Kaip virti cukinijas

Cukinija - augalas yra gana nepretenzingas kultivuojant ir todėl populiarus. Jie gali būti kepti, troškinti, įdaryti, virti, bet kokiu atveju iš cukinijų pagamintas maistas pasirodys skanus ir labai naudingas. Su šiuo augalu yra daug receptų, kurie skiriasi ne tik su paruošimo metodais, bet ir su papildomais ingredientais, naudojamais kartu su pagrindiniu produktu.

Paruošimui geriau pasiimti šviežių jaunų vaisių, kurių plona oda yra ne daugiau kaip 15 centimetrų ilgio ir mažo skersmens. Kalbant apie cukinijos paruošimą, nepamirškite, kad jie gali būti naudojami žaliavoje salotose. Norėdami tai padaryti, jauni vaisiai kruopščiai nuplauti ir supjaustyti į plonas plokštes, pavyzdžiui, agurką. Kitas variantas yra patrinti šį daržovių ant trintuko. Šie patiekalai užpildyti augaliniu aliejumi arba nedideliu grietine. Pažymėtina, kad saugomos daug daugiau naudingų medžiagų.

Dauguma namų šeimininkių mėgsta kepti cukinijas. Yra keletas paslapčių. Reikėtų pažymėti, kad kuo mažiau aliejaus naudojamas kepimui, tuo daugiau skanu ir mažai kalorijų patiekalas pasirodys. Tokiu būdu prieš valgydami cukinijas jie nuplaunami, džiovinami ant popierinio rankšluosčio ir supjaustomi į supjaustytas plyšeles. Atskirame indelyje sumaišykite nedidelį kiekį miltų, druskos ir pagardų. Kiekvienas gabalas sumaišomas iš abiejų pusių, dedamas į šildomą keptuvę. Vietoj druskos ir prieskonių galite paimti bulvių kubą, kuris iš viršaus apibarstykite indą prieš kepinimą. Verta prisiminti, kad cukinijos paruošiamos greitai, pakankamai 2-3 minutes. Prieš patiekdami daržoves apibarstykite žolelėmis, smulkintomis česnakomis, galite riebaluoti su mažu majonezo kiekiu.

Labiausiai naudinga galimybė, kaip valgyti cukinijas, yra jų gesinimas ar virinimas. Šiuo metodu ne tik bus daug naudingų vaisių, esančių vaisiuose, bet ir indelyje bus tiek daug kalorijų.

Yra keletas būdų. Vienas iš jų, tinka vaikams, yra toks. Mažas skvošas supjaustomas 4-6 gabalėliais, todėl plonos juostos, panašios į valtys. Jie nusileidžia verdančiu vandeniu 3-4 minutes, gauna, pabarstykite augaliniu aliejumi, citrinų sultimis, pabarstykite žolėmis.

Jūs galite pagardinti cukiniją su ryžiais, jie gali tapti visišku antruoju kursu, įvairinant dienos meniu. Norėdami tai padaryti, keli nedideli švieži pomidorai padengti verdančiu vandeniu, nulupti ir smulkiai pjaustyti. Keptuvėje (geriau naudoti šukutę arba mažą katilą), užpilama nedaug augalinio aliejaus, pomidorai suplakti ir troškinti 10 minučių vidutinio karščio metu. Šiuo metu rūkyta dešrelė bet kokios rūšies supjaustoma šiaudais, įdedama į indus, indą lieka ugnyje dar 10 minučių. Nors ingredientai yra ruošiami, smilkalai supjaustomi į mažus kubelius, likusius kartu su pomidorų pasta, patiekalas sūdomas ir sumaišomas. Ryžiai nuplaunami, įdedami į indą, išpilamas nedidelis vanduo, viskas lieka 15 minučių mažame ugnyje. Trumpai prieš valgio pabaigą čia supjaustomi žoleliai, prieskoniai ir šiek tiek daugiau druskos.

Jei mes kalbame apie tai, kaip įdaryti šviežią cukiniją, tada geriau suvokti apvalios formos rūšis, todėl jas bus daug lengviau užpildyti, tačiau taip pat galite naudoti įprastines daržoves su šiek tiek pailgos formos. Užpildymui naudokite labai minkštą, kruopščiai nuvalytą šaukštu, sumaišytą su grikių, perlinių miežių, ryžių arba kitų košėmis. Be to, čia galima rasti daug daržovių, grybų, smulkintą mėsą. Sumaišytas cukinijas keletą minučių kepama orkaitėje, pabarstyti terminiu sūriu.

Reikėtų pažymėti, kad, norint valgyti cukinijas, nebūtina turėti jokių specialių kulinarinių įgūdžių, o patiekalas bus skanus ir naudingas.