Kaparėliai. Receptus neįprastų patiekalų ant jūsų stalo

Įdomus skonis ir ne mažiau įdomi istorija į kaparėlių. Kažkas galvoja savo nuomonę alyvuogės, kažkas - tai agurkai, bet iš tikrųjų kaparėliais - tai neįtikėtinai BRIAR pumpurai vadinami kaparėlių-krūmas. Jo gimtinė yra Centrinė Azija ir Viduržemio jūros. Kai kurios rūšys auga Kryme ir Kaukazo uolų. Tai labai ištvermingi augalas, ji gali lengvai atlaikyti šilumos ir sūraus vandens, jis taip pat gali augti ant plikų uolų.

Šiandien tai nebėra toks stebuklas, kaip ir anksčiau, ir, jei norite, galite pabandyti virėjas kaparėliais lengvai. Receptai su jais galima rasti daug. Parduotuvėje galite įsigyti ne tik šviežių pumpurų, bet ir marinuotais kaparėliais. Jei valgyti prieš valgyti kaparėliais sauja, turėsite gerą apetitą. Šie vaisiai turi daug skaidulų, vitaminų ir organinių rūgščių. Kaparėliai, kurios skonis primena marinuoti agurkai, dažnai naudojami salotoms. Be terminio apdorojimo jie išlaiko visas reikiamas maistines medžiagas.

Pagrindinis paraiškos šių nuostabių pumpurų laikomi maisto ruošimui. Marinuoti kaparėliai ir druskos turi tart, aštrus, rūgštus, truputį garstyčių skonį, ir jie suteikia maisto, pikantiškas skonis. Ji taip pat bus pridėti prieskonių į patiekalus iš mėsos ir žuvies kaparėliais, receptai, už kuriuos nuolat tobulinami.

Jei parduotuvė pirkote kaparėliai, kurių skonis jums nepatinka, nes marinato, pabandykite kitą, tai labai paprasta. Turi būti šildomas vandens vonioje alyvuogių aliejaus, sudėkite žoleles: čiobreliai, rozmarinas, mairūnas, raudonėlis. Supilkite marinatą, kuris turėjo kaparėliais į stiklainį ir kruopščiai išskalauti kelis kartus. Nusausinkite gerai ir padėkite į šiltą aliejų. Palaukite, kol aliejus atvės su kaparėliais, ir įdėti jį į šaldytuvą 2-3 dienoms. Jis buvo toks skonis turėtų būti teisingi kaparėliais. Receptai su jais yra naudojami daugelyje restoranų, tačiau tai netrukdo jums naudoti juos namuose. Šio augalo pumpurai yra retai naudojamas kaip visuma, paprastai kaparėliais daužė su žolelėmis ar druskos. Tai daroma siekiant jų sūrus ir gana stiprus skonis buvo tolygiai visoje patiekalas.

Išlaikyti visą skonį ir specifinį skonį, pridėti kaparėliais (receptas yra skirtas toks yra) tuo virimo pabaigos. Tokiu atveju jums net nereikia naudoti druską.

Kaip laikyti kaparėliais? Jei jie marinuoti, nereikia išleisti marinatą. Kaparėliai turi būti saugomas jo ir pašalinti kaip reikia. Į šaldytuvą, kad jie gali stovėti iki 9 mėnesių. Jei kaparėliai sūdyti arba džiovinti, jie gali būti laikomi virtuvėje, nekeliant šaldytuve iki 6 mėnesių. Kaparėliai gali būti derinami su tiek daug produktų, tačiau labiausiai laimėti deriniai bus:

• su majonezu
• Su alyvuogių aliejaus arba sviesto
• su jūros gėrybėmis
• Su rūkyta žuvimi
• Su vištiena ir ėriena
• Su pomidorais ir pipirais
• su kiaušiniais

Jei jūs nežinote, kaip virėjas kaparėliais receptai padės jums:

1. Vietnamiečių salotos su kaparėliais

Jums reikės:

- Ryžiai - 100 gramų

- pistacijos, - 100g

- Oranžinė - 1 vnt

- kaparėliai - 50g

- alyvuogių aliejus, bazilikas, mėta

Virinama ryžių poreikius, tai turėtų būti trapus. Oranžinė gera skalbimo ir pašalinti žievelės naudojant plono tarka. Atskirai būtina išspausti sultis. Pistacijos turi beveik sumalkite valstybės miltelių. Žalieji turite nutraukti savo rankas. Kaparėliai švelniai smulkiai supjaustykite. Dabar sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite padažą, kuris leidžia alyvuogių aliejaus ir apelsinų sulčių. Skonis salotos yra labai neįprasta!

2. Canape su kaparėliais

Jums reikės:

- raudona sūdytos žuvys - 250 gramų

- paprika - 1 vnt

- kaparėliai - 1 jar

- vėrinukai dėl priėmimo užkandžiai

Žuvys turėtų būti supjaustyti plonomis riekelėmis, ir pipirų mažais kubeliais. Dabar pipirų suvynioti į žuvies gabaliuką ant išmesti bud capers ir pridėti visus iešmo. Gražus ir skanus!