Kepimas aerogrilyje - tai lengva ir greita

Šiandien mūsų virtuvėse yra vis sudėtingesnė virtuvės technika. Sukurtos šiuolaikinės virtuvės prietaisai, kurie palengvina darbą, padeda sutaupyti laiko ir leidžia maistą gaminti labiausiai naudingus ir skanius patiekalus. Puikus šio metodo pavyzdys yra aerogrilas - kompaktiškas ir daugiafunkcis įrenginys.

Aerogrilo masės privalumai. Pirma, produktus galima virti be riebalų, tai yra, maistas gaunamas kaip galima sveikas. Antra, aerogrile galite tuo pačiu metu paruošti keletą patiekalų, kurie, žinoma, taupo laiką. Ir, trečia, šis prietaisas yra universalus, jį galima kepti ir kotletai, daržovės ir virėjas, ir kepti pyragą.

Kepimas aerogrilyje yra toks pat naudingas kaip orkaitės naudojimas. Todėl šis įrenginys - tai tik mažų apartamentų paieška, kur neįmanoma pritaikyti daugybės įvairių virtuvės prietaisų. Vienintelė sąlyga yra ta, kad reikia pritaikyti prie "aerogree", nes receptai, kuriuos galite rasti tinkle, nebūtinai yra skirti jūsų įrenginiui. Taigi procese turėtų būti koreguojama tiek kepimo temperatūra, tiek laikas, tiek pūtimo greitis. Laimei, aerogrilių dangteliai dažniausiai yra skaidrūs ir be jokių problemų galite stebėti kepimo procesą.

Kepimą aerogrelyje galima kepti bet kur. Tai ir įvairios troškinamos pyragai, ir ritiniai. Šiame prietaise jūs netgi galite pagaminti sausainį, kuris, kaip žinote, yra "įprotis" produktas.

Jei jūs tik pradedate išmokti valgyti su šiuo universaliu prietaisu, patariame pradėti nuo paprasčiausių receptų, norint įgyti praktinių įgūdžių. Pavyzdžiui, pabandykite kepti omletą aerogrilyje.

Šis patiekalas gali būti paruoštas tik iš kiaušinių ir pieno arba pagamintas iš įvairių priedų - daržovių, grybų, kumpio ar sūrio. Jei mes pridedame daržoves ar grybus prie omleto, tada jie turi būti smulkiai supjaustyti ir iš anksto kepti šiek tiek. Kumpį ar dešrelę reikia supjaustyti smulkiais kubeliais, o sūrio - grotelėmis ant keptuvės. Dabar pradėkite ruošti omleto pagrindą. Mes permušime kiaušinius (du ar tris gabalėlius vienai porcijai) ir įpilkite druskos pagal skonį ir pienas arba grietinėlė (du šaukštus pieno vienam kiaušiniui).

Paimkite formą ir lengvai sutepkite ją aliejumi. Mes platiname paruoštą įdarą ir išpilkite kiaušinių mišinį. Geriau paruošti omletą žemoje temperatūroje (120-150 laipsnių) ir vidutinį pūtimo greitį . Kepimo laikas yra 10-20 minučių, jums nereikia paversti omleto, jis bus gerai įklijuotas.

Kaip jau minėta, kepimas aerogrill turi savo ypatybes. Taigi, ruošiant produktus iš mielių tešlos, juos reikia išpjaustyti ant kiaušinių ar sviesto. Kepant bandelėms ir kitiems mažiems produktams, kurių masė neviršija šimto gramų, kepimo laikas yra 10-15 minučių, temperatūra turėtų būti 220-260 laipsnių. Tačiau didelius daiktus reikia kepinti žemesnėje temperatūroje (200-210 laipsnių), o kepimo laikas turėtų būti padidintas priklausomai nuo produkto dydžio nuo 25 iki 50 minučių.

Pavyzdžiui, čia galite paruošti pyragus aerogrilyje. Tešlą galima naudoti parduotuvėje arba virti pagal savo receptą. Įpylimas, taip pat, imti bet kokius - kopūstai, virtos mėsos, bulvės, varškė. Mes gaminame pyragai įprastiniu būdu, tada mes juos paskirstome ant riebalų vidurinios aerogrilio grotelės, kuri iki šiol turėtų būti sušildyta. Atstumas tarp gretimų gaminių turi būti ne mažesnis kaip 3 cm. Pasukite termostatą iki 65 laipsnių, o ventiliatorius - iki mažo greičio, palikite pyragaičius dvigubai penkias minutes. Tuomet sutepkite gabalėlių viršūnę su muštu kiaušiniu ir kepkite juos 225 laipsnių temperatūroje ir didelį ventiliatoriaus greitį dar dvidešimt ar dvidešimt penkių minučių. Patties turėtų gauti apeliuojančią auksinę plutą.

Džiovintos tešlos gaminiai iškepami 210-240 laipsnių temperatūroje, tačiau smėlio smulkintuvus reikia kepti žemesnėje temperatūroje (190-200). Labiausiai sunku kepti aerogrill yra sausainiai. Prieš supilkite tešlą į formas, jas reikia alyvuoti ir trinti miltais. Norėdami įdėti šią formą į sausainių testą , būtina naudoti tik šildomą aerogrilą. Ir atminkite, kad sausainiai pakyla labai aukštai, todėl neužpildykite formų daugiau nei pusę. Iškepkite sausainius 190-200 laipsnių 30-60 minučių.