Kaip virėjas jautienos kepenis, tiesa?

Populiariausias mėsos visų pasaulio virtuvės yra jautiena - nes jos naudingos mikroelementų ir minkštu skoniu, bet tam, kad jautienos buvo minkštas, būtina tinkamai pasiruošti.

Jautienos kepenys - mėsos šalutinių produktų, ji yra unikali savo sudėtimi. Atsižvelgiant į geležies ir vitamino A turinį - yra turtingiausias produktas. Žmonės, turintys geležies trūkumo rekomenduojama vartoti jautienos kepenų. Be to, jame yra labai mažai riebalų ir angliavandenių.

Ir kepkite jautienos kepenys gali labai greitai ir lengvai. Bet, deja, kepenys - tai produktas, kad jūs negalite valgyti per daug, nes cholesterolio kiekis jo yra didelis, ir tai yra labai žalingas kraujagysles.

Vis dėlto, geriausias būdas pasiruošti kepenis - tai Gaminimas: virtos maisto sudėtyje nėra cholesterolio, ir daugelis žmonių kepti paprastai draudžiama.

Išlieka pagrindinis klausimas: "Kaip virėjas jautienos kepenis?" Kad ji buvo lengvas, pirmiausia išimkite jį iš plono plyonochku ir tik prieš verdant, sudėkite į pieną dubenyje apie pusvalandį. Kuko visa kepenų skiltelės 40-50 minučių išleisti jį į jau verdantį vandenį. Norėdami tai pridėti svogūną ir petražoles, svarbu ne virškinti. Išmaišykite ir pašalinti gautą putos.

Yra daug receptų, kurie naudoja jį virti jautienos kepenis, ir čia yra keletas iš jų.

Morkos-kepenų salotos

Tai paprasčiausias salotos. Nes reikės: vidutinio morkų, jautienos kepenys - 400 g, svogūnų ir svogūnų - 1 maža galva, majonezo ir acto - pagal skonį. Taigi, kaip virėjas jautienos kepenis, mes jau žinome, virti, nukopijuokite jį į juosteles. Morkos trinamas ant tarka, geriausias dėl dur. Virti jautienos kepenys maišyti su morkų. Svogūnai taip pat supjaustyti juostelėmis ir alsuoja acto, kad tai palaikius 5 minutes ir įtraukta į salotas. Visi užpilkite majonezo, trukdyti - ir salotos yra paruoštas.

Kepenų "pagal kailinius"

Ingredientai virimo:

• jautienos kepenys - 0,5 kg;
• Bulvės - 2-3 vnt. vidutinio dydžio;
• sūris - 100-150 g;
• morkos - 3 mažus gabaliukus;.
• kiaušinis - iš kompiuterių pora;.
• Svogūnai - 1 vidutinio gabalas;.
• druska, česnakai, majonezas ir pipirų.

Kaip virėjas jautienos kepenis, žr, ir nepamirškite, kad pirmą kartą mirkyti piene, kad ji minkšta. Taip pat virti daržoves ir kiaušinius. Tada nusilenks pakepinti keptuvėje ir įdėti jau sumažinti kepenų, pipirų ir druskos. Ant plono tarka sutarkuokite morkas ir bulves, ir dideli - sūrio ir sudėkite česnaką. Kepta kepenys išlaikė per mėsmale ar trintuvu. Trys kiaušinių. Baltymus ir trynius - atskirai. Galiausiai, rinkti salotų sluoksnius. Bulvės, kepenys, sūris, morkos, baltymai, kiaušinių tryniai. Kiekvienas sluoksnis promazyvayut druskos ir majonezo.

Salotos "Skanus"

Ir čia yra dar vienas skanus receptas, tai vadinama - "skanus". Mums reikės: jautienos kepenys, morkos ir svogūnai - už svarą, banko žirneliai, 5 kiaušiniai, druskos ir majonezo.

Pirma, parengti jautienos kepenis ir virkite kiaušinius. Natūraliai, atskirai. Ilgaamžis supjaustyti kubeliais. Kaip virėjas jautienos kepenų - kaip žinome, tačiau dabar ji gali būti šiek tiek Dowar ir pakepinti keptuvėje. Nors kepenų ir virti kiaušiniai, trys tarkuotų morkų ir svogūnų, kepti keptuvėje, bet ne daug, ir tada pridėti į kepenis, mailius virš vidutinės ugnies 5 minutes, visa maišomas. Tada pridėti kapotų kiaušinių ir žirniai, druskos pagal skonį ir užpilkite majonezo, kad yra pasirengęs mūsų salotomis.