poreikį. Už vieną porciją šio indą reikia labai paprastas Ingredientai 2 žalių kiaušinių, žiupsnelį druskos ir 17 g augalinio aliejaus.

virimo technologijos:

1. Pirmas dalykas, kurį reikia peršokti į mažo skersmens įdėti į ugnį, kad tai yra gerai pašildytas.
2. Supilkite aliejų ir kelias sekundes palaukite.
3. Atsargiai pertrauka kiaušinius į lėkštę ir iš karto kai jų druskos. Turime bandyti ne gauti į kiaušinio trynio išvengti bjaurus ryškios dėmės.
4. Kaip tik baltymas pradeda keisti spalvą, padengti keptuvę su dangčiu.
5. Palaukite 10-15 sekundžių. Per šį laiką, skysčio konsistencija turėtų turėti laiko tirštėti.
6. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir padėkite į šalį atvėsti vieną minutę.

Po to jūs galite saugiai pakelti dangtį ir perduoti gatavų kiaušinius į dubenį.

kepta duona

Kiekvienas patiekalas turėtų pritraukti ne tik dėmesį skonis puikus, bet taip pat jų išvaizdą. Yra gana įdomus būdas, kuriuo mes gauti labai originalią kiaušinienė. Receptas gali būti papildyta keptuvėje su baltos duonos gabalas, kuris bus naudojamas kaip maisto natūralios formos natūra. Palengvinkite.

Tai jau turi pažįstamų komponentus: 2 kiaušiniai 2 riekelės duonos (balta), druskos, 40 g sviesto ir pipirų.

Būtina padaryti viską greitai ir sklandžiai:

1. Pirmas dalykas, kurį reikia sušildyti aliejaus keptuvėje. Ji turėtų pradėti virti.
2. Šiuo duonos griežinėliais metu su tradiciniais stiklo gėrimų supjaustyti skyles apskritimo formos.
3. Gauti ruošinių mailius iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
4. Nenuimant keptuvę nuo plokštelės, kiekvieno plaktukas gabalas kiaušinį skylę.
5. Po dviejų minučių mentele apversti dizainas ir laukti už tą pačią sumą.

Kaip garnyras prie šio kiaušinio gerai tinka šviežių daržovių.

puikus suderinamumas

Kai daržovės taip pat gali žaisti formos, kurioje rengia Kiaušinienė vaidmenį. Žingsnis po žingsnio receptas nuotraukų ir išsamus aprašymas, paprastai domina tik pradedantiesiems namų šeimininkės. Virėjas su patirtimi galės virėjas patiekalas be sunkumų, net jei ji leis pirmą kartą.

Darbui, pirmiausia turi paruošti visi produktai: 2 saldieji pipirai 4 kiaušiniai, 2-3 g druskos ir 5 ml augalinio aliejaus.

Būdo pakopos:

1. būtina plauti daržoves pirmas dalykas, ir tada nukopijuokite savo branduolį, panaikinant visas sėklas.
2. Po to, kiekviena pod turi būti atsargiai supjaustyti į žiedų su mažiausias storis vieno centimetro.
3. Apie įkaitintoje karteris mailius ruošinio su viena ranka. Jie tik turi šiek tiek paruduos.
4. Flip gabalus į kitą pusę ir švelniai vairuoti į kiekvieną iš jų po vieną kiaušinį.
5. Druskos patiekalas ir padaryti mažesnį gaisrą.
6. Kai baltymas tampa tankus ir nepermatomos, visos gali būti pašalintas iš krosnies.

Gatavi produktai bus perkelti tik plokščių, ir pipirų, jei pageidaujama, pabarstyti kapotų žolelių.