Kaip virėjas skanus kiaulienos inkstų ir greitai

Šiuolaikiniame eros greito maisto inkstų, kaip šalutinis produktas ypatingas, virto superfoods, kurie pradeda daugiau dėmesio. Ir tai yra gerai nusipelnė, nes jie koncentruotas masę vitaminų ir mineralų. Specifinis literatūros apie sveiką mitybą sunku, ar net neįmanoma rasti jokios informacijos apie kiaulių inkstams naudojimui. Tačiau daugelyje kulinarijos žinynuose jie yra pateikiami garbingą vietą. Jų naudojimas gali būti žinoma tik iš lentelių, iš kurių, jei ne bandyti sudarytojų, jūs negalite išmesti vertingos informacijos, kuri leidžia virimo kiaulienos inkstams paklausa dietos ir specialaus maisto ruošimui. Be to, bet kokia nacionalinė virtuvė pasaulyje turi savo aukso kolekciją iš įvairių patiekalų iš inkstų. Rusijoje esame labai mėgstu jų marinatas.

Pavyzdžiui, imtis B grupės vitaminų geriausias šaltinis iš jų - yra inkstų, kuris gali konkuruoti su mėsa. Jie yra didžiulis seleno. Bet tuo pačiu inkstų - maisto valgio, kuris yra kelis kartus lengvesni nei mėsos. Tai nepaisant to, kad jie yra daug baltymų. Baltymas yra į maždaug 12,5 gramų, ir 1,8 g riebalų ir viso kalorijų visų (!) 66 kcal inkstus. Tie, kurie nori likti plonas nėra sveikatos nenaudai, būtina prisiminti, kad!

Kaip virėjas kiaulienos inkstus, todėl jie neturi specifinio kvapo, kuris yra būdingas šio šalutinių produktų tipui? Kiekviena šeimininkė naudoja savo metodus. Kažkas užpildo juos su pienu, pabarstyti soda, mirkyti vandenyje su actu. Tačiau tikrieji meistrai kulinarijos verslo pataria: prieš virėjas kiaulienos inkstus, jie turi būti mirkomi keletą valandų paprastu šaltu vandeniu. Vandens rekomenduojama bent kartą ar du kartus pakeisti. Parengė tokiu būdu gali būti troškinys ar kepti pašalinis produktas, bet jūs galite virėjas ir pridėti prie salotų. Bet tai reikia užvirinti inkstų atskirai nuo kitų produktų ir su jais geriau pilti sultinį.

Taigi, siūlau išbandyti tikrąjį Rusijos receptas kiaulienos inkstų "marinatas inkstus."

Reikalinga: 500 g kumpio, 500 g inkstų, 100-150 g miežių, 1 morka, petražolės šaknis 150 g vidutinio dydžio marinuotais agurkais 2-3, 4-6 bulvės, svogūnai, aliejaus, žalia šviesa, pipirų, druskos.

Paruošimas: rafinuotas iš inksto geldelės ir šlapimtakių, paruošti iš anksto mirkyti inkstų plauti gerai ir virti. Po pirminio išleidimo sultinio, tada supilkite inkstų šalto vandens, užvirkite ir virkite į pasirengimą. Gauti, kietas, supjaustyti mažais kubeliais. Vėlgi įdėti vandens puodą ir tada, kai vanduo užverda, įdėti jį į šonine ir petražolių, virti mėsą. Po valandos, mesti į keptuvę griežinėliais inkstų, bulvių, miežių. Svogūnų ir morkų padaryti zazharku ant augalinio aliejaus ir įdėti į sriubą tuo virimo pabaigos, kartu su smulkiai pjaustytų agurkų. Palikite keptuvę ant mažos ugnies, suteikti šiek tiek marinatas Varėna, pasukite šilumos off ir mesti žali.

Be to, yra daug receptai kaip virėjas kiaulienos inkstams ant grotelių arba atviros ugnies, kaip kebabas. Kepimui šį pašalinis produktas ant grotelių, jos iš anksto mirkyti, supjaustyti per pusę, pagardinti prieskoniais ir įtrinti su druska arba kepti Aerogrill per žarijas. Baigė inkstų plitimas ant lėkštės su keptomis ant ugnies šviežių pomidorų ar bulvių, puošia žaluma.

Labai skanus inkstų, troškinti su grybais ir papildyta su grybų padažu. Dėl preparato anksto virti inkstų patiekalų ir supjaustyti į gabalus, buvo kepti ant didelės ugnies sviesto arba margarino. Grybų padažas paruoštas iš bet kurios iš grybų dėl mėsos sultinio, papildytas su šaukštais poros sauso balto vyno. Troškinys, kol suminkštės ir sutirštės su kvietinių miltų, pagardinti prieskoniais ir patiekiami su šimtų inkstus.

Dabar, kad žinote, kaip virėjas skanus kiaulienos inkstų ir greitai. Ir be to, be išlaidų daug energijos. Skanaus!