Kaip virėjas tešlą be mielių

Tai ne paslaptis, kad labiausiai populiarus patiekalas tarp žmonių visuose žemynuose buvo, yra ir bus pica. Šis skanus patiekalas - su šiuo teiginiu vargu kas nors ginčytis.

Kas yra picos paslaptis? Žinoma, jis yra pagrįstas. Kaip galite įsivaizduoti, tai nieko panašaus tešlą. Taigi atidarė, kad picos tešla būtinai metu mielių. Tačiau kai kurie žmonės mano, kad jie pavojingi sveikatai, todėl mieliau apsieiti be jų. Visi žino, kad šiuo metu nėra atliekami kitokį raugo mieles ir naudoti cheminę mielių. Jie neturi įtakos žmogaus organizmas vargu ar gali būti vadinamas teigiamas.

Kaip padaryti tešlą be mielių?

Yra žinoma, kad gamtoje yra natūralus mielių. Kaip taisyklė, jie yra hop'as. Bet jie nėra naudojami duonos.

Tešla be mielių paruošti taip pat mielinės tešlos. Jūs neturite ieškoti bet specialų receptą. Viskas ko reikia - tai šiek tiek keisti jos sudėtį.

Paslaptis slypi tame, kad tešla be mielių reikia pradėti be chemijos raugas naudojimo, kuri yra naudojama, jei natūralų raugą. Šis vaidmuo gali atlikti, pavyzdžiui, jogurtą.

Kad šį tešlą, turite imtis ne daugiau kaip dvi stiklines kefyro arba jogurto. Pastaruoju atveju, jūs turite atkreipti dėmesį į tai, kad jogurtas nebuvo saldus. Be to, jums reikės tirpintu sviestu, kepimo soda, druska, šaukštu ir pusė miltų kilogramą šaukštelį.

Miltai priverstinai sijojamos ir sumaišyti su visais kitais ingredientų. Gautame masės pridėti miltų palaipsniui - iki tol, kol tešla yra transformuojamas į vientisą masę. Bet tešla be mielių, bet kuriuo atveju neturėtų būti sunku, nes tai gali neigiamai paveikti jo skonį savybes.

Kai tešla paruošta, atėjo laikas pradėti pildyti. Kai jis ateina į picos, kad užpilai galite daryti ką norite - nėra universalaus recepto. Tai gali būti mėsa, šoninė, svogūnai, įvairių daržovių, vaisių - sąrašas tęsiasi ir tęsiasi. Nepamirškite apie sūrio - tai jokiu būdu išsaugoti pica.

Tešla be mielių recepte nėra taip sudėtinga, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio, idealiai tinka kepti picas. Jo receptas kiekviena moteris gali padaryti asmuo, prisitaikyti prie jūsų spintoje savybių. Svarbiausia - nereikia naudoti cheminių puriklis ir griebtis kefyro starteris.

Kaip virėjas tešlą be mielių kitais būdais? Yra vienas patikrintas ir daugelis šeimininkės receptą patvirtintas.

Norėdami tai padaryti, reikės tris puodelius miltų, geriausia naudoti baltųjų miltų, keturis šaukštus cukraus, pusę šaukštelio druskos, tris šaukštus grietinės, trijų ketvirtadalių puodelio pieno ir tris kiaušinius.

Grietinė derinama su pienu, plakta iš anksto kiaušinių, druskos ir ištirpintu sviestu. Visa masė turi būti kruopščiai sumaišyti, ir pridėti prie jo kvietinių miltų. Gautą masę būtina vėl išmaišyti. Turėtų veikti greitai, todėl tešla ne ištemptas.

Kai tešla paruošta, įdėkite jį į šaldytuvą pusvalandį, po kurios jis gali būti iš orkaitės visus, kad jūsų širdies troškimus.

Be to, jogurtas kaip natūralus raugas gali būti naudojamas ir sutrauka. Jis turi gerai išmaišykite su kiaušinių ir druskos pagal skonį. Grietinė šiuo atveju sumaišyti su soda ir mano, kad tai užvirinti. Sviestas yra būtina, kad ištirptų, kietas šiek tiek, po to lėtai supilti į varškės, pridedant grietinės, sumaišyti su soda ir cukraus.

Visa masė turi būti tinkamai sumaišyti, pridėti miltų, kiek reikia. Po to galite pradėti sukti tešlą, rengiasi užpildai ir kepimo orkaitėje.

Kaip taisyklė, jei tešla paruošta be mielių naudojimo, tai visada itin sodrus.