Kaparėliai, kas tai yra, kaip pasiruošti ir kur naudoti

Pietų Europoje, Šiaurės Afrikoje ir Centrinėje Azijoje auga krūmas vadinamas kaparėlių-krūmas. Tiksliau, yra keletas jos rūšių, kurios daugiausia keblus krūmynai ir gana nepretenzingas. Išoriškai jie yra gremėzdiškas, bet jie gana skanus, o uogų, kurios gali būti paruošti, pavyzdžiui, uogiene. Tačiau jie yra labai populiarūs, daugiausia ten, kur dažnas augalas pats. Kaip Centrinėje Europoje ir kitose Šiaurės šalyse, čia turėtų kaparėliais vaisiai yra reti, daugiausia marinuotais forma. Ir pati gamykla yra atstovaujama lentynose neatidaryti pumpurai, kurios parduoda konservuoti arba džiovinti.

Tai buvo jų dažniausiai nurodytas žodis "kaparėlių". Kas tai yra, buvusios Sovietų Sąjungos, daugelis nežino, todėl nereikia naudoti savo mitybą. Nors iš tikrųjų šis prieskonis gali padaryti tam tikrą skonį į kasdienį racioną.

Be europietiškos virtuvės pumpurų kaparėliai dažnai randami kaip salotas, padažus, sriubas ir užkandžiai marinuoti, džiovinti arba nedžiovinti formą (kaip prieskonis). Rytuose, krūmas rasti platesnį taikymą. Tais atvejais, kai augalas yra paplitęs suvartotą maistą ir uogų, ir inkstų (net šviežios), ir lapai, įtraukiant jų į salotas. Kai kuriose šalyse, jūs netgi galite nusipirkti medaus iš šio krūmo žiedų.

Kalbant apie vidaus rinką, ten galima rasti daugiausia marinuotais kaparėliais. Kas tai yra, ji tapo daugiau ar mažiau aišku, bet kaip geriausia juos naudoti, galima rasti šiose receptus.

mėsos Šiupinys

Tie, kurie nežino, kaip virėjas kaparėliais, bet tikrai nori jas išbandyti, tai gali būti patartina pridėti šiek tiek šiupinys, mažinant marinuotais agurkais ir alyvuogių skaičių. Patiekalas yra sudarytas pagal tam tradicinį receptą, bet šiek tiek pakeisti sudėtis produktų. Taigi, 8 porcijas užtrunka tik 2 marinuoti agurkai ir 40 g. Alyvuogės, kurios reikės pridėti 3 šaukštai. L. kaparėliai. Jie, skirtingai nei kiti salinities siunčiami sriuba 5 minutes, kol virti, todėl jie virti ant trupučiu, suteikiant sultinio skonį ir aromatą.

Salotos "Olivier"

Tai tradicinis Naujųjų metų patiekalas gali gauti visiškai naują neįprastą skonį, jei vietoj žirneliai pridėti kaparėliais. Kas tai yra, būtinai paprašykite visus svečius, suteikiant pagrindą sukurti keletą kulinarijos intrigą. 200 g. dešra imtis 2 marinuoti agurkai ir šviežios 1 krūva žalių svogūnų, 2 virtos bulvės, 4 kiaušiniai, 3 šaukštai. L. marinuoti kaparėliai, majonezas padažas. Jūs vis dar galite naudoti morkų, kuris leis labiau ryškus patiekalą, jei pageidaujama. Ji taip pat turėtų būti virti, kol suminkštės. Visi ingredientai yra išvalyti, supjaustyti gana smulkiai ir sumaišyti. Kaparėliai pridėti visą, majonezas, puošia žaluma, taikant.

Kitų taikymas įgyvendinimo variantuose

Džiovintų formos kaparėliais dažnai naudojamas kaip prieskonių mėsos ir žuvies patiekalų, ir marinuoti - dedama į salotas ar padažus. Ši prekė bus pridėti prieskonių marinatas, grub ar kitu aštriu sriuba. Mėsos ar žuvies pyragas bus skanesnis, jei jūs įtraukiate į įdarą marinuotais kaparėliais (kas tai yra, tai buvo daugiau ar mažiau aišku). Taigi, jei jūs neturite bijoti eksperimentuoti, pumpurai šio augalo yra tikri, kad rasti bet kurioje šaldytuvo vietoje.